不好意思，那2个都倒闭了，金象酒店，高丽园都倒闭了。出名的有四个<br/>1、金韩苑——穿山体育场对面<br/>2、韩国佬——穿山体育场对面<br/>3、白头山——穿山桥头<br/>4、金岗山——181医院路口、宁远桥头
就是那家水晶烧烤呗 你不太看电视吗? 经常有广告 他们家有很多特点 什么水果喂肉 什么健康冷面等等......去吃一回呗
在香溢大酒店Sunny Hotel（椒江市府大道258号）有樱花日本料理。 <br/>里面的服务员都穿和服的，菜单都是日文。寿司味道还行。
一品韩拌饭(有2家)虹口区四川北路2091号(近多伦路)人均 ￥34静安区南京西路698号2a(上海电视台对面)人均 ￥37。这两家的韩国冷面最好吃。参考一下，希望能够帮到你。
要买正宗进口的话，由于西安太远离韩国，你可以通过网上购买，也可以让朋友从大连带，大连靠近韩国，要买这些东西太简单了，还不贵，其实大型的超市比如沃尔玛，家乐福的舶来品专柜也是有的，不过挺贵。
在李范五花园转盘道,刘一锅下面有一家半地下室的朝鲜馆,他家是正宗的韩国人开的,我几乎每次去都碰上韩国人去吃,他家的大酱,调料都是韩国进口的,他家的人参鸡超超好吃,当然他家要比一般的韩食馆贵,但绝对好吃,我的经验啊
没有番茄酱的感觉,泡菜汁是水状的,红色的都是辣椒末末子,也没有甜甜的味道
他们没啥好东西吃呗。<br/><br/>拿大杂烩当美味。<br/><br/>还能走出国门，引领潮流。<br/><br/>也算是一种境界啦。
哈哈你算问对了哈哈``我就喜欢吃哦``而且韩国料理也是非常喜欢,不知道你有没有听说过很好的一家韩国料理店!叫权金城!!我在海淀这边经常吃的很好吃的,而且正宗,那次我去怀柔也看到了呢!!只不过是开车路过我记得坐916就能路过,但是站名我不太清楚了,你可以问下售票员,但是我知道路线,在怀柔会议中心一直往北开(多远不记得了)那个在路西! 如果想知道详情就在百度搜“权金城怀柔店”！嘿嘿！！一定让你满意！！嘿嘿``
我个人觉得 有市场的 我以前也想做这个市场 但是那是没有资金放弃了 有很多人 认可的 特别在东北 只要打出 品牌 绝对可以 你意向我们可以 探讨一下 我的QQ是 540774961 我愿意忙你忙 也是我的一个梦想
比較方便的就是在基建營麥當勞旁邊的一個小鋪子。在火宮殿的下面。<br/> 味道不錯的。 他的分店在蓮城書店那邊也有個小的。<br/><br/> 如果你是河西那邊的話，齊白石廣場那邊也有個店子。味道也不錯。<br/><br/> <br/><br/> 泡菜麼，外面似乎還沒有賣的，步步高里面都有小柜臺，味道嘛，不太正宗。
材料<br/>牛肉300克 A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个） B（朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），蔬菜（生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等）适量。 大葱半根 C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺），蒜3个。 <br/><br/>调料<br/>大酱2大勺、 辣椒酱半大勺、 蒜泥半小勺、 白糖半小勺、 葱花半小勺、 香油1小勺、 芝麻面1小勺， 把这些搅拌即成 <br/><br/>做法<br/>1. 把牛肉切成适当大小，加A，放1小时左右，使调料浸入 <br/>2. 把蔬菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，加A盛在碗里<br/>3. 牛肉1加B拌好。用手拌调料更容易浸入<br/>4. 先用［薄块烘烤］预热７分钟，然后放入肉串，用［薄块烘烤］烤焗７分钟，取出反转，再烤焗７分钟，取出。<br/>5. 在爱吃的菜叶上，放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤
汉口步行街那很多，金韩宫、土大力啊，阿里郎啊等等都有！ <br/>另大洋百货上面也有的吃，味道不错。 <br/>桂林小吃城有的吃，但是不正宗。
江汉路有一家卖外国食品的有，我买过，同学都说好吃，好像是在万达国国煎包对面，永和那一边吧
菜：小菜的制作也可见其水准的高下 这是韩国菜的特色，在餐前送上几碟小菜，虽说是附加赠送的，但小菜的制作也可见其水准的高下。总的来说，丽宫的小菜相对是做得最精致以及种类最佳的，并且几乎每次去除了基本的泡菜和海带丝以外，其他的小菜都会更新，而且每次送八碟，在韩国料理店中算是比较多的了。口味其次的是德寿宫和釜山香，再其次是海棠花(海棠花的小菜味道不错，只是改良得有点过了，韩国味淡了很多)。至于景福宫我真觉得比较奇怪，主要消费群应该是学生，但是定价比较高，相比较价格来说，小菜却是做的有些烂。 烧烤：五花肉是一定要点的 在任何韩国料理店，我建议五花肉是一定要点的。对于五花肉的刀工来讲，表现最好的是丽宫和海棠花，而且是清晰分明的“五花”。可不要小看这刀工，这关系到烧烤时的成熟度以及入口时的饱满程度。五花肉上桌时外形最丑陋的就是这家号称妈妈料理的釜山香，往往只能看到不完整的“三花肉”出现。 烤肉的另外一个关键是它的酱料。单酱料而言，以德寿宫的酱料最正宗，其次为丽宫，这点和他们自我标榜的正宗韩国菜无多大出入。釜山香的酱料还算可口。 韩国烤肉中赠送的生菜叶和大蒜青椒圈，这几家餐馆都差不多，但丽宫的黄瓜条和胡萝卜实在是切得太大块了，不好入口。这里值得一提的是海棠花料理，他居然送了两盘生菜和蔬菜沙拉。他们的酱料味道极好，但可惜的是在酱料里添加了比较多的南乳汁，为了味美而做了太大的改良，有点可惜了。 此外，吃五花肉时还有一个建议，最好不要抹店家送的那碟油，不然会盖过肉类因为灼热自身渗出的香味。其实韩国料理有时候也使用桑叶代替生菜包烤肉或者烤海鲜吃，气味非常香甜，不过杭州的所有餐馆都不提供桑叶，可能是成本核算以及杭州人口味的原因。 石锅拌饭：石锅必须滚烫 正宗的石锅拌饭包括的内容是沙锅一个，韩国辣酱若干，鸡蛋一个或者两个，煎八分熟(上面的蛋黄几乎还是液体)；胡萝卜、蕨菜、黄豆芽、蚬子用油炒好；牛肉切丝炒好(也有用猪肉的)。石锅必须滚烫，内壁抹着植物油，加米饭，再在米饭上加蔬菜，要一层一层的。最后放鸡蛋。这是一个基本流程。好，我们现在看一下有哪几家达到这个标准。事实上的结果是让人喜出望外，除了德寿宫以外，每家都相对达到标准。口味最好的是景福宫和海棠花，景福宫的米粒选择和生熟度最好，釜山香也不错，丽宫的口味个人不是很适应，可能是因为容器选择的失败以及石锅太凉，导致口味比较绵软。 韩国大酱汤和泡菜汤：大酱汤是很多韩国汤类的基础 所谓其他繁复多彩的汤种，其本质就是这碗大酱汤的加料。不知道大酱汤是不是源自于日本的味噌汤，口味比较接近，但是因为韩国汤添加了独特的大酱，味道就来得比较浓烈。在其中添加豆腐、泡菜或鱿鱼，添加不同的种类，就变身成为价格相异、口味相近的汤了。丽宫和景福宫的汤种比较多，味道也比较接近原版。釜山香和海棠花其次，德寿宫的汤种虽然多，但给人一种泡菜过剩的感觉。 火锅：德寿宫和丽宫的更适合杭州人口味 韩国火锅其实是一种非常简单的火锅，材料也不丰富，无非是一些便宜的蔬菜以及肉类。而且一旦煮得太熟，会粘糊糊的，有种混沌的感觉。不推荐通常店家提供的泡菜火锅，味道很寡淡。杭州部分韩国料理店还提供海鲜火锅。海鲜火锅在韩国火锅里已经算是大餐的意思了，虽然韩国调料的做法会掩盖海鲜的本色，但是吃口很醇厚，甚至有点接近东南亚海鲜火锅的感觉。除了丽宫以外，其他几家火锅的口味都比较重。德寿宫的火锅相对做得最地道，海棠花的泡菜味道稍微偏重，其他两家比较中庸。但是以我个人的观点，还是德寿宫和丽宫的火锅更适合杭州人的口味。 冷面：海棠花做得最地道和好吃 冷面也是韩国料理的一大特色，酸中带甜，冰凉爽口，添加番薯粉的面条纤细有韧性，如果在夏天这么喝上一碗，那实在是痛快之至。海棠花的冷面是做得最地道和好吃的，德寿宫其次，景福宫次之，丽宫最差。我去釜山香数次，一次都没有选择冷面，不参加评选。再补充一下，丽宫的冷面虽然做得有些烂，但是炒面的味道绝对让人有喜出望外之感，个人非常推荐。 点心：釜山香的点心最香甜 海鲜饼以及土豆饼之类的点心，是韩国通常被叫做koreanpizza或koreanpancake的一种薄饼，韩文念chon。它有点像北方的葱花饼，不过面粉里加了鸡蛋，饼上面除了葱之外还有韭菜，高级一点的还加上虾仁、鱿鱼等海鲜。釜山香的点心最香甜好吃，有种很粗糙但很亲切的感觉，可能也是韩国妈妈在其中标榜的结果。丽宫的几个饼味道还可以，但是定价太高，有点不值。其他景福宫和海棠花的点心中庸，值得一提的是德寿宫，他所标榜的原装韩国风味点心真的是非常“韩国”———只适合韩国人吃。有其他精通韩国菜的朋友也会建议去 尝尝韩国的炒年糕，但我自己一般不吃。 酒和茶：真露和大麦茶 真露很像是兑了水的烧酒，难喝死了，而且死贵，会喝酒的朋友不要选择。提供的茶水是大麦茶，口味惊奇地保持了一致。 餐具和环境：丽宫排第一 就环境和餐具而言，丽宫排第一，德寿宫排第二(他的餐具不行，比较粗糙)，景福宫和海棠花次之；釜山香比较窄小，特别是你如果在釜山香要上趟厕所的话，你得推开后门，然后经过一段荒废的建筑，才能直达还算干净的洗手间。 服务以及价格：要赞扬一下海棠花的服务 可能是因为海棠花地段不好、生意清淡的缘故，他们的服务特别热心和周到，其中还有一个美女忙碌其间。丽宫因为生意好，所以服务生总是忙来忙去，一般。德寿宫和景福宫的服务生好像总是容易走神，不会来主动倒茶和换碟子。釜山香的店面小，服务生将配菜的工作拿到店堂来，稍微脏了点。 在价格方面，我们可以列举几项基本菜肴，做一个相应的对比。事实上景福宫只是套餐价格比较合算，此外浙大学生携带学生证可以打折，前后价格差距比较大，我就不列入详细条目评论。海棠花则大概会维持很长一段时间的8.8折的折扣，所以比较时仍按照原价。 对于五花肉的价格，丽宫和德寿宫分别是40元和35元，其他两家都是在25元上下；而火锅则还是丽宫和德寿宫以100元和98元的价格遥遥领先，其他几家大概都保持在40元左右；石锅饭在丽宫的价格是45元，德寿宫的35元，其他两家的25元，不过个人拙见，这些价格都略微嫌高了点；大酱汤四家的价格分别都在25-35元之间，按照所添加原料的不同上下浮动；冷面和点心除丽宫是25元以外，其他几家都是20元。 链接杭州韩国餐馆搜索： 丽宫：环城西路2号望湖宾馆 德寿宫韩国料理：体育场路336号 釜山香：浙江工业大学旁边 海棠花韩国料理：平海路76号电影大厦10楼 景福宫韩国料理：黄龙体育中心恒励宾馆1楼 韩梦缘休闲餐厅：西城广场二楼 高句丽II韩国料理：文一路翠苑四区集美市场二区8号
泡菜代表着韩国烹调文化，是韩国餐桌上从古到今一日三餐不可缺少的食品。中国也有泡菜，古代叫做“菹”。日本也有泡菜，叫做“新香”。中国和日本的泡菜是以大白菜和萝卜腌渍而成的。韩国泡菜的基本材料是一样，但更有特色，加上辣椒后口味发生变化。辣椒有变味作用，所以纵使日本“新香”里加上辣椒也不会变成韩国泡菜，甚至韩国泡菜里的辣椒的味道除掉也不会变成中国的“菹”。韩国人任辰倭乱后引进了辣椒，韩国先祖利用它创造了世界食品上伟大而重大的韩国泡菜。为什么叫伟大而重大的发明呢？因为发酵出来的有乳酸味道的泡菜是世界其他地方没有的。在西洋只有酸、甜、苦、辣、咸五味，第六味发酵的味道大部分的西洋人体会不到。只有在舌头上有感知功能的“味域”，才能有这种感受，西洋人没有发达的第六味的感知功能。“菹”、“新香”、“Pickle（西洋泡菜）”也缺乏这种味道。这要归功于辣椒的主成分“Capsaisin”，它能预防泡菜的酸败，起保持美味的作用。韩国过冬的泡菜像新鲜的蔬菜一样又脆又爽口，咬的时候甚至有清脆的声音。 韩国泡菜的做法是，先将洗理好的蔬菜置于盐水中腌渍，使蔬菜中的水分渗出，使盐分渗入获得咸味，这也是为了利用盐的防腐作用，抑制有害细菌繁殖，保持蔬菜的品质。待其松软后捞出，再清水洗净，控干水。然后，把干辣椒粉、鱼类、大蒜、生姜、葱等剁碎作为调料，均匀地抹在白菜叶子上。白菜平放，放一层加一层调料，然后装在坛子里。过几天后即可取出食用。在盐水中腌渍的时间和调料放多少并没有规定和比例，全凭自己的口味来掌握。 韩国老妇女几乎都有一手做泡菜的绝活，经济好的家庭不仅用蔬菜加工泡菜，还添加枣子、梨子、鱿鱼、章鱼、虾、松仁和各种鱼类，品种多达100多种。 值得注意的是上世纪80年代日本京都大学研究所发现韩国泡菜有促进分解脂肪的作用。这是Capsaisin的效力，但光吃辣椒时并没有促进分解脂肪的作用，只有经过发酵过的泡菜里才有分解脂肪的成分。韩国人有吃猪肉时必须吃泡菜的习惯，这是很科学的，也是一种生活的智慧
韩国料理和日本料理有很多共同点，最大的区别在于日本料理中海鲜占有很大比重， 而韩国料理中的烧烤份量更重，当然，从价格上来说，韩国料理也因此要比日本料理便宜多了。 毕竟牛肉和海胆的价格是天壤之别。所以很多爱吃烧烤的朋友就更偏爱韩国料理了。 而且好像日本料理中生食比较多唉，韩国料理就不一样啦，还是比较中式化的， 但是口味也是很独特的。 __________________________________ 日本料理和韩国料理,很多都是好看，但是中看不中吃,根本吃不饱,当然要是吃饱了得贵死!所以还是我们国家的饭好吃啊!
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泡菜制作是以乳酸发酵为主，同时利用食盐的高渗透压作用，兼有蛋白质分解的微生物发 酵过程的冷加工方法，对蔬菜的营养成分、色香味体的保存十分有利。千百年来，泡菜不但以 其酸鲜纯正、脆嫩芳香、清爽可口、回味悠长的特点吸引众多食客，还因其开胃口、促消化、 解荤腥、增食欲的功效为世人所乐意接受。 泡菜的制作工艺如下： 选料→预处理→配制调料→泡制 泡菜的制作看上去很简单，但要泡出色香味形俱佳、营养卫生的泡菜，应该掌握原料性质 注意选择容器、制备盐水、搭配调料、装坛等技术。 调料是泡菜风味形成的关键，包括香料和佐料。香料包括八角、三奈、草果、花椒、胡椒等。 香料在泡菜盐水内起着增香味、除异味、去腥味的功效。佐料有白酒、料酒、甘蔗、味精、醪 糟汁、红糖和干红辣椒等。蔬菜入坛泡制时，白酒、料酒、醪糟汁起到辅助渗透盐味，保嫩脆 杀菌的作用。甘蔗可以吸异味、防变质、红糖、干红辣椒则起调和诸味、增加鲜味的作用。 因蔬菜品种取味的不同，佐料与泡菜盐水的比例，也应随需要而灵活掌握增减。 酵母味素作为一种富含蛋白质、氨基酸、呈味核苷酸及维生素系列的天然、营养的食品原 料，具有掩盖异味和腥味的功能，加入泡菜水中将有利于增加乳酸菌的营养，加速发酵，同时 多种氨基酸及呈味核苷酸将丰富口感。 下面将以泡大白菜为例简单介绍一下酵母味素在泡菜中的应用。 鲜蔬菜经过充分洗涤后，应进行整理，对蔬菜一般不进行切分，但体形过大者仍以适当切 分小块为宜，晾干或沥干水分，即可预处理、泡制。 在蔬菜装坛泡制前，先将蔬菜置于25°C的食盐溶盐，或直接用盐进行腌渍。在盐水的作用 下，追出蔬菜所含的过多水分，渗透部分盐味，以免装坛后降低盐水与泡菜的质量。同时，盐 有灭菌的功效，使盐水和泡菜既清洁又卫生。预处理后可去掉部分色素、异味。泡制是采用盐 水进行泡制，一般选择含矿物质较多的井水和泉水配制泡菜盐水，能保持泡菜成分和脆性。硬 度较大的自来水亦可使用，经处理后的软水不宜用来配制盐水。有时为了增强泡菜的脆性，可 以在配制盐水时酌加少量的钙盐。 配料如红糖或白糖、味精、酵母味要先溶化后再加入坛并搅匀，或者应在蔬菜装坛时合理 放置。香料则装入纱布袋中，扎口入坛，放在已盛泡菜的坛内中间层。过一段时间取出，把袋 上盐水轻轻地挤在坛内，迅速搅匀。然后见香料袋变换位置再次放入。密封存或不便搅动的泡 菜，在取食前须经搅动，以使香料均匀散布。将坛密封好，泡菜发酵成熟就可以食用了。
吃在中国，应当什么基本上都在中国，日常生活文化（吃、穿、用、住等）还有思想文化、文艺文化等，毕竟5000年的文明的发源地，再怎么发达的国家都不可能在短短的200-300年之内能超越这些需要时间积累的东西，就如一个家庭要挣1个亿只要有机会再加勤奋10多年就可以，但要想让一个家庭能有思想成为士族之家（外国叫贵族）那没有三代人的努力和智慧花100年的时间是作不到的（还要好的环境）；发达国家大多充其是如我们现实生活中的暴发户（真正的内涵和内容没有多少，所以发达国家的生活、人生活意义和价值、内容、体会是相对比较贫乏的，因为文化和思想的差异，他们不知我们丰富，我们不知他们贫乏而已，结果导致他们从物质的层面认知，反而认为我贫乏，他们丰富），所以没有必要去认为国外的东西就是好的（当然有些外在的东西是好的，特别是先进的东西和物质性的东西，但是凡涉及到有文化内涵的东西，那自不用比基本是国内的好）
鱼香茄子 【作料】 茄子4只约450克，油2汤匙，麻油2茶匙，生粉1茶匙十水1汤匙，芫荽2棵切碎 【鱼香料】 蒜茸2茶匙姜茸1茶匙葱1棵切粒 【调味料】 镇江醋、黄砂糖各2汤匙，四川辣豆瓣酱茶匙（满），鸡粉1／2茶匙（随意）酱油1汤匙 【准备】 1、茄子洗净去蒂，从上到下，相间地削去一部分外皮，切5厘米（1英寸）段，每段直切成两半，每半切3片。 2、每两个切好的茄子用胶膜包好，分别放在转盘两边，大火热5分钟。移开，搁置5分钟，解去胶膜，放疏箕内沥去多余水分。 3、备好鱼香料，调味料及生粉水。 做法（一）一般加热法 2公升浅锅内下油，大火热2分钟。加入鱼香料，大火热2分钟。拌入调味料及生粉水，大火热1分钟。小心加入茄子，浇汁在上，大火多热1分钟。淋入麻油，撤下芫荽供食。 做法（二）烤盘法 大火预热烤盘5分钟。下油及鱼香料同铲匀，淋下调味料，小心放入茄子，加盖，大火热2分钟。拨茄子向盘之四周，中间留空位，倒人生粉水，搅拌后大火热1分钟。拌匀茄子及汁液，淋入麻油，撤入芫荽装盘供食。
相比较而言，我觉得日本料理比韩国烧烤要丰富且好吃。 韩国料理的除了烤肉和铁板烧以外，没什么可称道的特色了。具体来说，烤牛舌和雪花肉，石头饭，炒粉丝。。。这几样是我偏爱的，当然免不得还有韩国泡菜--那个鲜啊~~~~~至于狗肉，一直久闻大名但没机会尝，所以只能意淫一下了。 单独说说韩国泡菜吧，韩国泡菜历史悠久，在韩国料理中的地位是其他的菜式远远不能替代的，每一个韩国人都打心眼里喜爱并为之自豪。韩国泡菜的制作方式很简单，因为地域的关系，泡菜口味重辣，而且腌制过程中还加入了鱼虾等生鲜海产品，所以非常鲜美且营养丰富，但是因此也有很多外人不能接受它独特的口味。 日本料理吃得较多，了解得较多。(所以我就说嘛，实践出真理，要活到老吃到老)我喜爱各类刺身和烤，串，以及拉面。 先说日式拉面，提到拉面我们能想到的首先是“味千拉面”，味千拉面在日本也很有名，等同于我们这里的老字号吧，它出自日本九州的一个小地方(地名忘了)，那里以拉面而出名。日式拉面最大的特点是它的汤，九州〈白汤〉据说是非常有名的。我爱吃面，也很喜欢日式的拉面，为此改掉了吃面不喝汤的坏习惯。呵呵！ 缘禄寿司把日本料理的概念带到了普通百姓的家里，不过在缘禄只能吃到一般的小食和套餐盒饭(定食)，相当于我们的快餐店里提供的日常点心和快餐。真正要了解日本料理，可以去那些打着料理旗号的专门店，当然价格也不菲。 虽然日本料理绝对没有我们中国菜这么博大精深，不过它还是很适合南方一带的人的口味。首先是干净清爽，这一点与口味偏清淡的南方人很接近。日本料理以水产类，牛肉，和蔬菜为主，选料讲究，口感清爽，吃多了也没什么油腻感。其次是赏心悦目，日本料理很懂得包装，再难吃的东西，看上去一定很开胃。除了食物本身，日本料理还讲究容器的美观，根据不同的食物，甚至季节进行搭配，以便最大程度的表达出该料理的主题。最后是丰富且均衡的营养，日本料理没有高脂高糖高盐的菜，所以很符合现代人对健康的要求。 再来谈谈刺身吧。刺身的话因为所选用的原料不同，所以口感不一。一般我们吃的三文鱼在日本料理中只能算很一般的货色，高档刺身多为贝壳类和名贵鱼类，贝壳类的如象鼻蚌，海胆，龙虾等，鱼类的名字我就记不住了，但是他们的共同特点就是稀少且口感非常鲜美。在日本国内，做高档刺身用的鱼卖的都是天价，大多数百姓是消费不起的，不过在上海却便宜很多，这和物价以及采购来源有着密切的关系。所以一些日本人在上海吃起来一副急吼吼的样子，好像不要钱似的。。。问起来他们会说，在自己国家从来没吃过，因为吃不起，哈哈！刺身的做法也花头劲很浓，我曾见过的最残忍的做法是，把一条活的左口鱼直接劈刺身，刀法讲求快，狠，准。把飞快劈下来的生鱼片再原封不动的放回那条鱼的身上，然后以最快速度端上桌子。所以吃的时候，那条鱼还是活的，嘴巴一张一张，拿筷子去搛刺身的时候，鱼的尾巴还会动，它就这样眼睁睁的看着你们吃它的肉！一般吃完之后，把盘子里只剩骨头的鱼拿起来，放入一边的水池里，它还会游呢。。。。啊天哪，太惨了~~~~~~~~~！不说这个了。。。。 有必要提一下日式的火锅。日式火锅一般分两种，一种是pochipochi,就是我们平时吃的火锅，把肉和蔬菜放在一锅汤里涮着吃；还有一种是 sugiyagi，就是一个小平底锅，放入黄油和各类香料先炒一下，然后将肉和蔬菜倒进去翻炒，加酱油和少许水，然后捞出来吃。后者来源于古代日本农民的生活方式，据说与田间劳作和铁铲有着密不可分的联系。这在我看来完全是对传统的一种尊重和保留，因为我觉得味道一点也不好吃。 串烤类的就不用我多说了吧，烤多春鱼，干烤鳗鱼，烤鸡肉串，培根卷。。。大家应该很熟悉了，许多不是日本料理专门店的餐厅也有的。 日式的开胃小菜也很有特点，主菜上来之前，花花绿绿的甚为赏心悦目，酸甜咸鲜的很开胃。可惜每次吃的糊里糊涂，不知道吃的都是什么东东。 寿司就不说了，不就是把冷饭团捣腾来捣腾去，加点芝麻大小的一块原料，还要卖这么贵。 当然这个仅是个人的一些观点，好吃不好吃完全因个人口味的而异。
韩国料理和日本料理有很多共同点，最大的区别在于日本料理中海鲜占有很大比重， 而韩国料理中的烧烤份量更重，当然，从价格上来说，韩国料理也因此要比日本料理便宜多了。 毕竟牛肉和海胆的价格是天壤之别。所以很多爱吃烧烤的朋友就更偏爱韩国料理了。 而且好像日本料理中生食比较多唉，韩国料理就不一样啦，还是比较中式化的，但是口味也是很独特的。
我也看了！那个韩国女人吃的明明就是咱中国的粽子，还敢教育中国人！韩国人会包粽子吗？懂中国端午吗？有什么资本指责中国人不会吃粽子啊！！！简直就是自讨没趣！不过现在，确实很多中国人不太重视过端午节，但是吃粽子的习俗没变啊！我家每年过端午都会去超市买各种各样好吃的龙舟粽，自己吃，然后还送亲戚朋友吃。我觉得中国人过端午图的就是一个联络“情感”，不像韩国人那么走形式，要说讲究吃，还得是咱中国！哈哈哈
我在韩国读书 韩国菜比较重视味道和营养，通常样子一般般，但是味道很足~一般都是煮的或者炖的 泡菜是腌制的，讲究腌制的时间啊，空气湿度什么的，腌制的大白菜也有讲究，要结实，表面有湿气什么的~ 烤肉就是五花肉啦，也分好多种，有直接烤的，有腌制好烤的，一般配生菜啊，大蒜啊，泡菜~有的店会送通心粉~一起吃~ 还有土豆汤~用大骨头和土豆，豆芽，年糕什么的一起煮，有点辣，但是很香~ 排骨汤，牛骨头汤，还有一种软软的豆腐汤，里面会放鸡蛋，海鲜~ 泡菜汤，里面会放肉~ 部队汤，里面有火腿，豆芽，泡菜，很辣，也很好吃^^ 明太鱼汤~ 还有牛肉汤，会放豆芽，用来醒酒的 米肠，可以直接吃，也能配上猪大肠一起煮汤，做成米肠饭~ 炒年糕一般不是炒的，是用一种甜甜的辣椒酱煮出来的~ 拌饭就是生菜，胡萝卜，紫菜，竹笋，切成丝状，倒上辣酱和香油，一起伴着吃 还有烤章鱼什么的 很多~也很好吃
普通做法: 原料(2人份)：上海年糕1条、洋葱1个、青椒2个、火腿1根、生菜芯少许 调料：李锦记蒜蓉香辣酱、锦珍蚝油、香油、美美椒、高汤（清水） 做法：1、年糕用清水泡透，切0.5厘米宽均匀薄片；洋葱、青椒洗净切圈。 2、2汤匙油，4汤匙香辣酱，小火炒出香味后，拌入年糕翻炒，使香辣酱均匀裹在年糕上。然后加入6汤匙高汤，加盖闷煮两分钟后，加入蚝油收汁（约两分钟）。汁浓时，洒上香油和美美椒，出锅装盘。 3、火腿切圆片，入锅稍滑油，控油乘出铺在年糕上。 4、用锅内剩油将洋葱和青椒圈煸炒出香味，加少许盐入味，最后加入生菜芯，翻炒断生，盖在火腿上即可。 后记：1、因为香辣酱和蚝油都有咸味，炒年糕时无需另外加盐。 2、辣味主要来自美美椒，可以用普通胡椒代替。不习惯吃辣的话，也可以不放。 3、年糕不好消化，所以一次不要吃得太多哦 ：） 韩国小吃"辣炒年糕"做法: 准备材料：韩式年糕条500公克，高丽菜50公克，牛肉片200公克，红椒50公克，蒜头2瓣，红辣椒、葱各1根，韩式辣椒酱、细糖、酱油、水适量。 烹调方法： 将韩式年糕条切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软。 预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至七分熟。 加入蒜末、切丝的红椒、切片的红辣椒、切段的葱及切片的高丽菜拌炒。 加入酱油、糖调味后，放入年糕块拌炒，然后转小火，让年糕吸收汤汁。 最后再加入辣椒酱拌炒均匀即可。 杭式炒年糕 配料： 瘦肉80公克（也可用鸡肉），大白菜150公克，韭黄100公克，木耳5公克，白年糕300公克，虾油5公克，糖2公克。 制作方法： 1、猪肉切丝，用盐拌过，再加蛋白和太白粉浆过， 30分钟。木耳泡水至发涨，摘去硬梗部份，清洗乾净，切成丝。 2、白菜洗净切丝，韭黄摘乾净切段备用。年糕也切成0.3公分厚的片。 3、油热至80℃左右，放下年糕片稍微炸一下使之定型，捞出。 4、另用油炒肉丝、木耳和大白菜，加入高汤焖至大白菜够软酥但仍有汤汁，放下年糕拌炒，加入虾油和糖炒匀，关火后再放下韭黄段拌一下即可装盘。 风味特点： 1、从前只有在过年时才吃炒年糕，现在年糕制作方法进步，且用真空包装，使年糕不易浼腐发霉，可以终年食用。年糕是糯米制成，黏性强，所以切片时不要切太厚，不易入味，但太薄则太软，没有咬劲，所以年糕要炒得好吃，年糕片的大小厚薄有很大的影响。因为要使它有较好的口感且不黏在一起，所以先在油里炸一下，不妨试试。 2、韭黄太早下锅会变得软烂，一定要在最后下锅才能保持脆性。 3、炒年糕加虾油频色较漂亮，不似酱油是黑红色，且虾油的味道是越陈越吃越有味，不似一般的味精及高鲜味精，只是入口时感觉到暂时的鲜味，吞咽后反而会有口乾口渴的感觉。 韩式“抄年糕” 朝鲜时代也有倍受欢迎的1号抄年糕？当然，炒年糕是倍受欢迎的料理了。不仅仅是我们所想到的那种又红又辣的调好料的炒年糕，而是利用牛肉和野菜、蘑菇等贵重的材料作成的冬季营养炒年糕。 材料 [主材料]500g白糕，200g萝卜，100g绿豆芽，70g平菇，200g牛肉（牛臀），40g浸水木耳，少量黄白鸡蛋、石耳、辣椒丝，2.5杯水。 [作料]酱油，香油，芝麻盐，白糖各1小勺。 [各种材料]1.5大勺酱油，1大勺蒜泥，1.5小勺香油，1小勺芝麻盐，白糖、胡椒面各1/4小勺。 做法 1. 把糕切成4~4.5cm长，再按纵向切成2等分拌料。 2. 把肉折成幅宽为0.8cm，再切成1.5*5cm的大小拌料。 3. 萝卜是按糕的长度切成1－4cm大小。 4. 把平菇在阳光下晒半天烘干后洗净，照糕的长度撕成丝。 5. 把木耳泡浸水里，洗净。 6. 葱也按糕的长度切丝，把绿豆芽洗净。 7. 把黄白鸡蛋切成1－4cm大的片。 8. 在和料一起拌成的肉里再放进萝卜搅拌后倒入锅里煮熟。 9. 把平菇和水浸木耳以及绿豆芽依次倒入锅里煮熟，火不要大。 10. 后半段放入糕加火沸腾时，再放进大葱煮熟。 11. 上桌的时候与各种材料拌到一起，用石耳、黄白鸡蛋以及辣椒丝装饰食器。
我给你推荐个地，那就是香猪坊霄云路店，正宗的韩式料理店。这里的韩式料理，味道很正宗，能吃出首尔感觉的。我吃饭一般爱去这儿，和朋友们聚餐也去着，另外这个地方的五花肉也很有特色，味道不错！！！我告诉你具体地址，三元东桥桥下红绿灯东转直行，第一个红绿灯左转掉头走辅路，鹿港小镇西侧，看清牌子，香猪坊，好吃，您放心！！！
我经常去朝阳区霄云路的香猪坊吃，这儿的韩国料理很正宗，我们朋友聚会也经常去这儿，朋友对这儿的菜评价都不错。这儿的韩国料理、韩国烤肉都是正宗的韩国风味，吃着很有味道，真实有点流连忘返的感觉。还有一些别的口味的菜，像五花肉、牛排骨，真实太美了，建议你去吃点，您绝对不会后悔！！！
吃猪肉的，他们喜欢用来做火腿、热狗、猪扒等食品，但美国和其他大多的西方国家一样，他们不吃动物肉脏的，顶多吃鹅肝及鱼籽酱、鱼籽做的食品
吃猪肉的，他们喜欢用来做火腿、热狗、猪扒等食品，但美国和其他大多的西方国家一样，他们不吃动物肉脏的，顶多吃鹅肝及鱼籽酱、鱼籽做的食品
美国卖汉堡最著名的是麦当劳和汉堡王，肯德基很少。麦当劳的巨无霸统一价2.9美圆，不过它最小的汉堡只要79美分，汉堡王一直比麦当劳便宜，最小单层汉堡的只要49美分，双层99美分。不过在美国不同地区价格有差异，而且有些是加盟店，价格当然不同。
呵呵，欧洲早餐主食一般都是土司或者黑面包加牛油，肉片和芝士。<br/>也有一种食品类似爆米花用牛奶泡着吃。<br/>早上一般喝茶和喝牛奶的多。<br/><br/>希望能帮到你^_^
美国人巨爱吃甜！甜到发腻他们最高兴了。 <br/>美国人巨不能吃辣！川菜，火锅你可以省省了。 <br/>美国人比较能接受的中餐是馄饨和饺子。宫保鸡丁。炒面。 <br/>八过你的这个美国人是台湾人。如果他有在台湾居住15年的话，你给他吃什么中餐都米有问题。如果他来中国前在台湾住了一两年，也是如此。中国的西餐就算了吧。。。不清楚味道是不是地道。可以试试Friday，如果你那里有的话。
加州提子干烩烧鸭腿 主料：加州提子干20克、烧鸭腿1/2只<br/> 辅料：栗子200克<br/> 调料：南乳1件、姜2片、葱段1条、蒜茸1/2茶匙、芫茜少许、水1/2杯、生抽1/2茶匙、糖1茶匙、酒少许、麻油少许、胡椒少许制法：<br/> 1．将鸭腿切好。 <br/> 2．烧热两汤匙油，爆香蒜茸、姜片及葱段，放入栗子、加州提子干及鸭肉，炒至全熟，加入酒炒匀。 <br/> 3．将调味料注入以上材料煮滚，改用慢火加盖，炆煮片刻至材料入味，用芫茜装饰，趁热上桌食用。 加州香橙核桃仁主料：美国加州香橙、美国加州核桃仁、香芒<br/> 辅料：酸牛奶、淡奶油<br/> 调料：麦芽糖、白糖等<br/> 特点：含有脂肪酸、蛋白质、维生素B制作：用核桃仁，制成琥珀桃仁；香橙挖空备用，取香芒，酸牛奶淡奶油打碎成汁放入香橙中；核桃仁放入香橙中，装盘即可。
呵呵~小店主要是做一些广东的土特产的，都是我自己家乡的哦~而且在外面的市场上还是很少流通的，但是绝对的卫生和健康哦~欢迎楼主你上来我的淘宝店：《爱很simple》零食屋参观哦~相信一定会有你喜欢的~而且还具有很好的养胃和暖胃功效哦~相信你一定会喜欢的~
Mary is an American who is now living in Beijing<br/>She likes Chinese food<br/>she wants to eat dumplings at breakfast<br/>she usually eat rice and meat for lunch <br/>she also eat noodles for dinner
没关系的，蓝莓是好东西啊。味道很美，口感也帮，我也爱吃。蓝莓有很多品种，虽然是智利的但是也不知道是什么品种啊。智利的蓝莓也是从美国引进的，原产地还是在美国。现在要数美国和加拿大的蓝莓最好。蓝莓有非常丰富的花青素，花青素属于水溶性，很容易被人体吸收，可以提高人机体抗氧化能力，预防癌症，让皮肤鄙视你的更好，增进视力，改善睡眠，减少组织发炎，减少过敏和过敏反应，加固血管，改善循环 ，我是在百科上摘录了一些，加上我自己知道的高速你。你就甩开腮帮子吃吧。
据许多了解国外食品行业的人士介绍，西方国家的汉堡食品主要有两种形式，一是像麦当劳、肯德基式的快餐连锁店售卖的现做现卖的热汉堡；另一种是冷冻的汉堡包，在食品店的冷冻柜中销售，由顾客买回家中微波加热后食用，像我们现在在超市、连锁店或小售货亭中所买到的带包装的汉堡包，可以说是一种中国特色的汉堡食品
没错，那些东西根本就不知那么多钱！！！！！！！！！！<br/> <br/>麦当劳 KFC简直是坑钱！！！！！！！！！坑人！！！！！！！！！！！<br/> <br/>苏丹红 油用n天不带换，一年的防腐剂量 薯条只给很少！！！！！！干什么呢？？？？？！！！！！！！！！！！<br/> <br/>一年赚上亿 汶川地震的时候一分没捐吧。都上了全国人民和媒体的黑心企业黑名单了！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！<br/> <br/>滚出中国！！！！！！！！！！
Something about Mary <br/>Mary is a very lovely girl,she comes from the United States,but lives in Beijing now.She likes Chinese food very much.In the morning she likes dumplings for breakfast,and she likes eating rice for lunch and noodles for supper.Mary has been in Beijing for years.
酒店客房的免费早餐吗? <br/>中式: 花式粥, 包子/油条, 咖啡/茶/果汁/牛奶 <br/>欧式: 多士/面包, 鸡蛋(煎, 炒, 煮), 咖啡/茶/果汁/牛奶 <br/>美式: 多士/面包, 鸡蛋(煎, 炒, 煮), 香肠/火腿, 咖啡/茶/果汁/牛奶
==============================<br/>拿着甜甜圈去巡逻表达：工作繁忙<br/>==============================<br/>电影中美国警察拿着甜甜圈去巡逻,是导演的表达手法，表示美国警察忙得无暇去进餐，又或表达美国警察非常勤劳，进餐时间也花在破案工作上，草草买些甜甜圈裹肚了事。<br/><br/>在亚洲，甜甜圈主要是被当成点心类的食物，但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食。<br/><br/>在美国的部份中国餐厅或是商店所卖的油条的英文翻译是"Chinese doughnut"，直译成中文就是"中国甜甜圈"。
也是煮的，不过不是全熟的，是按分钟的，煮的时候会用一个定时器定好时间。煮好之后会放在一个专门放鸡蛋的蛋杯上，然后剥掉最上面的蛋壳，用勺子吃。<br/>也做煎蛋，或者做蛋糕、面包什么的和在面里。
这些都不用带，都是 MADE IN CHINA 的东西，中国买就是了。要买就买一些有当地风土人情的东西，这样更有意义。
你最好把名菜和八??菜和分开来。 （不太理解这句的意思 ） 八??菜好吃吗? 多钱一份（或一个）？ 请您给我介绍几种中国名菜。 或“请您给我介绍点儿中国名菜。” 几种，和 点儿，都是虚数，可多可少，并不是真的不超过10种。 我怎么去你那里？（通常是指路线，或坐几路车公交）
首播：CCTV-1 周一至周日 8：36—8：46 重播：CCTV-7 周一至周四 8：05—8：25 另外夕阳红周日播出的省钱大比拼也是做菜的 凤凰台周六周日播出的美女私房菜 北京台《八方食圣》 旅游卫视的那小嘴 参考——
1、美国有一档节目叫《加里·罗德的美食》，主要讲的是西餐的做法，有很多，看起来就好吃~~强烈推荐！ 2、还有一档是讲烧烤的，叫《艾里斯的烧烤圣经》，是个黑人主持的，也很诱人~~尤其是烤沙丁鱼那一集，香啊~~~~~ 3、香港有一档节目叫《食不可当》，主要是男女主持人到香港有名又好吃的老店为大家讲解经典美食。 4、台湾也有一档类似节目，我忘记它的名字了，确实与《食不可当》类似。 5、其实在旅游卫视也有一档叫《有多远 走多远》的节目，是一个很有钱的中年人（秃顶）到世界各地去旅游，介绍当地著名的美食，衣服什么的。虽然主要不是讲西餐做法，但是也值得推荐。 6、本人也酷爱美食，我最喜欢的是日本的寿司（啊~新鲜的三文鱼肉~~~~），欢迎与我交流。
香港汇聚了世界各地的美食，什么口味的餐馆都有，特色餐馆开满大街小巷，越热闹的地方就愈多，如果你想去香港品味各地美食，想吃的过瘾的话，最好还是先在网上看看，推荐你上拼港游吧，如果你觉得我回答有用望采纳，谢谢！
从大众点评上的评论来看，环境不错，口味评价不高，服务评价不高。 不过请老外过去看看中国风应该还是不错的
平时吃多了中国的美食，确实也应该换下口味了。如果你想吃国外的美食，可以选择在网上预订。推荐你去易互网看下，那上面有许多团购美食的活动，你可以去看下。
山东的好吃的很多,你到那边随便问问就行,那边是鲁菜,所以不愁没有好吃的。
不过这段时间确实是抵制这些东西。上次还看见朋友圈发如果中国人两天不去肯德基麦当劳就可以让他们知道我们中国人的态度和坚决。一个人两个人不去没用,因为中国人大多数不自觉,这东西要靠大家的。
我上个月去东南亚溜了一圈，感觉新加坡的咖喱，马来西亚的椰汁，苏门答腊的黑牛都不错，不过我最喜欢的还是在小店里发现的丽芝士，对于我这种芝士控没有比这更好吃的了~
一目町日式居酒屋日式海鲜料理是一个有日式料理的居酒屋,值得推荐的有:海胆握寿司、,鲭鱼柚子烧、山药细面、烤红目鲢乌贼、生鱼片等
圣迭戈经历了墨西哥近三十年的治理与管制,这些历史的印记全部深深地刻在了城市的每条街道上,每个夜晚明亮的窗户中和每次海浪拍打沙滩的撞击里,以及人们的饮食习惯里。由于离墨西哥仅有半小时的车程,再加上历史上的传统,不难想象圣迭戈餐饮中最有名的就是墨西哥餐厅了,所以在这里一定要品尝一下正宗的墨西哥菜。墨西哥料理以酸辣出名,多用玉米、菜豆,以及仙人掌做原料,与中国人的饮食习惯十分相似,所以不必担心吃不惯的问题,大胆尝试吧。
在SDYD老城区酒吧街中有一家地道墨西哥小餐厅,5$一条一斤重牛肉或者鸡肉卷,配料和饮料免费,店小环境差点,但排队买人较多,估计以打包为主,经济实惠,味道很正,不用给小费,哈哈哈!
1. 有些人嗜辣椒已经到了“无辣不吃饭”的地步。 <br/><br/>2. 辣度。或“辣度的测量”、“辣度的测量方法”。 <br/><br/> 3. 列数字、分类别、举例子。 <br/><br/>4. （1）③④；（2）⑤⑥⑦；（3）⑧。 <br/><br/>5. （大脑还同时指挥）胃液和唾液的分泌，使胃肠蠕动加快。 <br/><br/>6. 吃辣椒的好处和越吃越想吃的主要原因。（两方面内容缺一不可得分，没有“主 <br/><br/>要”二字扣1分。）
墨西哥烧牛肉的做法 <br/> <br/>·配 料: <br/> <br/>牛肉片400g，辣椒1双，咖喱粉1汤匙，丁香粉1茶匙，蒜头3粒，迷迭香少许，柠檬汁1个，盐、胡椒粉适量，橄榄油适量。 <br/> <br/>·特 色：墨西哥烧牛肉的特色，在于加入了大量的咖喱粉、蒜头、香草及柠檬汁作调味，使辣之外还有浓烈的酸味。 <br/> <br/>·操 作: <br/> <br/>1、先把牛肉放在锡纸焗盘上，并在表面洒上盐及胡椒粉，再洒上去籽的辣椒粒、咖喱粉、丁香粉、蒜头及迷迭香。然后淋上柠檬汁及橄榄油，并且腌30分钟。 <br/> <br/>2、以200℃预热，把焗炉好的牛肉放入焗炉中烘10至15分钟即可。 <br/> <br/> <br/> <br/>墨西哥鸡的做法 <br/>·配 料: <br/> <br/>〖主料〗：(四人份)鸡胸肉1.4公斤，小洋葱1个(去皮切小块)，红辣椒1个(去籽切小块)，青分葱1个(去籽切小块) <br/> <br/>〖辅料〗：淀粉3汤匙，油2咖啡匙，鸡汤或蔬菜汤300毫升 <br/> <br/>装饰用配料：青柠檬片，红辣椒丝，新鲜牛肉 <br/> <br/>配餐：熟米，绿色蔬菜沙拉 <br/> <br/>〖调料/腌料〗：匈牙利辣椒粉1/2咖啡匙，盐和胡椒，小茴香粉1/2咖啡匙，干牛至1/2咖啡匙，青柠檬汁1汤匙，可可粉2咖啡匙，蜂蜜2汤匙，脱脂自然味酸奶3汤匙 <br/> <br/>·操 作: <br/> <br/>(1) 用刀把鸡皮去掉； <br/> <br/>(2) 在一个沙拉盘里，混合搅拌淀粉、匈牙利辣椒粉、盐、胡椒，把鸡肉放在里面滚一圈，如果需要，把鸡肉抖动几下，去掉多余的面粉； <br/> <br/>(3) 在一个平底不粘锅里把油加热，然后把鸡肉的两面都煎成金黄色，然后从锅里取出，放在一个盘子里备用； <br/> <br/>(4) 还是在这个平底不粘锅里，把洋葱和红辣椒油煎5分钟，直到洋葱变软，在油煎过程中，不停的翻动； <br/> <br/>(5) 加入小茴香和牛至，继续煎炒1分钟，倒上鸡汤或蔬菜汤，煮沸； <br/> <br/>(6) 把鸡肉倒回平底锅里，加上盖子，煮40分钟，然后加上青分葱，再煨10分钟，直到鸡肉完全变熟。然后用漏勺把鸡肉和分葱捞出来，放在餐盘中，要注意保持温度； <br/> <br/>(7) 把可可粉和一汤匙水搅拌均匀，然后加到汤里，然后煮沸，直到汤变浓稠或者汤蒸发掉三分之一的时候。然后加上青柠檬汁、蜂蜜和酸奶； <br/> <br/>(8) 把汤倒在鸡肉和分葱上，装点上青柠檬片，撒上新鲜牛至和红辣椒丝，即刻食用，并拿熟米和绿叶蔬菜一起食用。 <br/> <br/> <br/>墨西哥凉面的做法 <br/>·配 料: <br/> <br/>墨西哥酱2大匙、蛋1个。 使用面类：炸酱面。 <br/> <br/>·操 作: <br/> <br/>1.水煮开之后，加入调味包、蛋，做成蛋包汤。 <br/> <br/>2.面条煮开，拌入墨西哥酱即可。 <br/> <br/>Tips： <br/> <br/>墨西哥酱作法如下 <br/> <br/>【材料】洋葱1/4个、蒜末1/2大匙、橄榄油2大匙、水煮番茄罐头1大匙、白酒2大匙、月桂叶1片、白胡椒少许。 <br/> <br/>【作法】洋葱切丁，和蒜末一起入油锅爆香，把番茄罐中的果粒和果汁倒入，再把剩下的材料通通加入煮沸，即可。一次若吃不完，可以用小容器分批盛装，要吃的时候拿出一小盒，可保原有风味。 <br/> <br/>洋葱黑椒牛肉的做法 <br/>·配 料: <br/> <br/>牛肉、洋葱 <br/> <br/>·特 色：口感是牛肉香嫩、洋葱软甜。 <br/> <br/>·操 作: <br/> <br/>1.牛肉切薄片后再切成细丝。 <br/> <br/>2.把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。 <br/> <br/>3.用蚝油和烤肉汁(见图)和黑芝麻调成味汁，用黑芝麻是因为没有现磨的黑胡椒，就随便找了个替代品，当然黑芝麻是替代不了黑胡椒的，黑胡椒和牛肉一直就是绝配。可惜家里没有，只能将就一次了。选择烤肉汁是因为有一个朋友告诉我说，将烤肉汁淋到快出锅的牛肉上非常好味，所以我就这么试了一下，事后证明的确是好吃，但是如果没有烤肉汁和蚝油，也可以用料酒、生抽、糖、黑胡椒、淀粉调成芡汁。 <br/> <br/>4.锅里热油，油温不需要太热，将腌制好的牛肉丝煸炒一下，变色就捞出放置一旁备用。 <br/> <br/>5.然后在锅里另加油，用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁，尝一下，感觉洋葱变得甜甜软软就可以盛出了。 <br/> <br/>6.将炉温转大火，加入牛肉丝快速翻炒两下，加入调好的味汁翻炒，再将洋葱倒入，拌匀出锅。
[鹅肝酱] 在现代欧洲菜中担任重要角色的法国菜，经常被作为一流餐厅酒店上菜和菜单组合的蓝本，而在法国菜 里头，有着世界三大美食之称的便是法式煎鹅肝了。 最早懂得烹受煎鹅肝这项美食的，大概是二千多年前的罗马人吧。之后到了法国路易十六时期，鹅肝被 进贡到法国宫廷后深受喜爱，从此成为宫廷广为采用的珍味，当时许多知名的音乐家，作家和社会名流 都争相赞颂，自此奠定其顶级美食的地位。 既然能被视为世界顶级美食的鹅肝，鹅只的饲养过程自有其独特之处．鹅只在孵化后的14周内，会被 饲养在室外地方以供给一个自然环境，好使鹅只的免疫力能大大加强。过了14星期后，饲养人员便开 始用特制的粟米每日3次强迫喂食鹅只，为期4周。为避免在这强迫填喂的过程下鹅只会紧张甚或死亡 ，所有的鹅只都会被一对一喂食，其间并会不断地抚拍它们，或让它们聆听音乐，以帮助它们吞食和安 抚情绪，这便是为甚么鹅肝的价格会如此昂贵的原因，皆因其人工已差不多占去成本的大部分。 鹅肝在法文中为Foie Gras，而煎煮则是 Saute，所以在法国餐厅如果看见开胃菜中有 Foie Gras Saute，那便是法式煎鹅肝了。在品尝煎鹅肝时最适合搭配甜酒煮成的酱汁，或加入无花果干一起煎， 鹅肝的香味便能和无花果的风味配合一起，吃起来别有一番滋味． [鱼子酱] 世界三大美食中最广为人熟悉的「鱼子酱」（Caviar），其实就是盐渍的鳍鱼鱼卵，这种享负盛名的美 食，早于十三世纪，就被喻为人间的极品。传闻当时在丹麦的一份报章上，曾提到当地一家工厂接到制 造鳍鱼鱼子酱订单的要求，这应是鱼子酱的最早记载。 除了鳍鱼外，鱼子酱也会用到鳟鱼、鲟鱼、鳕鱼、鳣鱼等等材料。其中，尤以鳣鱼最为特别，因其生长 的地方仅限于里海和黑海。鱼子酱可以搭配任何材料，仍不会失去其鲜美风味，无论是冷盘，美酒，糕点等等，无一不可和鱼子酱配合成绝妙的菜式。如果真的要说鱼子酱最常使用的地方，大概算是和香槟 配合的开胃菜吧！ 至于说到鱼子酱的食用法，先轻轻铺在舌上，以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎，便会感受到那香醇浓郁 ，甘甜清冽的酱汁，级别越高，鱼子酱里的鱼脂含量亦会相对增加，含盐量则会因应减少，也因此，品 贸较高的鱼子酱一般都口感粘稠，风味亦会更为精致． 除了吃法外，用来舀鱼子酱的汤匙也是要十分注意的，为了不让器具压过其风采，同时防止因高温影响 鱼子酱的品质，一般是使用贝壳汤匙来进食，至于一般用餐时所用的金属汤匙，由于会严重破坏鱼子酱 的香气，所以绝对被列入禁止之列。 [松 露] 和「鹅肝」、「鱼子酱」并称为世界级三大美食的「松露」（Truffe），又名「黑菌」，是一种长在地 下的菌菇。在法国有「黑钻石」美名的松露，严格来说并不算是菇类，因为它寄生在树木的根部，深藏 在泥土的地底，因此必须靠训练有素、嗅觉灵敏的狗才能发现它的踪影。 松露对于温度和湿度十分敏感，处理不当的话，只要是短短的三天就可以「瘦」了十分之一。重量减轻 了意即钞票亦不见了，常令老板们心疼不已。因此，为了保存松露，于是便开如有人把松露放在密封的 米桶里，或与鸡蛋共处一室。结果产生了让人意外的惊喜，米与蛋充分吸收了松露的气味，同时又让松 露的水分不会快速蒸发，造就了松露的另一番风味。松露最好的品味季节是在十二月到三月间，波尔多 酒和一般的红酒都可以搭配着喝。 [乳 酪] 法国乳酪闻名于世，在法国人的餐桌上，也绝对少不了乳酪。在法国，光是通过官方规定的乳酪种类就 有345种，每块乳酪都有独特的个性，无怪乎有人曾说在法国，从1月1日到12月31日，每天都可以吃到不 一样的乳酪。此外，也有法国人这样说：「只消一方上好的农庄乳酪，再搭配一杯葡萄佳酿及一块刚出 炉的面包，即是人间至高无上的享受」。由此可见，法国人对乳酪的喜好程度。 乳酪的本质是由气候，地理环境，牧草，牛羊的不同来决定。而乳酪质地风味，则微妙地受到酵母、容 器、制作方式、熟成的时间等条件的影响。在靠海的诺曼底，牛羊吃了略有海咸味的牧草，诞生了与众 不同的乳制品，内陆牧草稀少的地方便以山羊乳酪闻名。牛羊在春夏期间吃了肥沃的牧草，泌乳量充沛 ，牧农家除了加工饮用，也制作成各式乳酪，以便储藏过冬。每逢秋季，便是乳酪慢慢变黄的时间，美 食家公认这时候的乳酪质地最好，口感也最迷人，香甜美味，欲罢不能。 菜式简介：鹅肝酱煎鲜贝 特点： 透过巧妙的组合，材料与手艺搭配，呈现出高雅的菜相，入口即化 原料： 法国鹅肝酱3片，鲜干贝6粒，芦笋6支，洋葱100克，红萝卜30克，洋葱20克(切片加盐炒热，绞成泥酱) 制作： 鲜贝略泡水，即泡冰水急速冷却，加入葱姜盐酒，再煎至两面黄芦笋取花蕊部分，以盐水烫熟，作盘饰；取出鹅肝酱，略煎，置於鲜贝上，加酱汁即可上桌 菜式简介：法国洋葱汤 特点： 典型的法国风味，味道香浓 原料： 牛肉2000克，洋葱500克，色拉油150克，盐20克，胡椒粉少许，面包片少许，沙司少许 制作： 把洋葱切片，并用色拉油炒熟，至褐色。在锅中放入洋葱、牛肉汤搅拌至煮沸，加入盐、胡椒粉即可。出汤时，在汤盆内加入面包片，再撒入沙司即可食用。 菜式简介：法式辣猪排 特点： 肉质鲜嫩，味道香辣开胃 原料： 猪大排4块、盐、粗胡椒末、浓牛奶250毫升、大蒜、法式芥末酱、洋芫荽叶 制作： 用刀背将猪大排两面拍匀，放入盘内，撒上盐和胡椒末；平锅烧热加油，放入猪大排，炸至呈金黄色；煎锅内加奶油、蒜片和芥末酱烧开，加适量盐调好口味，待汤汁烧成稀糊状时，加入切碎的洋芫荽即可起锅
天台餐厅 地址：上海市卢湾区进贤路222号 公交128、41、24路均可到达，地铁一号线陕西南路站下 电话：（021）62582603 11：00--凌晨03：00 音乐:优雅 收费方式:现金、信用卡 客容量:50人 特别亮点:芝士火锅 环境:轻松、休闲 人均消费:60 ............................. 肥猫纸火锅 地址：上海市静安区大沽路390号 近成都北路 电话：（021）63400770 11：30-24：00 是否接受定位:是 收费方式:现金，信用卡 招牌菜:纸火锅 客容量:150 环境:可欣赏四季不同的自然景色，为市中心独一无二 人均消费:150
最佳答案 法国人对吃的讲究程度不亚于中国人。他们常常津津乐道于在哪个餐馆吃得如何好，又在哪条街上新开一家什么餐厅，一定要去吃一次云云。在接受吃的文化方面他们又是很开通的，只要是美味，无论是意大利的、西班牙的，还是北非或中国的，一概照单全收。但一说起法餐，那绝对是“非我莫属”。只有同中国人在一起时，他们才会稍稍显出谦逊的态度，说是“我们法餐中餐是世界上最著名的两大饮食”。你看，居然想同中餐平起平坐。 法国人不仅讲究吃的内容，还讲究吃的环境和吃的情趣。 除了猫狗肉不考虑之外，肉食也可谓品种繁多，有大家熟知的蜗牛、青蛙腿、马肉，加上一般传统肉类；海鲜更不在话下：生蚝，龙虾，螯虾，蜘蛛蟹及各种海贝；鱼类主要为海鱼，最走俏的有海鲂、狼鱼、鳎鱼、大菱鲆及一些译不出名字的鱼，而吃熏大马哈鱼则为圣诞节传统之一。会打猎的人还讲究吃山鹬，是一种体形不大的鸟，却浑身都是肉，肉质极鲜。 肉类的作法大多为炖、烤和煎。总的来说，他们没有“炒”这个概念，有也只是煮的前奏。所以法餐可提前做好，不象中餐为了保持鲜嫩，总要在最后关头下厨操勺。他们用的佐料基本上都是一些“草”，常用的有小葱、百里香、香芹、月桂等。正如中餐佐料不止有酱油醋，法餐中也有五花八门的各类调料，如黄油、牛奶、奶油、鸡蛋等，也能配成各式各样的口味，就看他如何选配及操作了。最有代表性的吃法为煎牛排，分三种状态，第一为半生不熟，仅煎几秒钟便上桌，切开后仍血淋淋的，有人为此大快朵颐，中国人会望而生畏；第二种为带血状，比前者多煎十几秒；第三种为基本熟状。吃时完全视各人口味选其需要的状态。 法国人吃的青菜品种绝没有中国的多，且大部分都生吃，其它都是西洋菜的模式：大而无味，也正好适应法餐的作法。人们渐渐地也用一些外来的佐料，如咖喱和生姜等。法国人认为生姜有壮阳的功效，所以接受起来十分容易。另外大白菜，豆芽也开始慢慢流行开来。他们对蔬菜的作法同中餐正好相反，没有中间状态：不是生吃就是煮得烂烂的。生吃的有各种生菜、甜红萝卜、西红柿和黄瓜等。象煮得烂烂的就有什么菠菜泥或闷煮各种菜，连扁豆都煮得软软的。 甜食更是五花八门，能看得你流了口水不说还非得买来尝尝不可。做甜食的佐料无非也就是黄油奶油牛奶面粉鸡蛋再加上糖而已，如配上各式水果或巧克力或香草等就做成了式样不同的糕点。有爱好者大多数情况下在家里自制点心，一点也不比外面买的差，甚至更好。 吃饭时客厅的气氛及装饰是要讲究的，主人一定要事先将客厅精心布置一下，插上鲜花，晚间则打上柔和的灯光，大餐桌铺上烫好的桌布和布餐巾，再摆上精美的瓷制餐具。最好的当属里莫日的瓷器，洁白的细瓷点缀上精致的花纹，颜色也配得恰到好处，讲究的人家要摆上银制刀叉和水晶杯。酒杯视各家情况一至三只不等。一般为两只，包括酒杯和水杯，有三只的就考虑到红、白葡萄酒了。遇有重大场合，饭后要开香槟酒，又是另一只杯子。顺便说一句，法国香槟酒是香槟地区产的带汽白酒，与中国的小香槟不可同日而语。受法国人邀请时，千万别以为“随便来点香槟”就行了，因这种酒实在不是随便喝的。 刀叉餐具的讲究看过电影《泰塔尼克号（ＴＩＴＡＮＩＣ）》的人一定有所领教，初一看真能吓一跳：盘子的两边左右各摆三至四副刀叉，杯子有大中小三号。那是最为讲究的一种，一般情况摆上一、两副刀叉就够了。如吃海鲜更是热闹，有各式各样的工具，你若不大干一场都觉得对不起它们。一般的规矩是每上一道菜先从最外面的刀叉用起，随用随撤，到后来就好办了。大号杯子用于喝水，其它用于红白葡萄酒。大勺只用于喝汤或公用；小勺又有甜食和咖啡之分，后者较前者小一号。如是在家中用餐，如此一顿饭下来锅碗杯勺可够洗一通的，幸好有人发明了洗碗机。 吃饭的程序是：首先喝开胃酒，以酒精浓度较高的酒为主，同时吃点小咸饼干，等于是让胃适应一下。然后全体上席，第一道菜通常是冷拼、热菜饼或海鲜，用一只中浅盘子；如第一道为汤，就得用深盘子加上大勺。无论吃什么，这第一只盘子总要撤下。随之而来的主菜用大浅盘用餐，至少包括两个热菜，一荤一素，有时会有米饭或面条，属于配菜。主食永远是法式面包。等所有的人将食物都盛到自己盘中后，女主人拿起刀叉并说“祝大家好胃口”，客人方可开始。有时客人不懂规矩先动手也是有的，这时女主人便立即不动声色地拿起刀叉，以不显得客人失礼。热菜之后是奶酪间或加拌生菜，换上一小浅盘，然后就是饭后甜食加咖啡或茶。最后，有时主人还建议喝消化酒，其酒精浓度比开胃酒更高一点。常常有外国人不懂法国人的对酒的讲究，将开胃酒在用餐时倒给客人；或有人象在中国干老白干一样斟上满满一杯，然后举杯一饮而尽；甚至主客不分，自己起身倒酒。遇此类情况，法国人一般来说比较宽容。有去过中国的就了解一点中国人的行事方式，他们会开玩笑说：“我们在中国时，都按他们的习惯做；在法国，我们还是得随他们。”不过一点没有责怪的意思。 大多数法国人都很会做菜，尤其是家中来客人时，夫妻俩更是各显身手。一般来说，客人到后，妻子负责招呼，丈夫掌管酒水，需要时俩人就同时下厨上菜。在这样一种气氛里，无论吃什么都会给你一种温馨的感觉。更不用说主人精心烹调出的美味了。如在饭店用餐，那么各式菜不仅味道鲜美，厨师还能用各类食品颜色拼出各种图案及样式，其讲究程度就不是一般家庭所能做到的了。 来法旅游的中国人吃法餐最不能接受的就是冷热交替、甜咸相加：第一道，冷盘（咸）；第二道，热菜（咸）；第三道，甜食（冷）；最后，咖啡或茶（热且加糖），不仅如此，用餐中还要喝酒和冷水。吃完了饭肚子如何承受只有心知肚明了。不过法国人从来没有不适，也就不便大张旗鼓地发牢骚。 法餐虽不象中餐拥有几大菜系，各地却都有传统的代表菜，如多尔多涅的油浸鸭肉及鹅肝，阿尔萨斯的酸菜肠，布列塔尼的黑面炖肉和薄饼，诺曼底的牛羊下水，普罗旺斯鱼汤等等等等。现代的新式法餐更着重味道的细腻及陈列的样式，使人的味觉和视觉都得到美的享受。 综上所述，中法两种饮食各有千秋，各具特色。吃在法国不仅让你得到食的满足，其中的情趣也是别有一番滋味。一般来说，法国人很容易接受中餐，反之中国人接受起法餐来就有些条件；而中餐里能让法国人不喜欢的东西比法餐里中国人不喜欢的要少。 来源： 启德教育网
除非是带给当地的亲戚朋友的,不然没必要带这么多,可以少带点路上解个闷,出去了还是尝当地的饮食为主,这些零食回来以后再吃个够呗。
所谓那些鼓吹原产奶酪如何如何牛的人，基本上自己从来就没吃过——是，很多奶酪很不错，但部分奶酪，跟臭豆腐没区别，这些人什么也不懂，就大肆鼓吹这好那好，其实原产奶酪有原产奶酪的好，再制奶酪就不是奶酪啦？扯，二战的时候德国、法国、美国、英国，各国配发的制式军粮都是这些奶酪，吃完了等于没吃能给士兵吗？百吉福里面有些奶酪，像“天天奶酪”什么的，其实跟原产奶酪也差不多，还合口味。再说了，好多原产奶酪一点正规进口渠道都没有，那玩意儿你敢吃啊？
法式鹅肝酱是将天然香料、肉末和鹅肝精制而成，有点香味，有点辣味，但都不过分，把鹅肝的鲜味烘托得恰到好处。 鹅肝酱?h赤贝 主料：赤贝 辅料：鹅肝酱、洋葱、腊肉等 做法：将赤贝取肉片片、焯水后与洋葱、腊肉一起略炒，盛入洗净的赤贝壳，抹上鹅肝酱，入烤箱烤熟即可。清鲜爽口、色泽鲜艳。 鹅肝酱牛排的做法 原料： 鹅肝酱二片、西冷牛扒8盎斯、红酒沙司、白脱油1/4块 制作方法： 1．将鹅肝酱切2片、牛排切8盎斯备用； 2．牛排放于锅中加白脱油煎至熟热 3．煎好的牛排和2片鹅肝酱拼排于盘内；4将红酒沙司淋在牛排上，周围装饰花样即成． 鹅肝酱鲜贝做法 [原料]： 法国鹅肝酱3片．鲜干贝6粒．芦笋6支．洋葱100克．红萝卜30克．洋葱20克，切片加盐炒热，绞成泥酱。调味料:盐．糖．太白粉。 〔制作方法〕： 1)鲜贝略泡水，即泡冰水急速冷却，取出在侧边切一半深，加入葱、姜、盐、酒约10分钟，再煎至两面黄，上盘; 2)芦笋取花蕊部分，以盐水烫熟，作盘饰; 3)取出鹅肝酱，略煎，置于鲜贝上，淋上酱汁，芦笋装饰即可上桌。 【菜谱】鹅肝酱狮子球 做法：鹅肝酱酿入打好的墨鱼胶内，春卷皮切丝。墨鱼胶“渌”上春卷丝下140℃~160℃的油温中炸成。 心得：香脆的春卷丝、弹牙的墨鱼胶、浓郁幼滑的鹅肝，从外到内，口感十分丰富。一般的狮子球，做法多是内酿烫口的浓鸡汤，名为“浓汤狮子球”。谭师傅做的狮子球有所创新，酿入高档的鹅肝酱，大大提升了菜肴的档次，更适合“裕景轩”的定位。师傅说要掌握好炸的火候，油温过高狮子球外焦而内不熟，油温过低则炸不起 柳橙法国鹅肝酱 让舌尖先觉醒，再让唇齿同呼应，语言成了多馀，再呼一口气。 这就是，就是和鹅肝酱共舞时刻！只有柳橙淡淡的清香，惹起味中味的遐想！ 原料： 法国新鲜鹅肝 盐 胡椒 白兰地酒 什锦香料 柳橙 橄榄油 苹果醋 step: 新鲜鹅肝适当地调味，什锦香料、白兰地酒，腌8小时、慢火隔水烤约60~80分钟。 取出鹅肝，待冷却切片置於盘内，柳橙一个，取部分果肉装盘，柳橙汁拌橄榄油、苹果醋、淋於冷鹅肝周围即可。 鹅肝酱煎鲜贝 配料： 法国鹅肝酱3片．鲜干贝6粒．芦笋6支．洋葱100克．红萝卜30克．洋葱20克，切片加盐炒热，绞成泥酱。 调味料:盐．糖．太白粉 特色： 材料与手艺搭配，呈现出高雅的菜相,入口即化,味道极为鲜美 菜系： faguo 操作： 1.鲜贝略泡水，即泡冰水急速冷却，取出在侧边切一半深，加入葱、姜、盐、酒约10分钟，再煎至两面黄，上盘。 2.芦笋取花蕊部分，以盐水烫熟，作盘饰。 3.取出鹅肝酱，略煎，置于鲜贝上，淋上酱汁，芦笋装饰即可上桌
奶酪就是芝士，全世界各国经常使用的奶酪有五百多种~~~吃法也不一样，软质的通常是抹在面包上吃，硬一点的配红酒，至于切片的一般都是重制干酪，属于再次加工的产品，味道不纯正，但适合制作三明治及汉堡。还有很多都是用作西餐配料的奶酪比如马苏里拉！百吉福的奶酪也有很多种呢！！告诉你万能吃法，就是佐面包或饭后吃一小块！硬质的就配红酒，我个人口味比较重，喜欢夹青霉菌的奶酪~~
原产地为法国西部和阿尔及利亚。 <br/>白玉蜗牛、因其头、肤足洁白如玉而得名，因其营养价值极为丰富而著称，它不仅是味道鲜美的美味佳肴，更是一种药膳珍品。白玉蜗牛肉质肥嫩、营养丰富，是一种高蛋白（含有20多种氨基酸）、低脂肪、胆固醇趋向于零的高级营养品，经常食用可增加营养、增强耐力、提高身体素质，可使皮肤保持细嫩健美，延缓衰老，益寿延年。 <br/> <br/>法国散大蜗牛是欧美地区的传统蜗牛，它肉质细嫩，口感好，深受世界各地欢迎。它与白玉蜗牛最大的区别就是繁殖率高、生产周期短、饲养成本低。
因为我在美国，不知道。<br/>自己做就不担心了。<br/>大人的饭，杂粮，菜，肉，鱼挑出一些（最好在少盐，无糖）放入blender（打碎机）打碎就可。 新鲜水果放入blender（打碎机）打碎也可。 现做现吃。<br/><br/><br/>开始时一样一样喂一个星期， 如果任何新食物过敏就停。 等过敏好了以后，再喂新食物。 这是我孩子的儿科医生建议的。
法国有几百种奶酪怎么可能每个的味道都是一样的呢<br/>你可以把它撕碎放微波炉里加热一会，20秒钟足够 他会变得又稀又粘<br/>用叉子勾着吃，很好吃<br/>或者就最传统的 空嘴当零食吃 夹汉堡吃<br/>这还不好办嘛<br/><br/>但本生粘了，有恶臭的味道就是变质了
额，我上次也是在这家旗舰店买了自然口味的，后来又陆陆续续买过几次，现在网上`水`货和`假`货`很多的，买东西还是要在正`规`渠`道的地方买，我不`贪`图便`宜，也从来不买`水`货`（`水`货`就是那些不`通`过`正`规`渠`道进来的货，不是`假`货，但是大多数都是次品，比如什么北美版就是北美那边`卖`不`掉`的`淘`汰`货），浦丝是徳菲丝大陆唯一的总代，感觉比较安全！
吃什么也不能说长就长吧…不过吃奶酪确实补钙、增加蛋白质摄入量，百吉福的奶酪还有个好处是奶源比较正——这些都是帮助长个的，但是也不是光吃就行的，还要锻炼，锻炼能帮助钙质快速被骨骼吸收，减少钙质流失，所以还是要锻炼、多晒太阳。
法国人的创造力不仅体现在他们的建筑和时装上，连街头小吃都时刻考验着你的创意。煎饼里面夹水果，烤肉也能做三明治——只有你想不到的，没有你吃不到的！ <br/><br/><br/><br/> 可丽饼有无数种吃法 <br/><br/> “不能依照口味喜好随便搭配的，就不叫可丽饼。”一位正在买可丽饼的法国男士这样告诉记者。的确，这种来自法国西北部布列塔尼一带的小吃，凭借其丰富的口味，一举成为法国最受欢迎的小吃。 <br/><br/> 可丽饼有咸、甜两种口味，如果你到传统的可丽饼摊点餐，主餐就是咸可丽饼，甜点就是甜可丽饼。饼皮是面粉、水、鸡蛋、奶油再加入少许啤酒酵母做成的，看上去和北方人常吃的“煎饼果子”差不多。但是，可丽饼的馅料却比“煎饼果子”要丰富许多。咸味可丽饼的内馅是各种家常食材，包括鸡蛋、奶酪、蘑菇、 西红柿、吞拿鱼、火腿等，可以任意组合；最受欢迎的甜味可丽饼则可以涂巧克力酱、各种果酱，再放入香蕉、草莓等各种新鲜水果，让人看一眼就会食欲大增。 <br/><br/><br/><br/> 烤羊肉也能做三明治 <br/><br/> 人们印象里的法国三明治不外乎煎蛋和火腿这两种馅料，但是现在，你可以把烤羊肉也夹在面包中，做成可口的三明治。这种东方口味的小吃非常受年轻人和移民的喜爱。 <br/><br/> 虽说烤肉三明治配料简单，不过是将烤肉和蔬菜色拉夹在厚厚的白面包里，但风味却有很多种。北非人、阿拉伯人和土耳其人做的叫“克巴巴”，夹馅的烤肉以小牛肉和羔羊肉为主，附有薯条，所配的全麦面包和蔬菜可以减轻烤肉的油腻，非常适合“肉食一族”；犹太人做的叫“沙威玛”，蔬菜色拉较多，不附薯条，是最为清淡健康的一种；希腊人做的烤肉三明治，特别之处在于色拉，加入生鲜小洋葱、西红柿、奶酪，并淋上鲜奶油打成的酱汁，口感非常好。 <br/>素食者钟爱“法拉费” <br/><br/> 除此以外，还有一种和可丽饼、烤肉三明治三分天下的小吃，叫做“法拉费”。在一个圆形烤面饼中，接着塞进几片生菜色拉、几个翠绿色炸丸子——这种丸子是用碾碎的鸡豆混合新鲜蔬菜与香料，再放到蔬菜油里油炸做成的，连素食者都可以吃,一点也不油腻。一位女士告诉记者，“法拉费”还可以配上多种可自选的新鲜蔬果，如黄瓜切片、洋葱色拉、甜菜、玉米粒、生辣椒、烟渍橄榄等，加上法国人喜爱的苹果酒，便是一顿美味又营养的午餐了。
法国奶酪种类很多的，所以吃法也多种多样。 <br/>比如喝开胃酒的时候配 Apéricube，le Bouchon de chèvre <br/>比如在主菜结束后的餐间奶酪，那就多了，Fromage bleu ，Camembert, Emmental, chèvre等等等等，数不过来。 <br/>比如可以涂抹在面包片上的，Boursin <br/>比如有专门拌沙拉的 fromage aux noix, fromage grec, mozzarella <br/>比如吃奶酪火锅的时候用Reblochon，beaufort和comté <br/>比如做三明治，皮萨，意面都会有奶酪，记不住名字了。 <br/>吃过的记住都是好吃的，剩下的记不得名字了。
意粉<br/><br/> 七成熟最好<br/><br/> 相信有不少人是从意粉开始认识意大利餐的，意大利人将其在时尚上的造诣用在了意粉上，创造了形状各异、口味丰富的缤纷意粉世界。意大利的通心粉有着各种不同的形状，螺旋形、贝壳状等等。迷恋意大利餐厅的老板曾经在意大利生活过将近20年，从开意大利餐厅开始，他就坚持做意大利本色的口味和做法，据说最初开业的半年时间里，曾经因为很多本地人不能接受传统七成熟的意粉而导致生意清淡，但是“固执”的他依然决定忠于原本的意式做法，做百分百正宗的意式大餐，终于逐渐获得消费者的认同。<br/>三文鱼通心粉：通心粉里面的番茄酱是自己制作的，酸酸甜甜的，能吃到番茄果肉。里面的三文鱼味道很鲜美。通心粉用的是意大利传统做法，七成熟的意粉嚼起来很有韧性。<br/>香草 <br/><br/> 调味不可少<br/><br/> 意大利的美食肯定离不开各种香草，以香草替代常用的味精提升食物的鲜味。意大利人使用的香草种类很多，较为知名的有罗勒草、百里香、洋苏叶、番红花、欧芹、迷迭香等。他们使用香草的方法也炉火纯青，无论是用于海鲜还是肉类，都能让人回味无穷。<br/><br/> 小街风情意大利餐厅给人的是一派温馨祥和的感觉。走进这家小店，在橘黄的灯光照耀下宾客们低声地私语着，耳边是悠扬的意大利乐曲，闲吟低唱却直入心窝，这里的厨师也是意大利南部的人。<br/><br/>香草醋蘑菇汁牛柳：香草醋，意大利独有的调料，据说是用醋浸泡香草而成，口味非常独特，充满着浓浓的香料味道。<br/><br/>为每道佳肴提味<br/><br/> 酒在意大利菜中的地位非比寻常。朋友见面，先叫上一瓶混合水果味的开胃酒，酸酸甜甜刺激食欲，Campari(金巴利)和Martini Rosso(马天妮甜)是最普遍的两种餐前开胃酒。然后，还要选择合适的红酒或者白酒配搭整道菜的口味，一般吃鱼和海鲜要选择白葡萄酒，而牛肉、猪扒之类则会佐以红酒，这瓶酒基本上是贯穿整个意大利菜过程，头盘、意大利面 /意粉、主餐都会由它来配搭。如果意犹未尽，不着急，在甜品或者咖啡之后，你还可以选择白兰地、Lemoncello(柠檬烧酒)、Disaronno Amareto(方津杏仁)等口味的烈酒来解除油腻、帮助消化。至爱餐厅有130多种不同类型及上千个牌子的进口红酒。<br/><br/><br/> 百里香茄蓉烩牛膝配坎帕尼奥拉庄园红酒：这个位于意大利南部西西里岛的庄园是意大利最好的葡萄酒生产商之一，推荐的这种红酒口感干冽、饱满，果香浓郁，能够突出牛膝口感和层次，可以让整顿的意大利菜的味道显得更加丰富。<br/><br/> 奶酪 <br/><br/> 每顿必尝极品滋味<br/><br/> 意大利的奶酪种类之多、产量之丰、品质之高，让世界各地的老饕叹为观止。据说世界杯时意大利队的随行装备就有最地道的意大利奶酪，因为他们觉得其他地方的奶酪都不合自己的口味。玛美雅意大利餐厅是广州比较早的意大利餐厅，它以地道的出品赢得了良好的口碑，这里的奶酪品种比较多，很受意大利人的欢迎，这里也是天河北白领喜爱的聚餐地点。<br/><br/>杂锦头盘：这一个头盘里面就有新鲜马苏里拉芝士、史根摩扎芝士、巴马臣芝士、辣椒芝士等多种奶酪，感觉非常特别。另外，还有多种风干肉类，包括牛肉片、谷巴火腿、撒拉米肠等。
那边的价位都比较贵了的。。。大概二三十吧<br/><br/>崇安寺在商业大厦当中的弄堂里有一家楼上楼面馆，很好吃，很便宜，大概十块钱左右<br/><br/>然后大成巷附近有一家东池便当，未到也不错 鸡腿饭不错 只要十六<br/><br/>还有大成巷后面有一个小吃一条街，什么都有，还不错<br/><br/>崇安寺豪享来旁边的一家玛西吉韩国餐厅味道也不错，就是有点辣 人均大概三十，里面的炒年糕味道很好吃。。。还有泡菜火锅。。<br/><br/>南禅寺在那个游客中心后面有一家红帽小馆，里面的吐司非常的好吃，是招牌，也不贵，二三十一份吧。。具体记不得了<br/><br/>然后在南禅寺还有一家很好吃的台湾料理店，里面的沙冰最最最好吃，18一份，够四个人吃的，里面的芋圆都是店长自己捏的非常Q，在德克士右边的弄堂里。。那边还有自助火锅。。
1、季诺意式休闲餐厅，这个不错，这个餐厅在佟楼马场道231号，儿童医院旁。店里的意大利面很好吃。 <br/> <br/>2、还有一些别的西餐厅也可以，像海斯特西餐厅、苏易士西餐厅都可以的。 <br/> <br/>3、还有必胜客的。 <br/> <br/>希望我的回答能帮到你。
世界上最令人敬畏的五大美食<br/>引言:我们常常以尝遍天下美味为自豪，但对于美味，我们同样应该有所敬畏。 <br/>美味是一种挑战--挑战人类的勇气也挑战人类的理智。我们常常以尝遍天下美味为自豪，但我们为了口腹之欲所付出的代价却仍然没有让我们明白一个浅显的道理：对于美味，我们同样应该有所敬畏。<br/><br/><br/>河豚：<br/> 1克河豚毒素能使500人丧命，但“无毒不美味”。河豚肉之鲜美已成中国美食界之“貂禅”，越是危险，越是垂涎。宋人梅尧臣《河豚鱼》诗云：“春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾。”河豚食客由此更添“风潇潇易水寒”之气概，只是他们在动筷之前，总会先让服务员试吃，没倒下，才大快朵颐。东瀛食客亦有此种气概，他们已经研究出吃河豚的安全做法。<br/><br/>果子狸：<br/> 作为野味派的代表菜，果子狸的鲜味正在国人的味蕾中淡出，尽管它仍然是驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物，允许进入百姓餐桌。但“蹊跷地”，果子狸的身上发现的SARS样病毒与人类感染的SARS病毒惊人地吻合。更传闻，在国内第一批被感染SARS的人中，就有一名野味餐馆的厨师。SARS的恐慌笼罩了一年多时间，果子狸只能暂时退出江湖。可中国人对野味的兴趣仍然未改，没有果子狸，便找“果子狐”呗。<br/><br/>生蚝(牡蛎)：<br/>每年都有人因自己的选择而死，每年都会发生的事情，其中包括自杀、游泳和采蘑菇。到山野采集蘑菇野餐煮食似乎成了很多饕客的情趣，于是每年都会发生毒蘑菇中毒事件。也许世间100余种毒蘑菇的毒都敌不过300余种抗病毒、口感好、滋补、鲜美独具的食用蘑菇的魅力
从收银流程讲<br/>没有法式快餐这个概念<br/>只有美式，也就是柜台式快餐和中式快餐两种<br/>中式快餐又分四种基本流程
佳士客香港中路对面，华青服饰街旁边，绿茵阁餐厅。性价比很高。<br/>佳士客二楼，沙龙餐厅还不错，但他的意大利面并不十分出彩。
孕期补钙又瘦身-意大利奶酪沙拉 <br/> <br/>原料： <br/> <br/>奶酪、西红柿、青柠檬、苹果醋、九层塔（罗勒）、橄榄油、黑胡椒碎、盐。 <br/> <br/>做法： <br/> <br/>1、将奶酪切成片； <br/> <br/>2、西红柿洗净擦干，切成片； <br/> <br/>3、九层塔切碎，加入适量橄榄油、盐、黑胡椒碎、青柠檬汁抽匀成为调味料； <br/> <br/>4、将奶酪、西红柿、九层塔按照交错的方式摆盘，浇上调好的调味料即可。 <br/> <br/>贴心提示： <br/> <br/>1、此款奶酪最好是马苏里拉芝士（mozzarella），其由水牛奶制成的奶酪，奶香细腻，营养丰富，开袋即食，一般超市进口的冷藏柜台有售； <br/> <br/>2、西红柿最好挑选新鲜、甜美多汁的品种； <br/> <br/>3、九层塔也叫罗勒、紫苏，是一种具有特殊香气的西餐调味料； <br/> <br/>4、黑胡椒碎有现磨的最好，切忌不可用中式黑胡椒粉代替。
自助餐貌似有何其芳，江畔居， 自助烧烤好像在巾山路那边有一家的，这种到时很多的。倒是寿司自助餐的很少。。。
意大利菜 <br/><br/>有人问西餐之母是哪国菜我想大部分人会说是法国菜吧，现在我郑重的告诉大家，西餐之母是意大利菜！意大利民族是一个美食家的民族，他们在饮食方面有着悠久历史，如同他们的艺术、时装和汽车，总是喜欢精心制作。意大利美食典雅高贵,且浓重朴实,讲究原汁原味。意大利菜系非常丰富，菜品成千上万,除了大家耳熟能详的比萨饼和意大利粉，它的海鲜和甜品都闻名遐迩。源远流长的意大利餐,对欧美国家的餐饮产生了深厚影响,并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系，故有“西餐之母”之美称。 <br/><br/>意大利地处欧洲南部的亚平宁半岛，约有人口7600多万，绝大多数信奉天主教。自公元前753年罗马城兴建以来，罗马帝国在吸取了古希腊文明精华的基础上，发展出先进的古罗马文明，从而成为当时欧洲的政治、经济和文化中心。以佛罗伦萨城为首的王公贵族们，纷纷以研究开发烹调技艺及拥有厨艺精湛的厨师来展现自己的实力与权力，并以此为尊贵和荣耀。因此，当时一般的平民百姓认为只要能成为烹调料理的高手，就有置身贵族圈的机会，以至全国上下弥漫在烹调技艺的研发乐趣之中，顺势将餐饮业发展推向鼎盛时期，进而奠定出“西餐之母”的神圣地位，并影响了欧洲的大部分地区，被誉为“欧洲大陆烹饪之始祖”。 <br/><br/>意大利人对西餐文化贡献颇多。公元1533年，意大利公主凯瑟琳·狄·麦迪奇下嫁法国王储亨利二世时，带了30位厨师前往，将新的食物与烹饪方法引介至法国。法国人则将两国烹饪上的优点加以融合，并逐步将其发扬光大，创造出当今最负盛名的西餐代表——“法国菜”。其次，意大利人发明餐用叉子，为餐桌上的文化立下新的批注。 <br/><br/>意大利烹饪以世界精美菜肴著称，它与法国烹饪不同，具有自己的风格特色： <br/><br/>菜肴注重原汁原味，讲究火候的运用。 <br/><br/>意大利菜肴最为注重原料的本质、本色，成品力求保持原汁原味。在烹煮过程中非常喜欢用蒜、葱、西红柿酱、干酪，讲究制作沙司。烹调方法以炒、煎、烤、红烩、红焖等居多。通常将主要材料或裹或腌，或煎或烤，再与配料一起烹煮，从而使菜肴的口味异常出色，缔造出层次分明的多重口感。意大利菜肴对火候极为讲究，很多菜肴要求烹制成六、七成熟，而有的则要求鲜嫩带血，例如：罗马式炸鸡、安格斯嫩牛扒。米饭、面条和通心粉则要求有一定硬度。 <br/><br/>巧妙利用食材的自然风味，烹制美馔。 <br/><br/>烹制意大利菜，总是少不了橄榄油、黑橄榄、干白酪、香料、西红柿与Marsala酒。这六种食材是意大利菜肴调理上的灵魂，也代表了意大利当地所盛产与充分利用的食用原料，因此意大利菜肴能无出其右地被称为“道地与传统”。最常用的蔬菜有西红柿、白菜、胡萝卜、龙须菜、莴苣、土豆等。配菜广泛使用大米，配以肉、牡蛎、乌贼、田鸡、蘑菇等。意大利人对肉类的制作及加工非常讲究，如风干牛肉（Drybeef）、风干火腿（Parmaham）、意大利腊肠、波伦亚香肠、腊腿等，这些冷肉制品非常适合于开胃菜和下酒佐食，享誉全世界。 <br/><br/>以米面做菜，花样繁多，口味丰富。 <br/><br/>意大利人善做面、饭类制品，几乎每餐必做，而且品种多样，风味各异。著名的有意大利面、匹萨饼等。具有不同形状和颜色的意大利面，斜状的是为了让酱汁进入面管中，而有条纹状的粉令酱汁留在面条表层上，颜色则代表了面条加添不同的营养素。红色面是在制面的过程中，在面中混入红甜椒或甜椒根，黄色面是混入番红花蕊或南瓜，绿色面是混入菠菜，黑色面堪称最具视觉冲击力，用的是墨鱼的墨汁，所有颜色皆来自自然食材，而不是色素。面条口味则以三种基本酱汁为主导，分别是以西红柿为底的酱汁，以鲜奶油为底的酱汁和以橄榄油为底的酱汁。这些酱汁还能搭配上海鲜、牛肉、蔬菜，或者单纯配上香料，变化成各种不同的口味。 <br/><br/>区域差异，造就地方美食。 <br/><br/>由于南北气候风土差异，意大利菜有四大菜系。北意菜系：面食的主要材料是面粉和鸡蛋，尤以宽面条以及千层面最著名。此外，北部盛产中长稻米，适合烹调意式多梭饭和米兰式利梭多饭。喜欢采用牛油烹调食物。中意菜系：以多斯尼加和拉齐奥两个地方为代表，特产多斯尼加牛肉、朝鲜蓟和柏高连奴芝士。南意菜系：特产包括榛子、莫撒里拿芝士、佛手柑油和宝侧尼菌。面食主要材料是硬麦粉、盐和水，其中包括通心粉、意大利粉和车轮粉等，更喜欢用橄榄油烹调食物，善于利用香草、香料和海鲜入菜。小岛菜系：以西西里亚为代表，深受阿拉伯影响，食风有别于意大利的其他地区，仍然以海鲜、蔬菜以及各类面食为主，特产盐渍干鱼子和血柑桔。 <br/><br/>品味意大利餐极为讲究，一般先吃头盘，如汤或面食、利梭多饭、玉米糕、匹萨饼。主菜包括海鲜盘和肉盘。意大利餐里，海鲜的烹调方式比肉类多样，传统菜单会保留配菜一栏，受欢迎的配菜有香菜炒保鲜尼菌、西红柿芝士沙律等，而现代主菜会配以更多的蔬菜和淀粉食物来平衡营养，无需另选配菜，驰名的主菜有；酿花枝、香草生腿煎牛仔肉片和烧牛柳配蘑菇红酒汁等。然后是色拉、甜品或奶酪，意大利的甜品是琳琅满目的，包括糕饼、雪糕和酒香水果等，比较出名的有意式芝士饼、西西里三色雪糕、提拉米苏等。在享用甜品之后，侍应生会推上芝士车。芝士在意大利是十分普遍的食物，种类大概有400种，可以入菜或者伴红酒进食。常见的意大利芝士有：宝百士（BeiPaese）、芳天娜芝士（Fonfina）、布旺伦芝士（Provolone）等。用餐后，可以喝一杯浓缩咖啡（espresso）或者泡沫咖啡帮助消化，最好伴一点杏仁曲奇。意大利菜分量比较大，为了避免浪费，每道菜肴选一款即可。 <br/><br/>意大利人的口味一般喜肥浓、爱辣、甜酸味，注重菜品的浓、香、烂，讲究菜肴与酒的搭配。一般鱼和白肉（仔牛、鸡肉等）配白葡萄酒，肉菜配红葡萄酒或粉红色葡萄酒。膏状物、菜粥等根据其调味酱来决定葡萄酒，鱼贝类的调味酱配白葡萄酒，若是带肉的就用红葡萄酒或粉红色葡萄酒，意大利人不喜欢吃碎肉和肥猪肉，面包也只用白面包。 <br/><br/>介绍几种意大利招牌菜 <br/><br/>源自罗马帝国时期的意大利菜，算辈分是[西餐之母]，连法国菜也是受其庇护才有今天的规模。还有专家说，它是最具有东方血统的西方菜（八世纪时，中国的面食传进意大利）。 <br/><br/>品尝意大利菜，首先先浏览一下正统的意大利菜单，通常会分为前菜（开胃菜）、第一道菜（汤、通心面类）、第二道菜（肉、海鲜）及甜点，有时还细分蔬菜选项，但多半前菜或第一道菜会附有蔬菜，所以不是必点。 <br/><br/>全套餐就是由前菜选一样，第一、二道菜各选一样，再选一甜点。胃口有限的话，则可在前菜或第一道菜中选一样，或省略甜点。不过记住，意大利有[旅人的第二故乡]之喻，吃意大利菜不必束手束脚，一伙人热热闹闹、吃得豪爽痛快，有气氛才对。 <br/><br/>麻烦的是，意大利犹如[食物的麦加圣地]，每一地都有引以自豪的特产和风味，本地餐厅只能挑重点菜式做。不过基本上仍各有归属，像意北因靠近法、奥山区、农畜产业富，口味偏温润浓香，以做工麻烦的烤类见长。 <br/><br/>意南菜则盛产海鲜蔬菜，色彩烹调都有明显的地中海风格，香料下得重，手法简单、凸显原味。意国中部则兼两者之长尤其火山土壤孕育出来的多种蔬菜、香料、衍生出不少口感丰富的历史级佳肴。 <br/><br/>想进一步探究原味，以下是意大利招牌菜： <br/><br/>小牛肉片：米兰特产的小牛肉，以芹菜、洋葱、月桂叶等辛香料加白酒煮至软，放凉后切薄片，淋上以鱿鱼、 鱼泥（皆为意国代表鱼种），打成的美乃滋酱。 <br/><br/>鲜肉盘：以威尼斯名家为名，传统吃法是以生牛肉薄片，配蒜味橄榄油、盐、胡椒、柠檬汁、起司食用。另类版本是用生鱼片。 <br/><br/>意式馄钝汤：像小型馄钝的意大利面。内阎主为绞肉、起司、火腿、蔬菜等，这种吃法是煮成肉汤食用。 <br/><br/>沙拉：意国盛产的生菜、节瓜、甜椒、小章鱼、甲鱼、松子、缘花菜等，做沙拉只须加特级橄榄油、葡萄酒醋、盐、胡椒、顶多柠檬汁拌拌即可。 <br/><br/>正宗意大利面：意大利面好几百多种，最正宗就是圆圆细长的这种。北部配肉酱汁，以番茄拌炒绞肉（正宗用鹅肝及培根）而成，中部配奶油蛋汁酱，以起司与培根腌肉炒拌，再加蛋黄，古味则松子酱，以松子、九层塔、大蒜、橄榄油及盐胡椒搅碎而成。 <br/><br/>意大利炒饭：意南吃面，意北好米。此米松散不粘的圆米，以海鲜、洋菇、青豆、起司等墩煮而成，放凉了食用。 <br/><br/>面疙瘩：做法很象[芋圆]，以煮熟的洋芋或南瓜、稞麦等与面粉混合揉制成，再塑成小块，吃法比照意大利面。 <br/><br/>米兰小牛胫肉：米兰招牌菜，小牛胫骨切成环状，以白酒、番茄、香料久炖而成，骨髓是其精华。 <br/><br/>火腿起司牛排：火腿、起司、牛肉都是意国特产，重点是煎好即吃，不加其他酱汁，顶多来点橄榄油使肉质更滑嫩。 <br/><br/>红炖白豆牛肚：意人吃内脏（肠除外）以特产白豆加番茄炖牛肚，是中部名菜。 <br/><br/>蔬菜烤鹌鹑及香料烤羊排：前者是夏季打猎才做的季节料理，后者是本地食客的新欢，特色是一律先以多种香料腌泡多时，再烩再烤，不沾酱汁就鲜香甘嫩。 <br/><br/>茄汁鲈鱼：意人吃鱼多半是用炖煮的，再淋上各味酱汁，其他海鲜则简单炸，局烤或水煮，都是原味。 <br/><br/>提拉米舒：拿长形指状的饼干用咖啡汁、牛奶浸泡，再以咖啡汁、起司、巧克力、鲜奶油等打成酱料，以一层饼干、一层酱的形式叠成七层，冷藏后食用.
西餐厅比如很有名的名碘咖啡,上岛咖啡.你打D去别人都知道
绿罗纹生菜、丝菊飞、红罗纹生菜、紫椰菜、牛油生菜,菊苣芽、红珊瑚都是意大利特有的一种蔬菜的名字。你说清楚点
味好美、家乐、李锦记、海天、太太乐、亨氏等，价格在5.5到6.8不等，其中“亨氏”最贵！ 我觉得味好美 好些！
意大利面 小牛肉片 鲜肉盘 意式馄饨汤 沙拉 意大利炒饭 面疙瘩 米兰小牛胫肉 火腿起司牛排 红炖白豆牛肚 蔬菜烤鹌鹑及香料烤羊排 茄汁鲈鱼 披萨 提拉米舒 意式芝士饼 西西里三色雪糕、意大利芝士.........
上等的比萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要每天现做，面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。纯正乳酪是比萨的灵魂，正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质极低卡路里的莫扎里拉(Mozzarella)芝士。<br/> ★上等的比萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。 ★饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季的甲级小麦研磨而成，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。<br/> ★纯正乳酪是比萨的灵魂，正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。<br/> ★比萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料密制而成，具有风味浓郁的特点。<br/> ★所有馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质。<br/> ★成品比萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。这便成为现在鉴定比萨手工优劣的重要依据之一。 我们使用的主要比萨饼制作技术为意大利手抛比萨饼制作技术。在饼底的成型过程中有手抛饼底的工艺。比萨饼师傅用手将饼底抛向空中，利用离心力将饼底旋转到需要的尺寸。<br/> 区分一种比萨饼是否正宗也就是看其饼底是如何成型的，目前行业内公认的区分标准如下，如果是意式比萨饼那必然是手抛比萨饼，饼底是由手抛成型，不需要机械加工，成品饼底呈正圆形，饼底平整，“翻边”均匀，“翻边”高2-3cm，宽2cm。如果是美式比萨饼那必然是铁盘比萨饼，饼底是由机械加工成型，成品饼底呈正圆形，饼底平整，“翻边”均匀，“翻边”高3-4cm，宽2cm。除此以外的饼底成型方法均可视为不正宗的做法，会引起成品外观不佳，口感欠缺
