人类为了生存和繁衍，不断地选择适合需要的植物进行栽种，逐渐地形成了符合人类需要的植物类型。随着生产和科学技术的发展与进步，由无意识的选种、留种工作逐渐发展到有目的、有计划地选择，利用现有的自然变异并有意识地进行人工创造变异，更有成效地创造出新的品种。
所以，品种是人类在一定的生态和经济条件下，根据生产和生活的需要经长期劳动的产物。如果没有品种和种子，就不可能进行农业生产。显然，品种和种子与肥料、农药、农机具等一般的农业生产资料不同，它是农业生产中不可缺少或替代的特殊生产资料。是农业再生产的物质基础。
不同品种的特征、特性，是彼此不同的。如过去在我国推广面积较大的棉花品种岱字棉15,株型松散，茎秆紫红色，茎、叶上茸毛少，叶片大而缺刻深，棉铃卵圆形，短绒灰白色。而从中选出的其他品种，虽亲缘关系很近，但其产量、纤维品质等经济性状及形态特征都有差别。
如洞庭1号的植株塔形，花瓣近基部处有棕褐色、下凹而较硬的斑点，棉铃短圆形，短绒灰色;鸭棚棉为短果枝类型，植株筒形，茎秆紫红色，棉铃卵圆形略尖，短绒灰褐色。这就是品种所应具有的特异性，是作为品种识别的标志。农作物的每个品种，都是由一群群个体(单株)所组成的。
这一群群个体通称为群体。同一品种群体内的各个个体（如单株、单穗、单铃等），都具有相对一致、稳定的特征、特性，即由品种遗传性所决定的这些共同的特征、特性，一般不会轻易地受环境条件的影响而改变。即品种应具有性状的一致性和稳定性。
答：中国为世界栽培植物重要起源地之一。起源于中国的粮食作物有粟、稷（黍子）、水稻、荞麦；豆类有大豆；蔬菜有白菜、萝卜；果树有桃、杏、李、梨、柑桔、荔枝等。详情>>
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