鸡翅根做法(烤鸡翅根的做法)
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浮云过影 2024-03-12 07:17:20
1、首先将所有调料放入碗中,搅拌均匀;
2、鸡翅根部洗净,然后控制水分,上面多拉几刀,很容易入味,然后浇上调料汁;
3、给它按摩一下,让酱汁吸进去;
4、然后放入保鲜袋冷藏一天一夜;
5、烤盘上铺锡纸,然后在上面烤一个网架,烤箱预热200度;
6、然后分别设置;将橘子切开,在肉上挤橙汁,然后放入烤箱;
7、烤10分钟左右,拿出来抹上蜂蜜;
8、然后再烤10分钟,涂一层,最后烤6-8分钟。
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问:怎样做咖啡拉花
答:
答:咖啡拉花的工具通常有Espresso咖啡、拉花钢杯、奶泡壶、雕花棒、咖啡杯,脱脂牛奶此外可能还需要一些额外的辅助工具。具体做法:1、先制作奶泡,要注意的是准备的牛奶需要保持在4°C,这样才能保证打出细腻绵密的奶泡。如若不然,拉花失败率会非常高。(1)往600毫升拉花钢杯里倒入牛奶,至凹槽处。(2)启动蒸汽阀,放出蒸汽棒内的水分,空喷清洁蒸汽棒。左手持钢杯,右手提起蒸汽棒到合适的角度,将蒸汽棒倾斜地插入牛奶中,与杯壁的夹角成45°,形成起泡角度(蒸汽棒出气口位于牛奶液面底下1厘米)。(3)打开蒸汽调节钮,右手轻轻地扶在钢杯侧面,伴随着“滋滋”的打奶泡声音,让牛奶在钢杯中旋转,形成旋涡,将钢杯一点一点向下挪移,将空气打入牛奶中。(4)当奶泡的量增加到1.5倍左右,将装牛奶的钢杯往上提高1厘米,让喷嘴浸入牛奶中,保持液面旋转。等到扶住钢杯的手感到温度烫手,握2-3秒,再关掉蒸汽调节钮,这时牛奶的温度大约60°C,再进行一次空喷动作。(5)在桌上敲击钢杯以震碎大奶泡。用勺撇去表面较粗奶泡,只保留绵密的奶泡。2、拉花,用一颗简单的心形拉花做例,将打好的奶泡注入咖啡中充分融合(溶奶)。奶泡加至半满时,在中心点注入,左右摆动手腕,开始按指示方向拉花。然后手腕向一侧拉,将奶泡向图形底部拉进行收杯。
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