马铃薯的茎分地下茎和地上茎两部分。所谓的地下茎，顾名思义，就是埋在土壤内的所有的茎。茎有直立、半直立和匍匐型3种。栽培品种的茎，大多是直立或半直立型。地下茎的节间比较短，在节的部位生出匍匐茎。匍匐茎的顶端膨大形成块茎。地上莲指的是马铃薯的块茎发芽生长后，在地面上生长的枝叶的茎。
莲上节部膨大，节间分明。节处着生复叶，复叶基部有小型托叶。呈绿色或者附带紫色素，当花芽封顶时，主茎生长结束。代之而生的是花下两个侧枝。马铃薯每个叶腋中都能发生侧芽，侧芽经过生长形成枝条。早熟品种由于生长时间短，分枝力弱，分枝较少，一般从主茎中部发生1-4枝；而晚熟品种由于生长时间长，继续养分多，分枝多而长，一般从主茎基部发生。
株势的强弱与种薯质量、技术合理程度、栽培条件等有很大关系。栽培马铃薯的主要目的就是为了获得块茎的高产量。块茎是生长在土壤中的缩短了的莲，主要作为是I度存养分，繁殖后代。块莲与根的一个很大的区别就是茎上有芽，而根上则没有固定芽，只有不定芽。块茎上的芽眼多少、芽眼深浅是判断品种的主要依据。
除了块莲的芽眼之外，块茎的皮色、肉色以及形状，都是区别品种的特征。生产上对块茎的要求，除了高产量之外，还有芽眼浅、表皮光滑、形状好等，度其是形状上，要求最好是卵圆形，顶部不凹，脐部不陷，这样的块茎才适合市场。块茎的表面还布满着许许多多的气孔，是与外界进行气体交换的孔道。
有的时候，我们能够见到马铃薯的薄壁有许多的白色小疙瘩，就是由于马铃薯生长的土壤环境不好，土质黏重，透气性差导致的。因此，在播种时，要选择土壤疏松、透气性好的地块。此外，由于马铃薯的再生能力很强，在适宜的条件下，每个莲节都可发生不定根，每节的腋芽都可形成新的枝条。
在生产中，这也是马铃薯高产的关键因素之一。种植户利用这一特点，采用剪秧扒豆、剪枝扦插、育苗掰芽、压蔓等方式提高产量。
答：发棵期指的是从团棵到第12片叶展平，有的品种是第16叶展平，早熟品种第一花序开 花，晚熟品种第二花序开花为止。这个阶段历时一个月左右。在这个过程中，块茎具有雏形...详情>>
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答：呵呵，我来说说，我是大地的一名培训学生，之前一直在大地学习表播编，老师很亲切，对学生很关心，平时还有专家授课和补差课，虽说老师们在课堂上要求很严格，但课后一样可...详情>>
答：薏苡种子繁殖以直播为主，也可以育苗移栽；薏苡播种 时间以土壤5cm地温稳定在15^以上为宜，河北省中南部一般 在4月中下旬播种。 直播一般采用条播或穴播，以穴播...详情>>
答：斯特娜夫人有一则非常经典的比喻，他说：孩子的心是一块奇怪的土地，播上思想的种子，就会获得行为的收获；播上行为的种子，就能获得习惯的收获；播上习惯的种子，就会获得...详情>>
