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西红柿鲫鱼汤怎么做

老树开花
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日常生活中,西红柿蛋汤最为常见,西红柿鲫鱼汤还是比较少的,但是西红柿鲫鱼汤确实是一道美味的汤饮,但是因为不是常见的食材搭配,西红柿鲫鱼汤的做法总是让人摸不着头脑,且让人感觉容易做的不够好吃和营养。下面,我们一起来了解下西红柿鲫鱼汤怎么做。

营养:

1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

2、番茄具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。

禁忌:

鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用,吃鱼前后忌喝茶。

主要食材:鲫鱼,西红柿

做法:

1.鲫鱼洗干净,抹上盐,腌制10到20分钟。

2.把腌制好的鱼放到油锅里稍稍用油煎一会儿,然后放水(水一次要放够,以后要是再加水煮,味道就淡了,不好喝了)开始煮(煮的时候,要记得放生姜丝啊,^M^去腥必备啊~)~

3.等水开了以后,移到煲汤的锅里继续煲到水再开,然后放入切成块的西红柿(因为是在汤里煮,所以西红柿不用去皮,只要对半切成四块就成了,免得吃的时候都捞不到~^_*~

4.等水再开开了,西红柿鱼汤就煮好了,这个时候可以改小火,煮到开吃的时候,不宜煮太久,要不然,鱼肉和西红柿都溶到汤里去喽!(如果家里有病人,就建议一直煮到鱼肉和西红柿到溶化为止,方便吃)~

5.开吃起锅之前,一定要记得放盐,鸡精可放可不放,看个人喜欢好,最后撒上葱花就完美了~

以上就是关于西红柿鲫鱼汤怎么做的介绍。这里需要提醒的是,能补充优质蛋白质、补充各种维生素的西红柿鲫鱼汤,对于美容和健康都是非常有益的。所以,在生活环境和生活方式变差的当下,可以多食用类似西红柿鲫鱼汤等有营养的食物来增强抵抗力。

老树开花 2023-03-08 10:29:15
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问:做豆腐脑的内酯有毒吗

答:
答:没有,内酯是一种新型的无毒食品添加剂,在食品工业中被用作酸香精、防腐剂、蛋白质凝固剂等。内酯是一种溶于水,分解缓慢人白色结晶在25℃。用它代替卤水和石膏制作的豆腐具有质地细腻、口感纯正、味道鲜美、无蛋白质流失、营养丰富、产量高的特点。

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