和田青玉和碧玉区别
昨日安好
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1、颜色不同
青玉与碧玉的颜色跨度都很大,青玉分虾子青、鼻涕青、杨柳青、竹叶青等;碧玉则以菠菜绿为上品,但仍以青绿、暗绿、墨绿、绿黑等色为多。通常而言,青玉颜色分布均匀,带有明显的青灰色;碧玉的上品菠菜绿则是通体碧绿,绿中带着些青乌、在阳光的照射下,泛着魔幻般的光泽。此外,碧玉中常常含有点状黑色矿物晶体,这也是碧玉所独有的特征。
2、组成成分不同
青玉中的透闪石含量较高,阳起石含量较少,因此从细腻度上来说,青玉要胜过碧玉一筹。由于组成较为单一,青玉通常细度上佳,质地细腻;碧玉则因结构不匀的缘故,致使组成颗粒大小不一,颜色较深处的颗粒通常会大一些。
昨日安好 2023-09-18 16:03:39
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问:做沙琪玛糖没熬好怎么办
答:
答:熬糖浆的时候,一定要小火,用铲子随时搅动着点,有的粘稠,颜色发黄时,可以拉出丝了,就关火。拌好糖之后,要马上把它倒入事先涂好油的容器里,趁热用力压平压实。这样冷却后再切,才能保证切口整齐而不散。沙琪玛,也写作"萨其马"、"沙其马"、"沙其玛"、"萨齐马"等,在香港被称为"马仔",是一种中国传统特色甜味糕点。将面条炸熟后,用糖混合成小块,萨其马具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,桂花蜂蜜香味浓郁的特色。
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