水晶糖蒜的腌制方法

1、糖蒜制作方法 糖蒜由蒜制成，颜色为白色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽，为酱菜中上品糖蒜是一款美味菜谱，主要原料有大蒜食盐红糖醋等，这道菜具有预防流感防止伤口感染治疗感染性疾病和驱虫的功效做法 做法1 配；1糖蒜腌制方法一 主料大蒜，红糖，白醋，食盐，酱油 步骤1把大蒜剥皮，清洗干净备用2烧一锅水，放入食盐溶解后关火，把准备好的大蒜浸泡在盐水中，大约20分钟后沥干取出3刚刚浸泡大蒜的食盐水继续；糖醋蒜的做法 主料 蒜头 350g 红糖 50g 香醋 350ml 辅料 盐 5g 步骤 1准备蒜头2将蒜头一粒粒剥开，每粒留一层薄衣3将蒜头洗净沥干，放在碗中，加入盐，放冰箱冷藏室腌制34天，每天翻一翻4见蒜头软化；1蒜皮拔掉，留最里面的一层即可2烧两壶开水加入8勺盐搅拌一下，晾凉备用3把剥掉外皮的大蒜放进盐水中浸泡一晚上4浸泡蒜瓣的时候，我们可以来准备腌制水晶糖蒜所需要的配料白米醋3瓶，冰糖300克，白糖500。

2、水晶糖蒜的腌制方法1 1原料鲜蒜白糖清水盐醋 制作步骤将买回来的新鲜大蒜进行浸泡，然后切掉蒜头的尾巴，只留下少许，再放入凉水中浸泡，这样可以最大程度的去掉大蒜的味道然后就可以把泡好的大蒜放在；水晶糖蒜的做法，需要准备新蒜2000克，盐70克，用于浸泡蒜，冰糖600克，九度的米醋1000毫升，白酒30毫升，清水800毫升，新买的蒜清洗干净，放入坛子中，另一容器加70克盐加热水将其融化，盐水倒入坛子里，将新蒜浸泡四个。

3、做法1 配料大蒜整颗 10个，盐 12大匙，红糖1杯半，白醋3杯，水2杯，盐1小匙，酱油1大匙 做法糖蒜 糖蒜3张1将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用2将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入；用清水泡洗制腌制的糖蒜，在放白糖和酸醋来去味；实则没有那么简单，它对于食材的把控，腌制的环境，以及腌制的过程，步骤都要非常精密，腌制出来的糖蒜，味道才会又甜又脆，否则腌制不好，很容易会把大蒜腌烂菜名水晶糖蒜 所需食材新鲜的大蒜10斤，清水3500；用料 新蒜 白糖 米醋 盐 泡菜坛子或带盖玻璃瓶 家庭版腌糖蒜的做法 新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一二层内皮 把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1－2厘米长准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将；鲜蒜净重 2000克 盐 70克浸泡蒜用冰糖 720克 9°米醋 1200ml 白酒 40ml 清水 960ml 水晶糖蒜的做法 这就是新蒜鲜蒜，大部分卖新蒜的是把绿色的茎去除掉只剩下蒜头新蒜头剥去两层；把晾凉的糖醋料汁也倒进去，以料汁没过蒜头为宜，倒入高度白酒增香，盖上盖子密封，放在阴凉通风处，20天左右即可食用8成品如水晶般通透酸甜脆爽非常开胃，像这样腌制的糖蒜，放一年也不坏。

4、4调汁 我这是腌制了8斤糖蒜，需要8斤白米醋和2斤白糖，再加4匙食用盐，将它们全都放到一起搅拌化开即可腌糖蒜我喜欢用白米醋，这样腌出的糖蒜晶莹剔透，就像水晶一样，又名水晶糖蒜另外，糖醋汁按比例搅拌化开；糖蒜步骤1 新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮，留下最后12层，将根须部分切去，将茎部剪齐 步骤2 先用流动水清洗处理好的大蒜，再用较大的水池或水盆浸泡1小时，之后继续用流动水再次彻底冲洗干净 步骤3 头朝上，放置810；水晶大蒜在腌制时必须准备新鲜大蒜，大蒜皮都要剥掉，只剩下蒜叶表面的大蒜皮，大蒜全部劈开，切成单独的蒜叶，再准备一个大的干性玻璃瓶里面要用白酒消毒晾干将处理好的大蒜叶放入干净的盆中，加入少量食盐，加入干净的。

5、1糖蒜的腌制中糖与醋比例为452糖蒜腌制步骤 1材料大蒜，砂糖，米醋腌酱色用或白醋腌白色用2选择比较嫩一点儿的紫皮大蒜，白皮的也行，紫皮的最好3剥去外层的老皮，剪去一截蒜把儿。