世界卫生组织公布的全球十大拉圾食品 一、油炸类食品 1.导致心血管疾病元凶(油炸淀粉) 2.含致癌物质 3.破坏维生素,是蛋白质变性 二、腌制类食品 1.导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌 2.对肠胃有害 3.易得胃溃疡 三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等) 1.含三大致癌物质之一的亚硝酸盐(防腐和显色作用) 2.含大量防腐剂(加重肝脏负担) 四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干) 1.食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担) 2.严重破坏维生素 3.热量过多、营养成分低 五、汽水可乐类食品 1.含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙 2.含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐 六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品) 1.盐分过高,含防腐剂、香精(损肝) 2.只有热量,没有营养 七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类) 1.破坏维生素,使蛋白质变性 2.热量过多,营养成分低 八、话梅蜜饯类食品(果脯) 1.含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用) 2.盐分过高,含防腐剂、香精(损肝) 九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕) 1.含奶油极易引起肥胖 2.含糖量过高影响正餐 十、烧烤类食品 1.含大量"三苯四丙吡"(三大致癌物质之首) 2.一只烤鸡腿=六十烟的的毒性 3.导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)
要说不卫生,真的好多食品和服务都无法让人接受。眼不看为净,在我们身边潜在的问题还很多。我们只有时刻保持个人清洁和为自己所食用的食物.用品提高警惕。
一定要煮熟 大部分螺都可以吃 钉螺和有异味的田螺最好别吃
不为别的,为了大多数人的健康,为了对公众负责。可以先治疗,等恢复健康了还是可以继续干。
在我们国家最健康的是AA级食品 比无公害食品还高一个级别 只有AA级的食品才是安全的 其他的都有隐患 无公害只是不使用国家限制使用的农药而已,但是硝酸盐有可能超标 AA级蔬菜就不会
一次性饭盒最不卫生了,那种饭盒不能加热的. 另,所有塑料容器的底下都有一个数字,小于5的都不能加热,会有毒的
一、我国国家标准GB7718─94 《食品标签通用标准》规定食品标签上必须标注的内容有8项: 1食品名称 2配料表 3净含量及固形物含量 4制造者、经销者的名称和地址 5日期标志和贮藏指南 必须标明食品的生产日期、保质期或/和保存期。 6质量(品质)等级 产品标准(国家标准、行业标准)中已明确规定质量(品质)等级的食品,必须标明食品的质量等级。 7产品标准号 即产品执行标准 8特殊标注内容 详细规定摘录如下: 5必须标注内容 5.1食品名称 5.1.1必须采用表明食品真实属性的专用名称。 当国家标准或行业标准中已规定了某食品的一个或几个名称时,应选用其中 的一个。 无上述规定的名称时,必须使用不使消费者误解或混淆的常用名称或俗名。 5.1.2在使用“新创名称”、“奇特名称”、“牌号名称”或“商标名称”时,必须 同时使用5.1.1条中规定的任意一个名称。 5.1.3为避免消费者误解或混淆食品的真实属性、物理状态和制作方法,可以在食品 名称前附加或在食品名称后注明相应的词或短语。 5.2配料表 5.2.1除单一配料的食品外,食品标签上必须标明配料表。 配料表的标题为“配料”或“配料表”。 各种配料必须按加入量的递减顺序一一排列。 如果某种配料本身是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料,必须在 配料表中标明复合配料的名称,再在其后加括号,按加入量的递减顺序一一列出原 始配料。当复合配料在国家标准或行业标准中已有规定名称,其加入量小于食品总 量的25%时,则不必将原始配料标出,但其中的食品添加剂必须标出。 5.2.2各种配料必须按5.1条的规定使用具体名称。食品添加剂必须使用GB2760规定 的产品名称或种类名称。 5.2.3当加工过程中所用的原料已改变为其他成分时(指发酵产品,如酒、酱油、醋等), 为了表明产品的本质属性,可用“原料”或“原料与配料”代替“配料”,并按 条的规定标注。 5.3净含量及固形物含量 5.3.1必须标明容器中食品的净含量,按以下方式标明: a.液态食品,用体积; b.固态食品,用质量; c.半固态食品,用质量或体积。 5.3.2容器中含有固、液两相物质的食品,除标明净含量外,还必须标明该食品的固 形物含量,用质量或百分数表示。 5.3.3同一容器中如果含有互相独立且品质相同、形态相近的几件食品时,在标明净 含量的同时还必须标明食品的数量。 5.4制造者、经销者的名称和地址 必须标明食品制造、包装、分装或销售单位经依法登记注册的名称和地址。 5.5日期标志和贮藏指南 5.5.1必须标明食品的生产日期、保质期或/和保存期。 日期的标注顺序为年、月、日。 可以采用下列方式之一标明保质期或保存期: a.“最好在……之前食用”,或“最好在……之前饮用”(用于保质期); “……之前食用最佳”,或“……之前饮用最佳”(用于保质期);“……之前食用”,或“……之前饮用”(用于保存期)。 b.“保质期至……”; “保存期至……”; c.“保质期……个月”。 “保存期……个月”。 5.5.2如果食品的保质期或保存期与贮藏条件有关,必须标明食品的贮藏方法。 5.6质量(品质)等级 产品标准(国家标准、行业标准)中已明确规定质量(品质)等级的食品,必须标明食品的质量等级。 5.7产品标准号 必须标明产品的国家标准、行业标准或企业标准的代号和顺序号。 5.8特殊标注内容 5.8.1经电离辐射线或电离能量处理过的食品,必须在食品名称附近标明“辐照食品”。 5.8.2经电离辐射线或电离能量处理过的任何配料,必须在配料表中加以说明。 二、绿色食品标志 绿色食品标志 绿色食品标志由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成,象征和谐的生态系统。整个标志为正圆形,寓意为保护。绿色食品分为A级和AA级两类,这两类的主要区别是:A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质;AA级绿色食品在生产过程中不使用任何有害化学合成物质。 绿色食品认证指南提供了以下概念: 第一章 绿色食品概念 第一节 定义 绿色食品是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品商标标志的无污染安全、优质、营养类食品。 第二节 注册商标图形及文字 绿色食品标志由三部分组成,即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾,象征自然生态;颜色为绿色,象征着生命、农业、环保;图形为正圆形,意为保护。绿色食品中文标准字体、字形已注册,用者不可再作修改。标志图形、中、英文文字及三者的任意组合已由中国绿色食品发展中心注册为质量证明商标。 第三节 必须具备的四个条件 一是产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准 二是农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程 三是产品必须符合绿色食品产品标准 四是产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准 祝好!
ABCD都说得正确,每一样的添加剂必须是严格控制的,就是个别违法商人为了挣钱而过量地使用添加剂及色素类在食物上。
“过了洛阳大石桥,不得喝浆面条“这句古言于百年来在洛阳一带广为流传,深深说明人们对浆面条的偏爱,浆面条在古都洛阳的历史源源流长,是洛阳名吃之一。 浆面条,既经济、又可口,是洛阳人普遍喜食的一种风味小吃。它是将豆浆置于适当的温度下,发酵变酸,然后放入锅内加热到80度左右,液面便有一种蘑菇状的浆沐。这时加入少许的香油,反复搅拌,待滚沸,将面条下入,最好是杂面条。拌面糊使之呈湖状。然后,将调制好的盐、葱花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入。 洛阳浆面条,制作简单,成本低、味道美、易于消化,因而自古以来流传不衰,成为具有浓厚地方特色的地方名食。 浆面条(也叫酸面条,其原因是发酵后的浆酸味十足)最重要的就是打浆了,浆常用的是绿豆浆和面浆(其他有红薯浆等,这必须得等到季节才有),而最好吃的绿豆浆,家庭最常用的是面浆。做浆过程其实就是发酵,放入发酵物,充入适量的水,放入少许曲,然后放置24-48个小时,等发酵物溶解或者浆味很醇厚的时候就可以用了。 面条是普通的面条,当然有讲究的非手工面不吃的。煮面条的水中必须调和稠稠的面汤,然后放入适量的浆,多少以个人口味定夺,喜酸的就多放一些了。然后等面汤滚了后,放入面条煮,等面条8成熟时要放入事先炒好的配菜,比如小白菜、青菜等等,不要炒的太熟了,也不要放入锅中太早,否则等面条熟了就没有菜的味道了。煮面不需要太长时间,大概15分钟也就好了。起锅前要放入盐、拍碎的大蒜、葱花(喜欢吃韭菜的也可放入少量)、花椒粉少许、还有最关键的味精!记住,这道饭千万别放酱油,破坏颜色。 可以盛入碗中了。记得要放入调制好咸花生豆(可夹杂一些青豆)和芹菜段(用热水过一次,去掉涩味就可以了)。下面隆重推出我妈妈的发明,这你在各大饭店是吃不到啊,就是放入少量的藿香叶子,把叶子剁碎,放到锅内,藿香的特殊香味和浆的香味混合,闻之,藿香、浆酸、蒜香使人胃口大开;看之面条晶莹透亮,汤热气袅袅,菜青黄夹杂,花生点缀期间;用之面条绵软柔顺,汤酸而醇香圆润温胃,菜清新可口,香可盈双颊,味能浸六脏,这等美食天上难寻。 喜欢吃辣一点的有三种选择,一是大蒜瓣生啃,二是辣椒油搅拌,三是本地土产,韭花辣子酱,这尤以韭花辣子酱为最佳了
水果不能完全代替主食,小心机体能量不足,导致机体免疫力底下,易生病!适当的摄入主食有益于身体健康,你不愿吃大米,可以适当食用粗粮,易于身体健康,人体五谷杂粮,一个也不能缺。呵呵
酸浆制豆腐是利用豆腐发酵以后变酸的特点,利用PH值的不同使得蛋白质发生沉降,这也是传统常用的方法。 这豆腐一经发酵之后,最大的变化是产生出了大量的维生素B12,而人体要是缺少了维生素B12呢,就会加速大脑的老化。所以,我们要经常吃一些经过发酵的豆腐,这样对预防大脑的老化和老年性痴呆症是有好处的。
这是地方经济保护主义的影响,越是暴利行业就越厉害,全国通病,哪个父母官敢把自己的“奶瓶”甩掉?何况“无利不起早”呢?!!!!
没有所谓的什么食物可以帮助戒酒, 只有找一个不让你喝酒的女友,这样最快,信不信? 不然,就是---喝酒罚钱---,这样也不慢。 因为,只有这两样,才能治你。
各个国家的要求是完全不一样的 你要问当地的国家的具体内容才可以 比如你要出口你的产品道丹麦去,你要咨询丹麦的相关产品的法规才可以 你的问题太笼统了,题目太大了
吃是我们生活中重要的事,'民以食为天'这句话高度概括了食品安全的重要性。安全的饮食,不仅为我们提供身体所需的各种营养和能量,美好的饮食还给我们带来心灵的愉悦. 但是随着现代工业与农业的高速发展,我们的生活水平大大提高了,但生态环境的污染也加重了。因此,在21世纪,如何获得高质量的食品,已成为普遍关心的问题。对于老百姓来说,食物中毒事件时有所闻,慢性中毒问题更是时刻困扰大家,食品安全问题如不能及时解决,不仅会影响我们的 生活质量,危害我们的健康,某种意义上说还会影响我们的生命。所以对'吃的放心'这个常规话题不能等闲视之. 作为普通百姓,多了解一些食品安全方面的知识,保护我们家庭成员的健康和生命安全,尤为必要.
瘦肉精、地沟油、一滴香、胶面条、皮革奶、镉大米、石蜡锅、毛酱油、牛鸭血、药火腿、双氧翅、陈化粮、碘雀巢、增稠蜜、红心蛋、糖精枣、氟化茶、铝馒头、硫银耳、农药菜、三鹿粉、苏丹红、箱子馅、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、罂粟汤、硫磺椒、激素花、毒米线、避孕鳝…活在中国,已经没有是最恶心的了,呵呵,你说呢?
吃东西最重要的就是安全健康了,如今想吃放心的东西还是选大品牌的比较靠谱。建议楼主去买众 品的丸子,猪肉丸、牛肉丸、鱼丸都有,关键是他们是放心肉产品,吃着让人很安心。我吃肉 制 品一般都只选他家的,好吃健康,嘿嘿……
像雪蛤、冬虫夏草、人参(包括西洋参等),里面的促性腺素含量较高,对于围青春期的孩子(6-8岁的女孩、7-10岁的男孩),容易诱发性早熟,
有的啊,这个是一些相关网站等也做过报道的了,随着人们要求水平升高的,也会对于食物有着更严格要求的,尽量少吃这个外面食物的,不只是不卫生的,而且是还会存在有害身体成分的
像雪蛤、冬虫夏草、人参(包括西洋参等),里面的促性腺素含量较高,对于围青春期的孩子(6-8岁的女孩、7-10岁的男孩),容易诱发性早熟,
有的啊,这个是一些相关网站等也做过报道的了,随着人们要求水平升高的,也会对于食物有着更严格要求的,尽量少吃这个外面食物的,不只是不卫生的,而且是还会存在有害身体成分的
有的啊,这个是一些相关网站等也做过报道的了,随着人们要求水平升高的,也会对于食物有着更严格要求的,尽量少吃这个外面食物的,不只是不卫生的,而且是还会存在有害身体成分的
比如说吃一些垃圾食品就像那种膨化的,还有可乐,带有激素的那种食品,比如说那种农药残留的。
比如说吃一些垃圾食品就像那种膨化的,还有可乐,带有激素的那种食品,比如说那种农药残留的。
瘦肉精、地沟油、一滴香、胶面条、皮革奶、镉大米、石蜡锅、毛酱油、牛鸭血、药火腿、双氧翅、陈化粮、碘雀巢、增稠蜜、红心蛋、糖精枣、氟化茶、铝馒头、硫银耳、农药菜、三鹿粉、苏丹红、箱子馅、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、罂粟汤、硫磺椒、激素花、毒米线、避孕鳝…活在中国,已经没有是最恶心的了,呵呵,你说呢?
本人住在冰岛 知道一些冰岛麦当劳的情况 <br/>冰岛麦当劳之所以关门是因为冰岛现在是金融危机比较严重的国家 <br/>而且 冰岛麦当劳的原料都是进口的 冰岛自己生产的原料质量差 <br/>再加上吃的人也少 在冰岛肯德基比较受欢迎的
初上太空的航天员可能会因为"查理·布朗效应"产生怨气。查理·布朗效应是指人体体液在微重力环境下重新分布,体液向上涌动,而非正常重力下向下流。这会引起面部肿胀,鼻腔阻塞,就好像患上严重伤风,从而削弱嗅觉、味觉,所以航天食品一般会添加更多调料才能尝到与地球上相似的味道。1974,美国"天空实验室"就经历过失重环境下味觉失灵的事。所以,尽管在太空中人的味觉不会有太大变化,但细微差别还是存在的。据说俄美航天员酷爱核桃仁奶渣。=v=常备沙棘汁,蜂蜜,和抗氧化剂制的饮料,有助于排泄。对了,常备冷熏马肉可使航天员食欲大振。至于题主说的巧克力变味儿不可能吧
翻糖蛋糕是来自英国的一种艺术蛋糕,这种蛋糕好看,但不能吃,如果想吃蛋糕可以以及制作,只要有蛋糕烘烤箱就可以,蛋糕含有丰富的高蛋白,高热量的食物,像减肥的人群就不适多吃了,低血糖的人群可以适当的吃蛋糕补充能量,蛋糕的保质期时间非常短,要注意蛋糕的保质期,不要过期了吃,会造成中毒,拉肚子,肠胃不适等现象,吃蛋糕最好配牛奶喝比较好。
老鼠三吱儿 老鼠三吱儿是广东人吃的, 就是还没有出生的老鼠胎儿
瘦肉精、地沟油、一滴香、胶面条、皮革奶、镉大米、石蜡锅、毛酱油、牛鸭血、药火腿、双氧翅、陈化粮、碘雀巢、增稠蜜、红心蛋、糖精枣、氟化茶、铝馒头、硫银耳、农药菜、三鹿粉、苏丹红、箱子馅、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、罂粟汤、硫磺椒、激素花、毒米线、避孕鳝…活在中国,已经没有是最恶心的了,呵呵,你说呢?
呵呵,这吃米出现这些都是小事,希望楼主不必在意,以后记住自己吃饭时候细嚼慢咽有问题就全部吐掉就行。 另外看过网易报道,泰国驻华官员说:国内大部分所谓泰国香米都是假货,就是使用两种办法: 第一真香米掺到本地或者外地米中 第二使用人工合成香精进行加香处理 请您参考。
亚硝酸钠按GB1907国标生产作为食品添加剂,按GB2760规定量添加,肉食中最大使用量是0.15g/kg,肉食中亚硝酸钠残留量在罐头中不得超过0.05g/kg;肉制品不得超过0.03g/㎏。 世界食品卫生科学委员会1992年发布的人体安全摄入亚硝酸钠的标准为0~0.1㎎/㎏体重;若换算成亚硝酸盐,其标准为0~4.2㎎/60千克体重,按此标准使用和食用,对人体不会造成危害。亚硝酸钠有较强毒性,人食用0.2克到0.5克就可能出现中毒症状,如果一次性误食3 克,就可能造成死亡。过量食入的毒副作用是麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管,形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难;检查见皮肤粘膜明显紫绀。严重者血压下降,昏迷、死亡。 仅供参考!
减肥药你不会陌生吧,增肥当然要增肥药了,即快速又安全 针对吃什么食物可以长胖经过多年研究,中国瘦人增肥网特推出了瘦人金乐健体冲剂,热销十年,数十万瘦人朋友见证的特效增肥产品;国家卫生部、国家药监局唯一批准的纯中药增肥产品
谷健网不错的 东西实惠又多,返利也多 看下。。。
1、建立完善的食品安全应急体系,整合食品卫生监督、质检、工商为主的政府职能部门资源,使各有关部门的监管工作有机衔接起来,让市场监管到位。同时以食品行业协会为主导,带领企业坚定不移的执行与参与政府发布的各种类型保障食品安全的法律、法规及活动。 2、提高食品企业的质量控制意识,建立以食品安全回溯体系为标准的行业准入机制,从源头上杜绝不安全的食品入市。 3、初步建立食品安全宣传教育体系,对消费者进行食品科普教育。加大舆论宣传力度,提高消费者食品安全意识,使有害食品人人避之。
民以食为天,食品安全不仅需要食物本身健康可靠,配套餐具也需要无毒无害、健康环保。黑龙江中皓淀粉基生物降解材料有限公司生产的淀粉基降解环保材料及制品,是采用天然玉米淀粉及植物纤维为基料,辅之以生物聚酯、多元醇等物质加工而成,其淀粉含量最高可达80%,在土壤和自然环境下可以自然降解,对环境无污染、无破害。
说句实在的,这个法的解释权在全国人大及常委。一般的,其他法律法规也有类似条文,均无解释?
有机蔬果一般而言不使用农药、化肥,而是采用有机肥料精心栽培,保证蔬菜纯天然、无激素、无药残,可放心食用;与普通蔬果相比更味美新鲜,富含多种维生素,保持身体均衡营养。虽然价格上有机蔬果价格会比普通蔬果贵,但是为了避免太多化学物质进入人体内,大部份人还是会选择有机蔬果。
有好有坏吧,主要还是看你选的商家了,最好选择一些诚信度高的 买东西都是货比三家嘛,多跑跑总没错~ 不过最好的还是那种透明化的流程,能让你一清二楚的看到整个工艺,肯定没问题了。 我一般买东西或是吃东西都喜欢眼见为实,看好了再吃比较放心。 最近迷上了吃三明治了,因为我发现三明治的制作工艺都是透明化的,像是我之前吃的那个叫老港的三明治,都是在我眼前制作的,什么原料啊,里面加的肉啊,菜啊都可以让我自助挑选,我挺喜欢的,看得到吃了才放心。 还是少在网上买吧,实体店虽然贵点不过放心啊,你说是吧~宁愿多花点钱,也别吃亏~
2008年6月28日,位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病症的婴幼儿,据家长们反映,孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿婴幼儿奶粉。7月中旬,甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后,随即展开了调查,并报告卫生部。随后短短两个多月,该医院收治的患婴人数就迅速扩大到14名。 此后,全国陆续报道因食用三鹿乳制品而发生负反应的病例一度达几百例,事态之严重,令人震慑!2008年9月13日,党中央、国务院对严肃处理三鹿牌婴幼儿奶粉事件作出部署,立即启动国家重大食品安全事故一级响应,并成立应急处置领导小组。2008年9月15日,甘肃省政府新闻办召开了新闻发布会称,甘谷、临洮两名婴幼儿死亡,确认与三鹿奶粉有关。 随着问题奶粉事件的调查不断深入,奶源作为添加三聚氰胺最主要的环节越来越被各界所关注。另据医学专家介绍,三聚氰胺是一种低毒性化工产品,婴幼儿大量摄入可引起泌尿系统疾患。目前患泌尿系统结石的婴幼儿,主要是由于食用了含有大量三聚氰胺的三鹿牌婴幼儿配方奶粉引起的,多数患儿通过多饮水、勤排尿等方法,结石可自行排出。如出现尿液混浊、排尿困难等症状时,需要及时到医院就诊。发生急性肾功能衰竭时,如及时治疗,患儿也可以恢复。 早在3月经销商早就发现有问题,但是三鹿一直没有解决,没有拿出有效措施。部分医院也作为备忘登记,但一直无法确定原因和影响。 9月8日,几户家庭症状一样,均食用某奶粉,在记者支持下,联名向质监局申请调查。 三鹿一直否认自己与毒奶粉有关,一直到11月深夜,调查小组作出初步结论,三鹿紧急召开发布会,宣布召回产品 9月13日 国务院新闻办为此事定论。 具体经过如下, 风起:9月8日正式怀疑期,这个时候媒体报道多用“某品牌”或“疑是三鹿”字眼。 9月8日,浙江《现代金报》报道,拉开正式调查序幕; ”2008年9月8日,中国人民解放军第一医院泌尿科接收一名来自甘肃岷县的特殊患者,这是该院自6月28日以来收治的第14名患有相同疾病的不满周岁的婴儿,这14名婴儿有着许多相同点:都来自甘肃农村,均不满周岁,都长期食用某品牌奶粉。…… 9月8日的中华网转载中写道:“在记者的支持下,7户家庭联名向质监局提出申诉,质监局表示已正式立案;” 随后数十网络媒体转载, 【多省出现"肾结石宝宝" 疑因喝"三鹿"奶粉所致 中国网 2008-9-11 08:51 31条相同新闻>>】 9月11日深夜,三鹿新闻发布会,发布产品召回公告;此前略早,媒体报道:“调查组”经初步调查,已经高度怀疑三鹿问题奶粉含有危险物质,建议大众暂停使用” 9月13日,国务院新闻办举行三鹿奶粉新闻发布会,“……确定为重大的食品安全事故。河北省人民政府已经做出决定,对三鹿集团立即停产整顿,并对有关责任人做出处理,对奶牛饲料、原料奶、乳品原料、奶料加工等各个环节进行严格审查,对不法分子和相关工作人员依法、依纪做出严肃处理。……” 9月16日18时《品牌中国》报道,因三鹿与新西兰股东就奶粉问题无法达成一致意见,三鹿奶粉问题最终由新西兰总理越级揭发。 目前资料显示,2008年3月,全国发生多起哺乳期因婴儿患有“双肾多发性结石”和“输尿管结石”的病例。但三鹿集团均未予以重视,甚至和经销商,股东发生意见冲突,而没拿出有效解决方案,最终导致事件曝光;
食品行业确实存在着许多问题,尤其是食品安全问题。这是多方面的因素造成的,是发展过程中存在的问题。先说主观的原因:行业缺乏规范和监管,相关法律和行政法规滞后,与当前的发展不适应。再说客观原因:行业基本上饱和,竞争激烈,进入此行业的门槛不断提高;行业利润不高,要尽可能地控制成本。个人认为,行业门槛是提高了,但是谁来引导、规范和监管呢?另外,各个企业压缩成本的方式也不同,应该通过合理的、科学的方式来压缩
这是一个复杂的问题,主要与食品中所含的致癌物有关。最常见的有三类,在日常生活中一定要注意: (1)黄曲霉毒素 主要存在于发霉的玉米或花生及其制品中 (2)亚硝酸盐 常见的是硝酸盐和亚硝酸盐,尤其是作为发色剂的亚硝酸钠,另外在青菜的老叶及剩菜中的含量也较高 (3)苯并(α)芘 在烟熏及烧烤食品中含量较多
这个问题要一分为二地看待,不可盲目悲观。作为一名食品人,对于食品安全问题,我是心知肚明的。食品安全应该成为食品行业从业者们心中的那道高压线,否则就要付出相应的代价。所以要提高从业者的素质,这是比较难的。另一方面,要讲职业道德,这是每一个从业人员都应该做到的,否则他总有一天会被淘汰出局。同样的,一个企业要想生存和发展,他也要认真地考虑现时利益和长远利益,不要鬼迷心窍。所以,尽量选名气大、口碑好的产品