豆苗牛肉丸是如何制作而成的？

豆苗牛肉丸的做法如下：原料：豆苗1斤，牛肉半斤，花 生油、大蒜、盐、料酒、糖、香油、淀粉适量。做法：(1 )牛肉洗净剁焰，加盐、糖、料酒调味，加入淀粉和少许水，搅 拌均匀，搓成大小均匀的丸子。豆苗洗净备用；蒜剥皮切末。(2)炒锅烧热，加入少许花生油，放人蒜末炒香，接着下豆苗，快速翻 炒，加盐调味，豆苗快熟时，加人适量清水，水开后，放人牛肉丸煮熟， 即可食用。功效：豆苗中含有多种维生素和钙、磷、铁等...

豆苗牛肉丸的做法如下：原料：豆苗1斤，牛肉半斤，花 生油、大蒜、盐、料酒、糖、香油、淀粉适量。做法：(1 )牛肉洗净剁焰，加盐、糖、料酒调味，加入淀粉和少许水，搅 拌均匀，搓成大小均匀的丸子。豆苗洗净备用；蒜剥皮切末。(2)炒锅烧热，加入少许花生油，放人蒜末炒香，接着下豆苗，快速翻 炒，加盐调味，豆苗快熟时，加人适量清水，水开后，放人牛肉丸煮熟， 即可食用。功效：豆苗中含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物质；牛肉中蛋白质 含量高，脂肪含量少，临产前，孕妇 经常食用可以补充营养、增强体力。