但是鱼粉价格较高，其用量般占日粮得3%，吻，最多不超过10%。用量过多时肉和蛋都会有令人不偷快的鱼腥味，另外会产生一种称为肌胃糜烂素的物质，此物为组织胺与赖氨酸结合的物质，组织胺来自游离组氨酸经酶作用而成，加热即形成糜烂素。饲料中添加3毫克/千克糜烂素，鸡食之即见糜烂现象。该物具有胃酸分泌亢进作用，是引起肌胃糜烂元凶祸首。有的问题的鱼粉不仅对肉鸡不利，亦引起蛋鸡、种鸡的产蛋减少，导致染病机会的增加。鱼粉应该放在干燥通风的地方保存。国产鱼粉质量不稳定，更易腐败变质。有些鱼掛的含盐量很高，应用时注意以防止加强鱼粉造成食盐中毒。
答：使用鱼粉时必须克服因使用不当带来的问题。鱼粉中含较高的 组织胺，尤其在沙丁鱼、青花鱼及南美洲的鱼粉中含量特别高，有 时可达1000毫克/千克以上，在生产过程中，...详情>>
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