营养成分是相似的,不会因为它的辣与不辣而影响营养成分。洋葱可以防癌、降血脂、降血压,抗衰老。是一种常用的佐餐菜品。
一、大蒜品种选择:独头紫皮蒜独头蒜比普通分瓣蒜的防癌功效更强,紫皮蒜比白皮蒜抑菌效果更好。因为独头蒜汇聚了整株大蒜的营养成分,而紫皮蒜比白皮蒜的大蒜素的含量更高,所以抑菌效果也更明显。二、大蒜的吃法:捣碎生吃把大蒜捣成蒜泥更有利于大蒜素的生成,而高温加热会使分解其杀菌因子,使杀菌效果降低,应尽量选择生吃、或者减少大蒜的烹饪时间。三、控制数量:每天2-3瓣大蒜虽然可以杀菌防癌,但不是吃越多越好,因为蒜素能够刺激肠胃,摄入过量的蒜素可能会引起肠胃不适,每天吃2-3瓣大蒜即可。
贴三九贴时能生吃大蒜,但要少吃,因为适量总是对身体有好处的。<br/> 三九贴:<br/> 治病原理<br/> 中医认为,人与自然是和谐统一的整体,在疾病的调治过程中,将平衡人体阴阳与四季气候的特点有机结合,会有事半功倍之效。冬季天气寒冷,因此选在“三九”时节进行穴位贴敷,扶正祛邪,调补阴阳,不仅能够帮助人体抵抗外邪,预防疾病,而且也会对夏天三伏贴的疗效起到加强和巩固的作用。<br/> 功能<br/> 孩子和成人的过敏性鼻炎、咳喘、反复感冒、慢性咳嗽、慢性鼻炎、慢性鼻窦炎、慢性咽喉炎等疾病,都可以通过贴敷三伏贴、三九贴来治疗和预防。<br/> 适应症<br/> (1)呼吸系统疾病:<br/> 慢性支气管炎、慢性咳嗽、喘息性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、过敏性鼻炎、反复发作的呼吸道感染<br/> (2消化系统疾病:<br/> 中焦虚寒、虚寒性胃病、胃肠功能紊乱、慢性结肠炎、虚寒腹泻。<br/> (3)妇产科疾病:<br/> 下焦虚寒、宫寒、痛经、带下量多等。<br/> (4)风湿骨病:<br/> 关节痛、骨质增生、关节炎、风湿引起的各种颈、肩、腰、腿痛。
你好,少吃,不要偏食.饮食尽可能广泛多样化.多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果.不要喝酒咖啡.戒烟.不要接触有毒物质和辐射源.
蒜香豌的原材料有豌豆500克,蒜4瓣,盐、醋、香油、味精各适量。 做法是锅中加适量的水、盐,烧沸后投入豌豆,煮至变软拐出,放蒜泥、盐、香油、味精、醋拌匀,即可食用。 食疗作用:本品具有良好的排毒功效及抗衰老作用。常食此品,可美容养颜、延缓衰老。
大蒜产自于中亚,已有5000年的种植历史,数千年来人们公认大蒜具有许多治疗功能,包括防治瘟疫。大蒜因其味道驻留时间长和导致发汗而出名,但这也使得大蒜在某些地区不受欢迎。大蒜的球茎包含12~16片蒜瓣,整个蒜头和每一颗蒜瓣上都包着一层像纸一样的薄薄的白皮。大蒜有近30个品种,其中最常见的是白蒜、粉蒜和紫皮蒜(只是皮有颜色)。
大蒜中含蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C等营养成分,还含有硫以及多沖活性酶。此外,大蒜中钙、磷、铁等元素的含量也很丰富,并且含钾高含钠低。大蒜还含有独特的成分——蒜氨酸,此物质在进食后会转化为大蒜素。
选择那些坚硬而结实、外皮包得很紧、还没有开花和污点的蒜,表面应完好无损。大蒜以切成片、做成粉末、切碎或者捣成糊状,这些办法都很实用,但最好的办法还是食用鲜蒜。
将蒜用刀拍几下后会比较容易去皮。可将中间的绿心扔掉,因其很难被消化而且难以去味。 蒜的味道只有在弄碎和剁碎时才会被释放出来。在烹饪快结束时加蒜味道最浓。煮得越久,味道越淡。如使用的大蒜有种榛子的味道并且没有呛的蒜味的话,可不去皮或切碎。烹炒时注意不要让蒜变成棕色,这样会破坏其味道,并且大蒜本身和锅中其他食物也会变苦。
洋葱起源于中亚和巴勒斯坦,在埃及已种植了约5000年。中世纪以来,洋葱就是一种主要的调味品和蔬菜。 洋葱是两年生植物,但被作为一年生植物来种植。当洋葱表层叶子开始发黄或枯萎时,鳞茎已完全成熟并变干。可根据形状、大小和味道的不同,来决定鲜食、半干食用还是干食。
洋葱性温、味辛甘,具有明显降压的作用。 洋葱含钾、维生素C、叶酸和维生素B6,熟洋葱和生洋葱都含有维生素和矿物质。 在选购干洋葱时,应选择干而光滑、皮脆、颈短并且没有发芽或发霉的洋葱。
洋葱的用途极广,可以生食也可以烹食。洋葱还可用作干酪涂层、炸、炒、酿馅或和奶油一起烹饪。 准备洋葱的过程比较单调,切洋葱时眼泪直流的原因是因为洋葱细胞所释放的含硫物质遇空气就会产生一沖新的分子炳基硫,这种物质会刺激眼睛流泪。为了剥皮能容易些,先将根部切棹,切得好的洋葱烹制时比较容易熟,味道也不那么浓。越结实的洋葱,越容易刺激流泪。切之前将洋葱置于冰箱1小时或冷冻15分钟,用一把锋利的刀,切时尽可能离远些,可以减少对眼睛的刺激。 为了剥皮能容易些,先将根部切掉。避免在烹饪之前很久就准备洋葱,因为切的时候葱汁会被台面或砧板所吸收。不要用食品加工机将洋葱绞碎或打成泥。在烹制过程中,洋葱会变甜并变软。放点油脂将洋葱蒸一下直到变软但不褪色,其味道会更佳。
放在篮子里置于阴凉干燥的地方是保存洋葱的好办法。但是,不要放在冰箱里,因其味道很容易影响其他食物。另外,不要将洋葱和马铃薯放在一起,它们会相互吸潮气,从而腐烂和发芽。
韭葱起源于中亚地区,最初由古埃及人培育,后由古罗马人带到英国。韭葱在欧洲有时被比作“穷人的芦笋”,威尔士人称之为“国家级植物”。韭葱植株会长至50~90厘米高,通常在根的直径达2.5厘米左右时即可采摘。
病情分析: 癌症不是按照酸性或者碱性来分类的,一般情况下是根据癌细胞的组织来源或者癌细胞发生的部位来分类的。癌症也不是一定会在酸性体质或者碱性体质中会形成,只是癌症患者一般都是酸性体质的人。 指导意见: 建议常吃碱性食物以防止酸性废物的累积,因为酸化的体液环境,是正常细胞癌变的肥沃土壤,调整体液酸碱平衡,是预防癌症的有效途径。养成良好的生活习惯,不要过多地吃咸而辣的食物,不吃过热、过冷、过期及变质的食物,有良好的心态应对压力,劳逸结合,不要过度疲劳,加强体育锻炼,增强体质,多在阳光下运动,生活要规律,相对远离癌症。谢谢! 医生询问:
你好,隐翅虫咬后留下的色素沉着会随着时间的延长慢慢淡掉一部分,一般在3-6个月会慢慢好转的,如果半年之后还是没有改善的话可以使用千白乳膏,可以有很好的改善, 也可以去正规医院的激光美容中心使用激光去除色素沉着.
你好,可以放在一起吃的不要太担心,可根据自己的口味调节饮食,爱吃酸的,辣的,甜的,苦的,都可以
炒熟了还属于辛辣食物.炒熟后发甜,是因为硫化丙烯的油脂性挥发物被加热后,降低了辛辣味道。 味甘、微辛、性温,入肝、脾、胃、肺经; 具有润肠,理气和胃,健脾,发散风寒,温中通阳,提神健体,散瘀解毒,杀虫除湿,温中消食,化肉消谷,提神健体,降血压,消血脂的功效; 主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、腹中冷痛,高血压,高血脂,糖尿病、痢疾等症。 洋葱一次不宜食用过多,容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温,热病患者应慎食; 洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用,患有眼疾、眼部充血时,不宜切洋葱。
虽然老鼠有很多细菌,你只是吃了它吃过的东西,不会有问题的。除非那时准备给老鼠吃的老鼠药。你如果感觉到有什么异常,还是去医院检查一下吧。
大葱可以增加男宝几率没有依据的,不过宝妈倒是可以在备孕期间多吃一些碱性食物,这样可以增加男孩的几率,但是也不是百分之百成功的
一般的话,怀孕之后不要吃菜太多这些东西比较容易上火,对宝宝也不好的,平时多喝一些汤,多吃清淡食物,会比较好一些
你好,这种情况最好不要一起吃,会有一些不良的反应。一起吃可能会引起腹泻,恶心、呕吐等胃肠道的反应,但是量不大的话,应该没什么问题,建议可以不必一起吃,以免发生不良反应。
病情分析: 您好;土豆炒鸡蛋一般不会引起中毒的,你无需担心,可以放心吃的。 指导意见: 一般这种情况没事的,注意休息,食物做熟就没事的的,避免辛辣刺激食物。
这是薯条[笑脸] 。。。。 宝妈好幸福啊,我老公每天都等着我做饭给他吃,还好这天冷我不用洗碗。。。
两者都含有大量蛋白质,过量摄食蛋白质后,在肠道内会产生大量的氨。这种有毒的氨将会溶化在血液中。与此同时,一些没有完全消化分解的蛋白质也会在肠道内腐败,分解出羟、酚等化学物质。因此会出现头晕目眩、手足无力、腹胀,甚至昏迷不醒的“蛋白质中毒综合征”,所以是不能一起吃的。
颜色是太没胃口了家点绿色的好点,比如芹菜葱,颜色好看点比较吃的下
咱们女人常年吃无花果防止乳泉癌的发生(⊙o⊙)[媚眼]
嗯嗯,搭配着吃,只是它太多,就专门写它(土豆)的[激动]
半夜起来,只想快点弄吃的,冰箱里肉全是冻的,而我们家从不余剩菜,所以就挑个土豆啊,青菜怕那些纤维不好消化,土豆是淀粉多,吃完后不运动也不会影响肠胃
既然不让你吃,那就集体吃素馅呗!为了他们家能添个孙子,大家一起忍啊!
可以便宜的,自家厂子保本就行,你想尝尝的话按28一袋给你,主要是这是真材实料做出来的,放心食品
韩式花菜的用料不是你这几种。 如果要想用你提供的这几种做的话也可以,先把花生煮熟,土豆丝和腐竹用热水焯一下,以上材料用盐卤一下,用韩式辣酱涂抹,稍加一些盐和醋就可以了。
韩式花菜土豆丝、花生、腐竹,盐、糖、韩式辣酱(这个可能就是你们说的密方),最好有糖稀,醋精(33度)辣椒粉,按量和个人中味拌好,没什么密方 送你道花菜汤 金达莱花,五味子、白糖、蜂蜜、淀粉、松子适量。 1、五味子要洗净泡一天,白糖和蜂蜜混全加纯净水煮沸。 2、花要洗净去除花蒂,沾淀粉,用开水漂烫一下。 3、所有材料放入汤中,汤水最好是在冰柜凉下,最后放入松子。 很好吃哦~ 我手中有全套韩式料理和烤肉配方转让。想开店可以联系我 lolita_bo@
鲜黄花中含有一种叫秋水仙碱的物质,这种物质在参与人体代谢过程中生成氧化二秋水仙碱,氧化二秋水仙碱对人体呼吸道、胃肠有强烈的刺激,其主要症状表现为恶心、胃痛、腹泻,严重的还可能产生血尿症。因此,采摘的鲜黄花不宜直接食用,应先将黄花蒸熟、晾干,以备烹调菜肴。或者用凉水浸泡或开水煮烫后,彻底炒煮加热方可食用。如果烹调方法不当,食用者会出现呕吐、腹痛、头疼、口渴、喉干等中毒症状,腹泻剧烈者可能导致死亡。 黄花菜也叫金针菜,用清水泡开,摘去硬蒂,洗净就可以烧菜了,烧汤也可以.可以和面筋泡,黑木耳,香菇蘑菇等一起炒。 黑木耳炒黄花菜 原料 木耳20克,黄花菜80克,精盐、味精、葱花、花生油、湿淀粉、素鲜汤各适量。 制法 (1)将木耳放入温水中泡发,去杂洗净,撕成小片;黄花菜用冷水泡发,去杂洗净,挤去水分,切成小段。 (2)锅中放花生油烧热,放入葱花煸香,放入黄花菜段、木耳、煸炒,加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟而入味,用湿淀粉勾芡,出锅即成。 百花炒素 用料:金针菜、黑木耳各少许,油豆腐10只、豆腐干3块、青椒2只、鲜百合100克、款冬花10克、北沙参20克、桔梗20克,菜油、麻油、精盐、糖、葱花、味精各适量。 制法:鲜百合剥开,撕去外皮,洗净,用水氽一下,如无鲜百合,也可用百合干浸泡后代替。款 化、沙参、桔梗分别用水浸泡,煎煮,沥去药汁,共2-3次,以嚼尝无苦味为准,沥干备用。金针菜、黑木耳用水浸发、洗净,同时把油豆腐、豆腐干、甜椒切丝,将上述已加工的药和菜一起倒入锅内炒拌,加入盐、糖、味精、葱花,起锅时淋入麻油即可。 此菜营养丰富,滋味独特。百合和款冬花为润肺止渴的良药,再配以润肺养阴的沙参、宣肺止渴的桔梗,润养肺阴和止渴的作用良好。 糖醋金针菜 原料:金针菜50克、鸡蛋4个、面粉50克、百合粉25克、姜葱各10克、湿淀粉50克、黄醋(或白醋)25克、白糖50克精盐1克酱油10克、熟猪油55克(实耗75克) 制法: 1、金针菜两根打一结,泡湿挤干水,加精盐;葱、姜切碎;蛋清用筷子搅得可以氢筷子立起来,蛋黄搅匀兑到一起来,加入面粉、百合粉调成糊状,然后把金针菜放入挂糊。 2、炒锅置旺火上,放入熟猪油500克,烧到七成熟,用筷子把金针菜逐个往锅里夹,烧成金黄色倒入漏 沥干油。炒锅内放入油50克,再放糖、醋、酱油、葱、姜、湿淀粉,炒成汁子,然后再放入炸黄的金针菜,持锅簸两下,盛入盘中即成。味道特别香脆可口。 黄花蛋汤 黄花菜100克,鸡蛋3个,绍酒、盐、葱姜、清汤各适量。 1、将干黄花用清水多洗几遍,再用温水泡2小时左右,发开后择洗干净,挤干水,码整齐,从中间切断;葱姜切丝;鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。 2、炒锅上火,放油烧至六成热,把鸡蛋炒熟放入汤盆中。 3、锅中留油少许,烧热,投入葱姜丝,煸炒出香味,倒入黄花菜,加少许绍酒、盐及汤,烧开后撇去浮沫,倒入汤盆即可。鸡蛋要搅打均匀,不可炒得过老;汤可用鸡粉加水代替。 熘炒黄花猪腰 【来源】民间方 【原料】猪腰500克 黄花菜50克 姜 葱 蒜 素油 食盐 糖 芡粉各适量 【制作】将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,切成腰花块;黄花菜水泡发切段;炒锅中置素油烧热,先放入葱、姜、蒜等作料煸炒,再爆炒猪腰,至其变色熟透时,加黄花菜、食盐、糖煸炒,再入芡粉,汤汁明透起锅。 【用法】顿食或分顿食用。 【功效】补肾益脾,固涩精液。适用于肾虚腰痛、耳鸣、早泄、阳痿、产妇乳少。
黄花菜俗称"金针菜",学名萱草,古名忘忧,属百合科,是一种多年的生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。 黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食,营养丰富。 但鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,它本身虽无毒,但经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时,每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60ºC时可减弱或消,因此食用时,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉,食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时,消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用,这样可以去掉残留的有害物,如二氧化硫等。 优质黄花菜的特征:(1)外观:色泽浅黄或金黄,质地新鲜无杂物, 条身紧长均匀粗壮。(2)手感:抓一把捏成团,手感柔软且有弹性, 松手后每根黄花菜又能很快伸展开。(3)味道:有爽快的清香气 黄花菜俗称"金针菜",学名萱草,古名忘忧,属百合科,是一种多年的生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。 劣质黄花菜的特征:(1)外观:色泽深黄略带微红,条身长短不一, 粗细不均,混有杂物,甚至色泽带黑,霉烂变质。 (2)手感:硬且易断,弹性差,含水量大(3)气味:有烟味,硫磺味或霉味。 如何辨别有毒黄花菜 一、眼看:正常的黄花菜呈棕黄色,色泽均匀;二氧化硫残留比较多的黄花菜则偏白色,色泽也不均匀。 二、鼻闻:正常的黄花菜应该有自身的香味;二氧化硫残留比较多的黄花菜有明显的刺激性。 三、手试:用手成把握紧黄花菜,松手后,菜能自动散开恢复原形的,说明菜干、质量好;松手后仍成团形不能恢复原状的,说明菜湿,含水分高,容易长霉。 不过,消费者在购买包装好的黄花菜时,一定要注意查看其外包装是否完整标注产品的厂名、厂址、生产日期和保质期等,且最好到正规商场、超市购买。
我一般是用小刀把它弄成小一点的块,放在淡盐水里泡15分钟。 换清水洗两遍就可以了。 有的小黑点,是洗不掉的,吃的时候可以切下去 这个方法适合很多蔬菜的清洗, 一个是据说能有效去除残留的农药,而且因为是盐水,虫子什么的就都跑出来了。
~~~有很多种做法~~~的~~饮用加工以前一定要把花心去掉~~~一定要记得去花心哦~~~清炒~~打汤均可~~~~`建议最简单又最有营养的做法~~~加姜 少许瘦肉~~泉水开汤即可~不要加太多的调味料~~不要加高汤。因为菜肴了已经有荤了~~~~~~~~~含量~~;黄花菜35克。泉水750--850克姜葱盐油味精少量~~~依自己还可以加一点胡椒
是的,新鲜黄花菜是有毒性的 鲜黄花菜 又名金针菜,未经加工的鲜品含有秋水仙碱。秋水仙碱本身无毒,但吃后在体内会氧化成毒性很大的三秋水仙碱。实验表明,只要吃3毫克秋水仙碱就足以使人恶心、呕吐、头痛、腹痛。若吃的量多,可出现血尿或便血,20毫克可致人死亡。干品黄花菜是经蒸煮加工的,秋水仙碱会被溶出,故而无毒。
干的黄花菜一定要泡开才能用 黄花菜烧排骨套餐 特点:营养丰富,味美可口。 用料:排骨、水发木耳、黄花菜、大枣、精盐、味精、高汤、料酒、青葱段。 制作方法:1、将黄花菜洗干净备用。2、将排骨洗净剁段,如沸水中焯过备用。3、锅内加油烧热炒青葱段,将排骨、黄花菜、木耳、大枣放入锅内炒匀,加精盐、味精、高汤、料酒、慢火炖熟,大火收汁即可。 黄花菜烧蘑菇 黄花菜50克,鲜蘑菇150克,水发玉兰片100克,腐竹50克,淀粉250克,植物油100克,精盐、生姜末、葱花、花椒、胡椒粉、麻油、素鲜汤各适量。 制法: (1)蘑菇洗净后一切两半。腐竹泡好后切成3厘米的段。黄花菜泡好备用。 (2)淀粉用素鲜汤调好,锅中加素鲜汤烧开,将湿淀粉倒入锅内(留一点勾芡),并不断搅动,做成稠糊后倒出晾凉。 (3)将已凉的淀粉包缠在筷子上,并捏出刺,制成海参形,待凉透凝固后放入凉水中浸一会,将筷子抽出,用刀片切成海参片。 (4)炒锅上火,放油烧热,下花椒、葱花、生姜末炸出香味,用漏勺将其捞出不用。往锅内添加素鲜汤、玉兰片、蘑菇片、腐竹段、黄花菜烧煮,再加精盐、味精、胡椒粉,入味后,将菜捞出盛入大海碗内。 (5)原汤放入海参片,用湿淀粉勾芡,淋上麻油,倒入大海碗菜上,原汁浇上即成。 特点: 味美鲜香,润燥利肠,补脾益气,清热消炎。 试试吧,味道不错的!
萱草(英文:daylily;拉丁文学名:Hemerocallis fulva L.),百合科(Liliaceae)黄花菜属植物,新分类法将其独立为黄花菜科(Hemerocallidaceae)。别名众多,有“金针”、“黄花菜”、“忘忧草”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名。当食用时,多被称为“金针”(golden needle)。原产于中国、西伯利亚、日本和东南亚。 萱草在欧美称为虎百合(tiger lily)或一日百合(daylily),以其花一朵多仅开一日为名,从日出开至日落,隔日即换上另一、二朵绽放;所属之黄花菜属的拉丁文属名Hermerocallis源于希腊文,表示“一日之美”,意义类同。多种在盆里用来观赏。 其叶形为扁平状的长线型,与地下茎有微量的毒,不可直接食用。花形则是于开花期会长出细长绿色的开花枝,花色橙黄、花柄很长、呈为像百合花一样的筒状。结出来的果子有翅。
黄花菜俗称"金针菜",学名萱草,古名忘忧,属百合科,是一种多年的生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。 黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食,营养丰富。 但鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,它本身虽无毒,但经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时,每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60ºC时可减弱或消,因此食用时,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉,食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时,消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用,这样可以去掉残留的有害物,如二氧化硫等。 优质黄花菜的特征:(1)外观:色泽浅黄或金黄,质地新鲜无杂物, 条身紧长均匀粗壮。(2)手感:抓一把捏成团,手感柔软且有弹性, 松手后每根黄花菜又能很快伸展开。(3)味道:有爽快的清香气 黄花菜俗称"金针菜",学名萱草,古名忘忧,属百合科,是一种多年的生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。 劣质黄花菜的特征:(1)外观:色泽深黄略带微红,条身长短不一, 粗细不均,混有杂物,甚至色泽带黑,霉烂变质。 (2)手感:硬且易断,弹性差,含水量大(3)气味:有烟味,硫磺味或霉味。
黄花菜,古称“忘忧草”、“萱草”,又因其花蕾形似金针状,又名“金针菜”。人们喜爱黄花菜的秀丽,但更重视黄花菜丰富的营养价值。据测定,每500克干花蕾中,含糖3克,蛋白质70.5毫克,脂肪2克,钙23.5毫克,磷86.5毫克,铁82.5毫克,还含有有益于人体的多种维生素,所以,黄花菜和香菇、木耳、发菜一起被甘肃人民列为名菜佳肴。甘肃人常把黄花菜与肉丝、鸡蛋、菠菜炒成人们喜爱的“木樨肉”;用黄花菜烧肉、煨鸡、炖鸭、炒豆腐,其味鲜美,独具风味。 肉丝黄花菜 原料: 猪肉(瘦)75克、黄花菜350克。 调料: 大葱5克、姜5克、料酒10克、醋3克、花椒5克、盐3克、味精2克、大豆油30克、淀粉(豌豆)10克、各适量 做法: 1.将猪肉洗净切丝,用淀粉上浆; 2.花椒用水浸泡,再拣出花椒,花椒水留用;[美食中国] 3.将鲜黄花菜入沸水锅中烫透,捞出投凉; 4.锅内加豆油烧热,下葱、姜末及肉丝炒散; 5.烹入料酒、花椒水,放入黄花菜; 6.烹米醋,加精盐、味精炒匀,出锅装即成。 特色: 山东菜,色泽美观,清鲜味美。 豆芽黄花菜的制作材料:主料:干黄花菜50 克,绿豆芽50 克,鸡蛋6 个,淀粉15 克,面:粉15 克, 味精3 克,葱8 克,姜8 克,香油4 克,豆油100 克,盐适量豆芽黄花菜的做法:1,将鸡蛋扫入碗内,分出蛋清,放入汤盘中备用。 2.葱、姜切成未;黄花菜泡软择净备用。 3.蛋黄中加盐、味精、熟豆油、水少许,搅拌均匀,而后上笼蒸熟,扣 在盘中。 4.蛋清打好,加面粉、淀粉,调制成蛋泡糊备用。将蛋泡糊分成8 份, 每份放入黄花菜,做成芭蕉形备用。 5.锅放火上,添油,油热至五成,将做好的芭蕉叶放入油中炸,并不断 用勺盛油浇淋,使之保持白色,炸透后捞出,滗去余油,装人盘中。 6.锅内留底油少许,放入葱、姜未炸一下,随后加入豆芽汤(100 克)。将葱、姜捞出不要,再放入味精、盐和炸好的芭蕉,略喂一会儿,勾入小流水芡,淋上香油,将做好的芭蕉,围摆在蛋羹周围,即可食用。
它是一种多年生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。 黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食,营养丰富。 近代中外学者对黄花菜的药用价值更有进一步发现,如日本学者把黄花菜称“健脑菜”:我国《营养学报》曾评价黄花菜,具有显著地降低动物血清胆固醇的作用。人们知道,胆固醇的增高是导致中老年疾病和机体衰退的重要因素之一,能够抗衰老而味道鲜美、营养丰富的蔬菜并不多,而黄花菜恰恰相反恰恰相反具备了这些特点。 常吃黄花菜还能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用。 至于说"女人必不可少的食物",不应该指的是具体的某一种.因为,人体对于营养物质的吸收,应该是讲究全面均衡的.缺乏了哪一种(或者过度地摄取了哪一种)都必然会对身体产生不良的影响.
黄花菜要吃干的,花蕊也可以吃的,新鲜的黄花要尽量少吃 黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。 黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食,营养丰富。 但鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,它本身虽无毒,但经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时,每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失,因此食用时,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉,食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时,消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用,这样可以去掉残留的有害物,如二氧化硫等。黄花菜是近于湿热的食物,疡损伤、胃肠不和的人,以少吃为好,平素痰多,尤其是哮喘病者,不宜食用。
黄豆,黑米,大米,绿豆,板栗,芝麻都是属于食物,放在一起使用一般是没有问题,注意适量就好. 建议少量的各种食物放在一起都是没有问题的,可以放心使用.
健康指导:不会发胖,前提是不要吃的太多,任何食物吃的过多,就容易导致摄入的热量超出自身需要的热量,都会容易引起发胖,只要您控制住食物的量就可以了。建议您平时再做一些有氧运动,如跳绳、慢跑等。
黑豆、黄豆、花生、红豆一起打豆浆可以一起做早餐食用。 你好!可以同时食用,并不会对身体造成影响,唯一需注意长期食用豆制食品有增加得肾结石的风险。
一般情况下建议合理饮食了,少吃容易涨肚的食物的,喝些温热的水对身体就会好一些的哦。保证充足的睡眠了。
根据你的情况和说明这些食物是可以一起打豆浆喝的,不必担心,没有问题的。 建议你以后注意饮食规律,饮食卫生,好好休息,保持乐观积极的心态的,好好休息。
最好不要一起吃的,要不然会影响吸收的,反而效果不好的,严重还会有不良反应的,建议间隔一个小时再吃安全放心一些的了。
病情分析: 凡被狂犬或不清楚是否带毒的动物咬伤后,都应立即注射狂犬疫苗。孕妇被咬伤,也应及时全程注射狂犬疫苗。注射狂犬疫苗无禁忌症。 指导意见: 所以打狂犬疫苗期间可以吃鸡蛋,不会影响疗效的。
你好!从你发来咨询的,由黄豆、黑豆、红枣、核桃、花生、黑芝麻、南北杏组成的豆浆配料看,应该说都是性常用食物,也没有明显的相反性存在。 但从营养学的角度讲,并不是饮食的配料中,品种越多就越好的。建议可用分成两组,每次选用一组配料来豆浆就行。
服中药期间能否吃绿豆,这个问题不能一概而论,这和所患疾病的种类有关,如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系感染、便秘等热症实症时,在服中药的同时服用绿豆汤(粥)或绿豆糕等,可起到相辅相成的作用,达到事半功倍的效果。其实,绿豆本身也是一味中药,有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。正因如此所以绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收,因此,农药中毒患者在服用中药的同时可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服,以增加疗效。但又由于绿豆偏寒,故对脾胃虚寒、身体阳虚者无益,如患有慢性胃肠炎、肢体关节冷痛、麻木、活动不利、腹痛、腹泻、痛经等虚症寒症时,在服用中药治疗的同时应禁食绿豆。否则,不仅会降低中药的药效,而且会加重病情。 服中药时能否服用绿豆,还和所服中药的药性有关:在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花、石膏等清热类中药时,可与绿豆同服,可起到相辅相成的作用。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时,未经医生许可,不要擅自服用绿豆,以免减低药效,影响治疗效果。 因此,服中药能否同时吃绿豆,应根据所患疾病的寒热虚实及服用中药的药性而定,不能一概而论。但如果对病情及所服用中药的药性不了解时,未经医生的许可,最好不要将绿豆与中药同服。
你好,可以把这些豆豆混合,再配上小米,黑米,花生,一起放入豆浆机,花生可以提香味。很好的,每种不用多,有个七八个就行。
鱼干根菜汤鱼干100克、豆芽200克、南瓜200克、云南小瓜100克、白萝卜200克、芝麻由油50cc、清汤素10克、水1500cc、盐5克
大蒜从蒜头和蒜瓣外皮颜色来分,有紫皮蒜和白皮蒜;由蒜瓣的大小分,有大瓣蒜和小瓣蒜,但是蒜瓣大小都有紫皮和白皮,所以应以蒜瓣大小为分类依据。<br/><br/> (1)六瓣红<br/><br/> 天津市农作物品种审定委员会1987年认定。天津市地方品种,株高65-75cm,9片剑形叶,叶色浓绿,蜡粉较厚。蒜头横径6.5cm,一般6瓣,外皮紫红色,单头重60-70g。质脆,辣味浓,品质好。亩产干蒜800- 900Kg。<br/><br/> (2)柿子红<br/><br/> 天津市农作物品种审定委员会1987年认。天津地方品种,株高70cm,叶9片,浅绿色,蜡粉较少。蒜头扁圆,柿子形,横径5-6cm,单头重40g。辣味适口,蒜皮易破裂,不耐贮运。亩产干蒜550Kg左右。<br/><br/> (3)紫皮蒜<br/><br/> 内蒙古自治区农作物品种审定委员会1989年认定。内蒙古自治区地方农家品种,株高55-65cm,开展度40-54cm,假茎高16-21cm。成株8-9片叶,叶片细长,较厚,扁平实心,草绿色,鲜蒜头重32-58g。在内蒙生长期105-110天。植株长势强,苗期抗寒,耐旱,抗盐碱,抗病性强,后期易受地蛆危害。易抽薹。辛辣味浓,品质好,耐贮藏。亩产蒜薹75-100Kg,鲜蒜头750-900Kg。<br/><br/> (4)二红皮蒜<br/><br/> 内蒙古自治区农作物品种审定委员会1989年认定。由河北省保定市引入内蒙古自治区,株高56cm,开展度45cm,假茎高35cm。成株有大叶片7-8片,叶面光滑,有蜡粉。蒜头纵径4.5cm,横径5.4cm,蒜头外皮浅紫红色。蒜头重80g左右。苗期耐寒,较抗旱,耐盐碱,抗病。后期易受地蛆危害。蒜瓣辣味浓,品质中上,耐贮藏,亩产鲜蒜头1750Kg左右。<br/><br/> (5)宁蒜1号<br/><br/> 黑龙江省农作物品种审定委员会1990年审定。黑龙江省宁安县农业科学研究所用当地紫皮蒜为材料,经辐射处理后选育而成。<br/><br/> 叶片收敛,长势强,叶茂盛。株高60cm左右。蒜薹直立,长42cm左右,后期薹顶端出现弯钩形状。蒜头重45g左右。在黑龙江省生长期95-100天,需活动积温1280℃左右。平均亩产干蒜356Kg。喜肥水,蒜头品质好,辣味浓,口感性好,抗旱、抗病力强,耐贮运。<br/><br/> (6)嘉祥大蒜<br/><br/> 山东省农作物品质审定委员会1983年认定。山东省嘉祥县地方品种,株高约55cm,蒜头呈圆球形,6-8瓣,皮上有红纹,肉白色,辣味浓。蒜头重约50g,秋种夏收,全生长期约260天,一般亩产蒜薹150Kg,蒜头750Kg左右。<br/><br/> (7)太仓白蒜<br/><br/> 江苏省农作物品种审定委员会1986年认定。江苏省太仓县地方品种,熟性偏早,属青蒜、蒜薹、蒜头三者兼用类型。青蒜假茎粗,叶片阔,叶肉厚,叶色墨绿。 总叶片12-14张。蒜薹长30-40cm,较粗,单薹重16左右。亩产250-375Kg。蒜头大,圆而洁白,一般蒜6- 9瓣,较均匀。味香辣。亩产500-750Kg。<br/><br/> (8)苍山蒜<br/><br/> 河南省农作物品种审定委员会1990年认定。河南省临颖县种子站1978年引自山东省苍山县。株高 100cm,茎粗0.8-1.2cm,15片叶。蒜薹单重30g左右,蒜皮白色,光滑无皱纹。蒜头大,圆形,每头6-7瓣, 平均直径3-4cm,单头重38-40g,单瓣重5-6g。蒜头休眠期长,耐贮性好,但不耐旱,辣味较浓,肉细品质好。抗叶锈病、条锈病。可作蒜头蒜薹兼用品种。<br/><br/> (9)苍山高脚蒜<br/><br/> 山东省农作物品种审定委员会1986年认定。山东省苍山县地方品种,株高85-90cm,茎粗1.5 cm左右。蒜薹粗长,蒜头6瓣左右,重31g以上,皮白。 生长期240天。<br/><br/> (10)苍山糙蒜<br/><br/> 山东省农作物品种审定委员会1986年认定。山东省苍山县地方品种,株高80-90cm,茎粗1.3- 1.5cm。蒜头多为4-5瓣,重30g左右,白皮。生长期 230-235天。蒜头与蒜薹产量与苍山大蒜相当。<br/><br/> (11)苍山蒲棵大蒜<br/><br/> 山东省农作物审定委员会1986年认定。山东省苍山县地方品种,株高80-90cm,茎粗1.5 cm,重28-34g,6-7瓣,白皮。生长期240天左右。蒜头亩产750Kg左右,蒜薹亩产300Kg左右。薹亩产300Kg左右。<br/><br/> (12)苏联蒜<br/><br/> 河南省农作物品种审定委员会1990年认定。河南省临颖县种子站1953年由山东省引进,株高35cm,茎粗 0.9-1.3cm。每株13片叶。薹重6.5g,蒜皮紫色,皱皮,有光泽。鳞茎大,扁圆形,横茎5.2cm,单头重49.1g,蒜瓣呈明显的双层排列,头大瓣多,每头11- 12瓣。耐寒性强,休眠期短,贮藏性稍差,辣味较淡,抗锈病稍差。<br/><br/> (13)白皮蒜<br/><br/> 内蒙古自治区农作物品种审定委员会1989年认定。内蒙古自治区地方品种,株高53-75cm,开展度42-55cm,假茎高22-3lcm,成株8-10片叶。叶草绿色,扁平实心,有蜡粉。蒜头纵茎4.5-6cm,横茎 4.5-5.8cm,每头平均有蒜瓣22-24个。蒜瓣2-3层,最外一层较大,内层渐小。鲜蒜头重39-76g。蒜头外皮白色。 在内蒙古自治区生长期120-125天。植株长势强,抗病力强,幼苗抗寒。对土壤要求不严格,但易受地蛆危害。辛辣味不浓,品质中等,耐贮藏。亩产蒜头1000Kg左右。
未开的可以吃,但已开完的最好就不要吃了,因为开的花会吸引很多昆虫来采,包括有毒的虫子