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豆腐皮配什么菜一起炒

tongdan 2022-01-26 18:01:33
好评回答

豆腐皮可以配莴笋、淡水鱼、海带丝、黑木耳、芹菜等一起炒。

豆腐皮,又称豆皮或腐皮,是煮沸豆浆表面凝固的薄膜,可鲜吃或晒干后吃,是东亚地区常见的食物原料。豆腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中,李时珍说,将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得豆腐皮。

豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素,是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

tongdan 2022-03-01 18:45:01
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问:ssci论文是什么意思

答:
答:ssic是社会科学引文索引(SocialSciencesCitationIndex,SSCI),是一种跨学科的学术引用文献索引。SSCI即社会科学引文索引,SCI的姊妹篇,亦由美国科学信息研究所创建,是目前世界上可以用来对不同国家和地区的社会科学论文的数量进行统计分析的大型检索工具,是世界最重要的社会科学期刊索引。“SSCI”(SocialScienceCitationIndex),中文可以理解为社会科学引文索引,与“SCI”一样同为美国科学信息研究所创建,现收录了世界上,不同国家和地区的社会科学期刊和论文,进行一定的统计分析,并划分为不同的因子区间,是当今社会科学领域重要的期刊检索与论文参考渠道,1999年SSCI全文收录1809种世界最重要的社会科学期刊,内容覆盖包括人类学,法律、经济,历史,地理,心理学等55个领域,收录文献类型包括:研究论文,书评,专题讨论,社论,人物自传,书信等,选择收录(SelectivelyCovered)期刊为1300多种。
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