鸡粪是非常适合于植物生长的优质有机肥。至今，国内绝大 多数家畜粪便是作为肥料予以消纳的。国家环保总局2002年发 布了《畜禽养殖业污染物排放标准》，以迫使畜牧场对家畜粪便 进行处理。长期以来，我国农业发展“以粮为纲”，畜牧业处于副业的 落后地位，农村经济落后，农民没有条件使用大量的化肥来维持 作物生产，而主要靠有机肥料，畜牧业不构成环境污染。
  改革开 放以来，我国畜牧业生产集约化、规模化、产业化、商品化程度 逐年提高，畜牧业产值占总产值的比例超过29%,农村改革的 深化，种植业结构的调整，农村劳动力结构发生了很大变化，在 农业生产中，除有机肥直接影响产品品质的种植业外，鉴于有机 肥和化肥在C存、包装运输使用成本存在的明显差异，农民主要 倾向于重化肥轻粪肥，而化肥工业和词料工业的发展为这种趋势 提供了保证。
  这样，由于伺养业与种植业日益脱节，加上家畜粪便的长期均衡产出与农业生产的季节性用肥不相一致，导致大量 畜粪和污水不能充分地被农田消纳，多数畜牧场任其堆置、风吹 雨淋日晒而使肥效大降，并污染周围环境。据上海市农业局及上 海市农业学校的调查估计，约有25%的家畜粪便流失，如1988 年就约有500万吨的畜牧场污水流入河流，不仅浪费了大量资 源，对畜牧场的环境卫生与疫病防控也带来极大的危害，而且已 成为城市环境的主要污染源之一。
  与之相应，每年每亩农田仅施 畜肥0。75吨（注：有的农民甚至不施用畜肥），化肥用量（折 成碳酸氢铵）却高达0。2吨以上。家畜粪便的肥效：粪肥在保持和提高土壤肥力的效果上远远 超过化肥。含水量为20%的肉鸡粪，1吨中约含26。7千克氮、 26。
   7千克磷、17。 8千克钾。由表4-1可见，就肥分含量来说，鸡 粪的含氮量为1。06%〜1。96%。据测定，1吨鸡类垫料混合物大约 相当于803千克硫酸铵、753千克过磷酸盐和25千克硫酸钾。