水果常温贮藏是为调节果实供应期所采用的一类常规贮藏方式，主要是通过利用外界温度的变化来调节和维持贮藏库内一定的贮藏温度。这类传统的贮藏方式历史悠久，大都源自民间经验的不断总结和提升。常温贮藏不仅适合于果干的贮藏，还适合于种子类果实的贮藏，也适合于鲜活果实的贮藏。
果干和种子类的常温贮藏方法简单，一般是将产品密封包装后直接贮藏于常温条件下。但新鲜水果的贮藏方式因果实种类及其特性不同而复杂多样。例如，柑橘的常温贮藏场所形式多样，其中以堆藏、沟藏、窖藏、地下贮藏、通风库藏、普通民房贮藏颇具代表性，一般不需特殊的建筑材料和设备，结构简单，具有利用当地气候条件，因地制宜的特点。
由于这类贮藏方字只能依靠自然温度来调节和维持一定的贮藏环境，故在使用上受到一定程度的地区和季节限制。也就是说，自然温度并不能完全满足柑橘贮藏所要求的适宜而且稳定的温度。但它仍然是目前我国普遍采用的主要贮藏方式。柑橘的常温贮藏以地窖贮藏、通风库贮藏和普通民房贮藏最为常用。
答：荔枝在52°的1000毫克/千克扑海因、特克多加1000毫克/千克柠檬酸液中浸果2分钟后，用0.01毫米厚的聚乙烯薄膜袋包装，每袋500克，在常温下可贮藏12-...详情>>
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