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小米,黄米类

  • 黄花鱼和南瓜豆腐小米能在一起吃吗

    可以同吃。<br/>(1)忌用牛、羊油煎炸; <br/>(2)反荆芥。 <br/>不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。 <br/>黄花鱼,学名大黄鱼,属于名贵鱼种,是我国主要海产经济鱼类之一,近年海域自然产量已锐减,但人工养殖已发展起来,已有较多黄花鱼上市出售,还有部分进口产品。此外还有一种小黄鱼也称黄花鱼,因为目前市场供应的主要是大黄鱼,所以这里只着重介绍大黄鱼。黄花鱼(大黄鱼)属石首鱼科黄花鱼属(见左图Ⅰ),鱼体呈长椭圆形,侧扁,成鱼一般体长30厘米~40厘米,其头较大,背侧中央枕骨刺不明显,尾柄较细长,体黄褐色,腹面金黄色,鱼鳍黄色或灰黄色,唇桔红色,背鳍和臀鳍的鳍条基部三分之二以上披小圆鳞。

  • 如何自制椒盐小米酥米花糖

    材料<br/>1. 低盐番茄酱 2杯<br/>2. 水 1/4杯<br/>3. 孜然、香菜子 各1/4茶勺<br/>4. 红辣椒片、盐、胡椒 各1/8茶勺<br/>5. 小米 1.5杯<br/>6. 鹰嘴豆 400g - 洗净<br/>7. 橄榄油 1茶勺<br/>8. 洋葱 2大个 - 切丁<br/>9. 鸡胸肉 450g - 切厚片<br/>10.西葫芦 4根 - 切片<br/>11.番茄 400g - 切碎<br/>做法<br/>1、在一个大的平底不粘锅内,放入番茄酱和水,用中火煮沸。<br/>2、将孜然、香菜子、红辣椒片、盐和胡椒用粉碎机打成混合粉末。<br/>3、将粉末倒入锅内与番茄酱充分混合后,加盖煨煮10分钟左右。<br/>4、烤箱190℃预热。<br/>5、将小米导入锅中,轻轻的搅拌,使小米与番茄酱充分混合。然后盖上锅盖,离火,静置5分钟,使小米充分吸收汁水,变得柔软。<br/>6、加入鹰嘴豆,用勺子搅拌混合物。然后装入13"x 9"x 2"的烤盘内。<br/>7、同时,在不粘锅内倒入橄榄油,待油热后,加入洋葱和盐,煸炒5分钟。然后加入鸡肉,煮5分钟,再加入西葫芦和碎番茄,煮沸。<br/>8、将鸡肉和蔬菜覆盖到小米饭的上方,然后将烤盘放入烤箱,190℃烘烤20分钟左右,直到鸡肉和西葫芦变软即可食用。

  • 自己做黄米粘豆包用什么水和面好呢?

    还是上网拍几个吃吧,自己做太费事,还费火,还不好吃,福品乡情,东北传统粘豆包,真的好吃,方便省事。。

  • 可食用的小米有哪些营养

    小米,谷类,禾本科<br/>  学名:Setaria italica<br/>  小米是粟(Setaria italica)脱壳制成的粮食,因其粒小,直径1毫米左右,故名。原产于中国北方黄河流域,中国古代的主要粮食作物,所以夏代和商代属于“粟文化”。粟生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬,可以作饲料,一般只有牛能消化。<br/>  粟在中国北方俗称谷子,南方则称稻为谷子。经过多年人工除草的选择,谷子地里的杂草样子非常像谷子,尤其幼苗时期,叫做“莠”,成语“良莠不齐”则是由此产生。<br/>  还有一种原产于非洲的御谷,也叫“珍珠粟”(Pearl millet),英语中经常和粟混淆。<br/>  小米,亦称粟米,通称谷子。谷子去壳即为小米。<br/>  每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。<br/>  小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。<br/>  《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”<br/>  小米的芽和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。<br/>  相关资料<br/>  小米<br/>  小米又名粟,古代叫禾。我国北方通称谷子,去壳后叫小米。它原产我国,约有8千多年的栽培历史。<br/>  小米是由野生的“狗尾草”选育驯化而来的。今天世界各地栽培的小米,都是由中国传去的。全世界小米栽培面积约10多亿亩,我国最多,总产量最高,多分布在黄河中下游地区、东北、内蒙古等地。<br/>  小米是一年生草本植物 ,属禾本科。它性喜温暖,适应性强。农谚“只有青山干死竹,未见地里旱死粟”,说明小米的抗旱能力超群。它既耐干旱、贫瘠,又不怕酸碱,所以在我国南北干旱地区、贫瘠山区都有种植。按成熟迟早可分早、中、晚三熟;以籽粒粘性可分糯粟和粳粟。<br/>  小米的营养价值很高,含蛋白质9.2—14.7% ,脂肪3.0—4.6%及维生素,除食用外,还可酿酒、制饴糖。<br/>  原料介绍<br/>  小米又名粟,古代叫禾,是一年生草本植物 ,属禾本科,我国北方通称谷子,去壳后叫小米,它性喜温暖,适应性强。 起源于我国黄河流域,在我国已有悠久的栽培历史,现主分布于我国华北、西北和东北各地区。<br/>  小米的品种很多,按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类;按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种,其中红色、灰色者多为糯性,白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说,谷壳色浅者皮薄,出米率高,米质好;而谷壳色深者皮厚,出米率低,米质差。著名品种有山西沁县黄小米,山东章丘龙山小米、山东金乡的金米、河北桃花米等。<br/>  小米粒小,色淡黄或深黄,质地较硬,制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富,有“代参汤”之美称。<br/>  营养分析<br/>  1. 小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;<br/>  2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效;<br/>  3. 还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;<br/>  4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。<br/>  相关人群<br/>  一般人均可食用<br/>  1. 小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品;<br/>  2. 气滞者忌用;素体虚寒,小便清长者少食。<br/>  食物相克<br/>  小米忌与杏仁同食。<br/>  制作指导<br/>  1. 小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足;<br/>  2. 小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米;<br/>  3. 小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养;<br/>  4. 小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等,糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。<br/>  食疗作用<br/>  小米味甘、咸、性凉;入肾、脾、胃经;(陈粟米味苦,性寒)<br/>  具有健脾和胃、补益虚损,和中益肾,除热,解毒之功效;<br/>  主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。(陈粟米能止,解烦渴)<br/>  其他相关<br/>  《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”

  • 三亚第一市场旁边的小米海鲜加工店怎么样?

    还不错的,店里面活动很多,不时的会给你意外惊喜。老板很热情,环境各方面也都还不错,可以试试。

  • 三亚的小米海鲜加工店的特色是什么?

    它的特色是川味海鲜吧。。望采纳

  • 大家有没有觉得三亚的海鲜很贵啊?补充:我感觉其他地方也一样啊,但自己去市场选,总归要省点吧。还有说口味都是辣的倒没什么,原味的海鲜有腥味啊~三亚小米海鲜加工店去过一次,是川味的吧,至少在海鲜的口味上做得不错

    游客肯定贵的嘛,就算去海鲜市场自己买也要这个防那个防,单价也不是本地人的便宜价,加工费也要你海鲜价的一半了差不多,内陆的去吃个新鲜,本身就海边城市的人就有点纠结了。而且口味也很难调,海鲜加工几乎都是辣的多。

  • 黄米糕与羊肉是否相克

    黄米糕与羊肉不会相克,可以一起吃,这个没有关系,希望可以帮到你

  • 红枣银耳小米可以喝牛肉一起吃吗红枣银耳小米可以喝牛肉一起吃吗

    可以的,牛肉和银耳不相克。我们还吃牛肉炒银耳呢~<br/>牛肉炒银耳可以具有调养脾胃,气血双补,补虚养身的作用。<br/>以下有一些与银耳的禁忌:<br/>1、银耳一般不宜与含铁的食物一起食用。因银耳含磷丰富,磷与铁结合成难溶性化合物,不利于营养的吸收,故银耳不宜与富含铁剂的食物,如菠菜、蛋黄、动物肝脏等同食。<br/>2、银耳与四环素类药物不能同吃,因银耳含钙丰富,钙可与四环素类药物结合,降低此类药物疗效。<br/>希望你能采纳(*^__^*)

  • 粮食中的小米又叫什么?粮食中的小米又叫什么?

    小米:又名“粟”。明代李时珍《本草纲目》记载:“粟米所味咸,微寒无毒,主养肾气,去脾胃中热。益气,陈者苦寒,治胃热消渴,利小便”,其营养价值高,单位热量、蛋白质及脂肪含量均高于小麦粉及稻米,还含钙、铁、磷、胡萝卜素,所含纤维素为8.6%,仅低于燕麦接近糙米。

  • 小米和细粮搭配食用可以做什么?小米和细粮搭配食用可以做什么?

    小米和细粮搭配食用可以做: ①二米粥,把小米和大米放在一起煮粥。 ②小米绿豆粥,把小米和绿豆放在一起煮粥,可以放少量花生。 ③腊八粥,腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米,有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等,再配以蜜饯食品。腊八粥的制作方法比较简单。 ④小米红糖粥。 ⑤小米粉馒头。

  • 小米粗粮细做可以做成哪些东西?小米粗粮细做可以做成哪些东西?

    粗粮细做可以: ①小米煎饼。 ②小米粉窝头,小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头。 ③小米山药粥,将小米粉及山药粉混合煮糊,加白糖食用。

  • 小米的地方风味食品有哪些?小米的地方风味食品有哪些?

    地方风味食品有:①吕家糊粥,郓城特色名吃之一,又称糊涂。 ②淄博茶汤,将小米浸泡,捞出后稍晾,上碾研细、罗粉,加糖,用开水调制。 ③晋中珍珠粥,珍珠粥本是寿阳民间普通的小米绿豆稀粥。 ④铜川雪花糖。 ⑤曲阜枣煎饼。满族龙虎斗,用大米、小米、小豆合炯的饭。

  • 制作小米家常饼需要什么?制作小米家常饼需要什么?

    【材料】小米250千克,盐5千克,沸水100毫升,冷水50毫升,沙拉油120毫升。 【制作方法】1.先将小米磨成细粉,加入盐拌匀,冲入沸水立刻略拌数下,随即加人冷水拌匀备用。 2.将作法1中的小米面移至桌面上充分揉匀至光滑不黏手,覆上保鲜膜,松弛20分钟后,分成2块备用。 3.平底锅倒入沙拉油100~120毫升均勻加热,以中火将饼两面半煎半炸至熟,煎时要盖上锅盖,煎至表面呈金黄色即可。

  • 小米椒爆仔兔应该怎么做?小米椒爆仔兔应该怎么做?

    【调料】兔肉1000克,色拉油100克盐8克,味精2克,淀粉(玉米)5克,辣椒(红、尖)15克,辣椒(青、尖)15克 【制作方法】1.将仔兔改刀成1厘米见方的丁; 2.小米椒对剖成两瓣; 3.仔兔方味后下到三、四成油温锅中滑熟; 4.小米椒炒香后放兔丁、马耳葱、盐、味精鲜汤,勾芡即可。

  • 小米椒爆仔兔食疗作用有哪些?小米椒爆仔兔食疗作用有哪些?

    兔肉味甘、性凉,入肝、脾、大肠经;具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用;可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。

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小麦类

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稻米类

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大麦类

  • 大麦苗粉与葡萄干能同时吃吗?大麦苗粉与葡萄干能同时吃吗?

    大麦苗粉和葡萄干是可以一起吃的,这两种东西一起吃是没有不好的反应的,不需要这么担心的,没有关系的,是可以同时吃的,

  • 大麦的营养价值取决于什么呢?大麦的营养价值取决于什么呢?

    大麦是人类所种植的最古老的谷物之一,起源于10000多年前的亚洲西南部地区。大麦是一年生植物,其麦粒通常是奶白色,也会有黑色或紫色的。大麦在食用前必须去掉外壳,而大麦的营养价值很大程度上取决于去壳的方式,因为大部分营养成分都集中在外壳附近。不同的加工阶段可分别产生去壳的大麦、去壳大麦粒和珍珠粒。麦芽是通过萌芽、干燥、烘烤、再碾磨大麦粒而得到的。麦芽的主要用途是生产啤酒和威士忌。

  • 烹制过的珍珠粒大麦富含怎样的营养?烹制过的珍珠粒大麦富含怎样的营养?

    大麦富含可溶性纤维,但匮乏色氨酸和赖氨酸。烹制过的珍珠粒大麦含有烟酸、铁、梓、镁、钾、叶酸、维生素B6、维生素B1、铜和磷等。

  • 大麦的吃法有哪些呢?大麦的吃法有哪些呢?

    大麦的吃法如下: (1)用低温烹饪去壳大麦需要1小时,1杯大麦需用3~4杯水。去壳大麦和去壳大麦粒在烹饪前要浸泡几小时(浸泡用的水可用来烹制大麦)。如果需要,可以在烹饪前将浸泡后的大麦去水并烘烤。烹饪珍珠粒大麦需用30分钟,不需提前浸泡。 (2)大麦通常被加入汤和炖菜中,也可以单独食用。大麦略带橡胶特质,可以为混合的沙拉增加风味。磨碎后烘烤过的大麦可以制作充当咖啡替代物的麦芽。而大麦粉可以使汤和酱汁变黏稠,也可为各种食物增加甜味。 (3)大麦可以用于炸丸子或制作布丁和甜点。 (4)用热水冲泡2~3分钟大麦茶就可浸出浓郁的香茶。 (5)麦芽可以用来做啤酒和威士忌,或做咖啡替代品,也可以用来为某些食物增添风味。麦芽汁可以用来给牛奶饮品和蛋糕调味。

  • 珍珠粒大麦粥是如何制作?珍珠粒大麦粥是如何制作?

    珍珠粒大麦粥的原材料有125克珍珠粒大麦,1束芹菜,2升牛肉汤,适量的盆和胡椒粉,1个胡萝卜,1匙切碎的欧芹叶,1个洋葱。 做法如下: (1)用温水清洗大麦。 (2)将牛肉汤倒入大汤锅,加入大麦和薇菜(未切)。煮彿后艰2小时。 (3)取出蔬菜,根据个人口味向粥中 (4)加盐和调料。用切碎的欧芽叶点缀即可上桌食用。

  • 关于大麦的介绍有哪些?关于大麦的介绍有哪些?

    俗名:饭麦、牟麦、赤膊麦。大麦是禾本科草本作物的种 子。我国各地均有栽培。夏季采收成熟果 实,晒干去皮壳备用。性味归经:性凉、味甘,归胃、肠经。

  • 大麦的养生功效是什么?大麦的养生功效是什么?

    养生功效:能健脾消食,除热止渴,利小便。用于脾胃虚弱,食积饱满、胀闷,烦热 曰渴,小便不利。亦可用于胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎等。

  • 大麦营养组成有哪些?大麦营养组成有哪些?

    营养组成:大麦蛋白质中赖氨酸含量和生物价偏低。含淀粉、蛋白质、尿囊 素等成分。其中尿囊素可促进溃疡的愈合。

  • 大麦适宜哪些病症?大麦适宜哪些病症?

    适宜以下病症:溃疡胃气虚弱、消化不良 者宜食;肝病、食欲不振、伤食后胃满腹胀者及妇女回乳时乳房胀痛者宜食。

  • 大麦和哪些食物是最佳拍档?大麦和哪些食物是最佳拍档?

    大麦与糯米:大麦的口感 较为粗檔,而糯米的黏精感可以部分弥补大麦这方面的欠缺。二者搭配可滋补身体、 养颜润肤、预防便秘、排除污染。大麦与红糖:将大麦炒熟后,磨成粉加红 糖水,制成面糊食用,对腹泻患者有良好的治疗作用。

  • 吃大麦有哪些小心注意的事项呢?吃大麦有哪些小心注意的事项呢?

    妇女在怀孕期间和贿現期内忌食大麦 芽,因大麦芽可回乳或减少现汁分泌。用 大麦芽回进,必须注意:用量过小或萌芽过 短者,均会影响疗效。未长出芽之大麦,服 后不但无回乳的功效,反而可增加乳汁。

  • 大麦不宜和哪些食物相搭配?大麦不宜和哪些食物相搭配?

    大麦与芥菜:大麦性凉、味 甘,芥菜性凉、味辛,二者同食,很有可能会伤及胃部,引起不适。大麦与批把;大麦性凉、味甘,批把性温、 味辛,二者同食,可能会导致肠胃不适。

  • 大麦茶里面添加生姜和红糖好不好?

    好啊,这个可以在来大姨妈的时候喝,暖宫的

  • 大麦茶有什么功效?大麦茶为什么有种咖啡的香味?它有什么功效?什么时候能喝,什么时候不能喝?

    据《本草纲目》记载:“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”大麦茶含有人体所需的17种微量元素,19种以上氨基酸,富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维,适应了人们回归自然,追求健康的需求。 大麦茶制作工艺先进,产品优良,不含任何添加剂,具有医疗保健作用。大麦茶属传统饮品,冷饮具有防暑降温之功,热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用,能收到养颜、减肥之功效。大麦茶为纯天然、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品。

  • 大麦大麦有什么营养功效

    昭通市大麦种植有悠久的历史,最高年总产量曾达500万公斤左右,80年代,年平均总产量均维持在100万公斤水平。   大麦是粮、药兼用的经济作物。所含营养成分比较全面,其中,蛋白质占10%,脂肪占2.2%,碳水化合物占78.3%;矿物质和维生素的会计师也较丰富。大麦味甘,性微寒,具有消渴除热、益气宽胸的功效。大麦芽则含有麦芽糖有和胃健脾、助消化、疏肝理气、回乳及帮助调整胃肠功能等功效。可以用于治疗消化不良、伤食、胃满腹胀及因乳汗郁积引起的乳房胀痛等病症。大麦又是酿酒的重要原料,随着啤酒工业和麦芽生产的发展,大麦将有逐渐取代小麦成为酿造啤酒主要原料的趋势。用大麦配合玉米作为饲料肥育肉猪,肉质细嫩紧密,瘦肉多,脂肪色白坚实。   随着啤酒工业的崛起,和饲养瘦肉型猪的发展,大麦的需要量将会增加。大麦的生长期短,可以晚播早收。如果栽培技术得当,亩产并不亚于小麦。大麦有抗锈病力强、耐旱、耐寒、耐贫瘠等优点,增产潜力很大。

  • 全麦面包是用大麦还是小麦做的?

    对于许多消费者来讲,识别全麦食品有一定的困难,因为许多食品上都标有“黑麦面包”或“用全麦制成”等字样。但许多这样的面包的主要成分仍是精白面粉,而不是全麦。真正的全麦食品应列出全麦成分,如“全小麦”、“全黑麦”、“全燕麦”或“粗面粉”的具体含量。

  • 回奶用生大麦芽还是炒熟的大麦芽?回奶用生大麦芽还是炒熟的大麦芽?

    亲要吃熟的大麦芽,亲直接用大麦芽煮水喝就可以,喝两三天奶就会回去了,亲也可以吃点回奶药,回奶也挺快的,只是回奶的过程太痛苦了,乳房憋的痛

  • 大麦茶有什么作用呢不知道喝大麦茶对身体是不是有好处,对减肥呢!

    一。大麦茶功效:大麦茶的推出,解决了一部分人们由于常年饮茶(传统茶)原因,所造成的胃部不适、胃酸过多等问题。 1。大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效。大麦茶主要用于消温解毒,健脾减肥,清热解暑,去腥膻,去油腻,助消化,润肤乌发。 2。大麦茶还可用于: (1)饮食过度,胸闷腹胀,炒黑研磨服,有化炎消胀,调中止泻之功效。 (2)小儿食积,面黄肌瘦,老弱之人,食少乏力,用大麦加糖服,益气健胃。 (3)消化道溃疡,以大麦为主食,可平胃气,止隐痛。 (4)暑热烦渴,用大麦煎水茶,清暑生津,除烦解渴。 二、大麦茶特点: 1.各种有益健康保健成分含量较高。 2.大麦茶不含茶碱,咖啡因,单宁等,不刺激神经,不影响睡眠,不污染茶具,不污染牙齿。 3.冷饮具有防暑降温之功效,热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用,能收到养颜、减肥之功效。 4.大麦茶为纯天然产品、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品。 三、饮用方法: 1.颗粒型大麦茶:一升水加10克大麦茶,沸水冲泡3-6分钟后饮用,也可煮沸3分钟饮用,可连续冲泡数次。 2.袋泡速溶大麦茶:一升沸水(10g/袋),一杯沸水(6g/袋或8g/袋)冲泡。 四、对于大麦茶在饭店、餐饮行业的优势: 1.便于洗刷盛装的器皿,例如:花茶的茶碱可使茶具形成一层茶垢,清洗时特别困难,浪费洗洁精,增加店里的成本。 2.对于免费餐前用茶:大麦茶降低店里的采购成本,提高档次,让顾客感觉与其它店的不同.

  • 用燕麦做饭怎样做才会柔软?还有大麦,薏米等。

    先把燕麦泡三十分钟左右!然后冲来喝```

  • 荞麦有区别吗?大麦?大麦、燕麦、荞麦有区别吗?

    食谱二早餐:牛奶1袋,茶鸡蛋1个,花卷1两,大米粥0.5两

  • 伊利大果粒酸牛奶五谷一刻大麦燕麦菠萝的热量是多少?

    伊利大果粒酸牛奶五谷一刻大麦燕麦菠萝的热量(以100克可食部分计)是91大卡(380千焦)。<br/>每100克伊利大果粒酸牛奶五谷一刻大麦燕麦菠萝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

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