海味粥的做法有什么诀窍？

海味粥的做法如下：原料:大米2两，虾仁、海参、鱿鱼、鲜香菇、小青菜、芹菜、花生油、葱、 姜、盐、香油适量。做法：(1 )大米淘洗干净；虾仁洗净；海参、鱿鱼泡发，洗净切块；小青菜 摘洗干净，分成一叶一叶的；序菜去叶洗净切末；葱姜切末，香菇去腿， 洗净切片。(2)炒锅烧热。加入适量花生油，油热后，加人葱姜末炒香，放入香菇、 虾仁、海参、鱿鱼翻炒至七成熟，加人适量水，水开后，将淘好的大米放 人，大火烧开...

海味粥的做法如下：原料:大米2两，虾仁、海参、鱿鱼、鲜香菇、小青菜、芹菜、花生油、葱、 姜、盐、香油适量。做法：(1 )大米淘洗干净；虾仁洗净；海参、鱿鱼泡发，洗净切块；小青菜 摘洗干净，分成一叶一叶的；序菜去叶洗净切末；葱姜切末，香菇去腿， 洗净切片。(2)炒锅烧热。加入适量花生油，油热后，加人葱姜末炒香，放入香菇、 虾仁、海参、鱿鱼翻炒至七成熟，加人适量水，水开后，将淘好的大米放 人，大火烧开，转小火，熬至粥成。(3 )放入芹菜末，小青菜略煮片刻，加盐、香油调味，即可食用。