佛家素食菜谱大全
盼你踏雪归来
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佛家素食菜谱大全
素食是佛教的一项重要教义,佛家素食不仅健康美味,还具有消除烦恼和提高人的精神品质的作用。下面介绍几款简单实用的佛家素食菜谱。
1.素炒香干
主料:香干、菜花、胡萝卜
调料:盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉、姜蒜末
步骤:
1)香干切小块,胡萝卜切片,菜花掰小朵;
2)将香干入油锅煎至两面金黄,捞出;
3)爆香姜蒜末,加入胡萝卜和菜花翻炒,调入盐、料酒、生抽、蚝油炒匀;
4)倒入适量水煮开,加入煎好的香干,再加入调好淀粉水勾芡,即可出锅。
2.素蒸饺
主料:面粉、豆腐、黑木耳、鸡蛋
调料:盐、白胡椒粉、生抽、葱姜末
步骤:
1)面粉加水和成面团,醒发30分钟;
2)豆腐切碎,黑木耳泡软切末,鸡蛋打散,加入葱姜末、盐、白胡椒粉、生抽和豆腐、木耳拌匀做馅;
3)将面团擀成薄皮,包入适量馅料,蒸15分钟即可。
3.素炒板栗
主料:板栗、莲藕、胡萝卜
调料:盐、料酒、生抽、糖、姜蒜末
步骤:
1)将板栗用水煮10分钟,捞出剥皮,莲藕、胡萝卜切丝;
2)平底锅加入适量油烧热,加入姜蒜末爆香,加入板 栗、胡萝卜和莲藕快炒几下;
3)调入盐、料酒、生抽和糖,翻炒均匀,即可盛出。
4.素葱花拌豆腐
主料:豆腐、葱花、蒜末
调料:盐、鸡精、生抽
步骤:
1)豆腐切块状,放入沸水中焯水,沥干水分;
2)将葱花、蒜末、盐、鸡精和生抽拌匀做成调料汁;
3)将豆腐放入装碗中,淋上调料汁,最后撒上葱花即可食用。
以上四道佛家素食菜谱简单易学、美味可口,如今也已经成为全民宅家健康饮食的好选择。通过食用素食,我们可以更好地追求身体的健康与心灵的宁静。
盼你踏雪归来 2024-03-30 00:46:19
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1
问:普洱晒青茶是什么茶
答:
答:晒青茶是普洱茶的原料(称为茶青、茶菁或者毛茶),制作工艺是将晒青茶炒制之后,放在太阳底下晒干。像铁观音之类的乌龙茶,都是炒青茶,但是没有晾晒过程,所以不是晒青茶。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
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