糯米果的做法和配方

1. 糯米果是一种非常受欢迎的传统小吃，尤其在中国南方特别流行。它是由糯米面和各种甜馅料制成的。糯米果的样式各不相同，可以是正方形、长方形或者是圆形，馅料也可以是红豆沙、芝麻、花生、南瓜等等。

2. 制作糯米果所需的食材非常简单，只需要糯米粉、水和馅料。如果需要添加色素，可以用食用色素进行调色。

3. 首先需要将糯米粉和水搅拌均匀，搓成成圆形或者长条状。接下来需要将甜馅包进糯米皮里，切成小块备用。

4. 热锅加水，烧开后放入糯米团，煮至糯米团上浮即可捞出。然后捏成小球状，将馅料包入其中，捏成平形。最后在蒸锅中蒸熟即可。

5. 糯米果制作起来非常简单，但是需要注意的是需要掌握好火候，以免糯米煮过头或者不够熟。此外，不同的馅料也需要不同的处理方式，比如红豆沙需要提前煮熟并用白糖调味。

6. 总的来说，糯米果是一种特别美味的小吃，制作起来也非常简单。只要按照上述的步骤进行，就可以做出来一份香甜可口的糯米果啦！