火腿月饼的做法
萧萧语歇
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每年中秋节,月饼就成为了一种不可或缺的食品,各种口味的月饼也让人疯狂追捧。而今天,我们就来介绍一种特别的口味——火腿月饼的做法。
首先我们需要准备的食材有:面粉、白糖、花生油、五花肉、火腿肠、绿豆沙、蛋黄。
步骤一:制作外皮。将面粉、白糖、花生油混合后,加入适量水搅拌,揉成面团静置片刻,再用擀面杖擀成薄皮。
步骤二:制作馅料。将五花肉洗净后切碎,火腿肠切成小粒。将五花肉和火腿肠分别煸炒至熟,加入适量盐和胡椒粉,拌匀后备用。
步骤三:制作绿豆沙。将绿豆洗净后煮熟捣碎,加入适量白糖拌匀即可。
步骤四:包馅。将馅料、绿豆沙分别放入擀好的面皮中间,将面皮对折将馅料包裹住,并捏紧口部,用模具压出月饼形状,再将蛋黄液刷在月饼表面。
步骤五:烘烤。将制作好的月饼放入烤盘中,放入已预热至180℃的烤箱中,烤20-25分钟即可。
火腿月饼的制作过程比较简单,口感鲜香可口,是一款不错的中秋节口味月饼。大家在家也可以一起动手尝试一下哦!
萧萧语歇 2024-03-27 15:14:04
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