卡达马尔卡

卡塔马卡是阿根廷西北部安第斯山脉中部的一个葡萄酒产区。这个阿根廷偏远的角落最近才与出口品质的葡萄酒联系起来，直到21世纪初，这里只种植食用葡萄和葡萄干。不过，与阿根廷其他葡萄酒产区一样，品质和商业重心也在迅速提升，特浓情(Torrontes)、西拉(Syrah)和马尔贝克(Malbec)的种植在整个地区都在增加。

地理

Catamarca的葡萄栽培区覆盖了同名的行政区域，夹在北部较知名的Salta和南部的La Rioja之间。卡塔马卡是一个大省，多山的地形意味着只有大约6200英亩(2500公顷)的葡萄种植面积。从这个角度来看，卢瑟福的纳帕谷小区域的面积大致相同。

地形与气候

Catamarca的葡萄栽培主要集中在Abaucan河沿岸，从Fiambala的优质产区到该省南部的Tinogasta的高产产区。像阿根廷的大部分地区一样，卡塔马卡拥有低纬度和高海拔的平衡，这有利于葡萄栽培——低纬度地区的高温被海拔高达5000英尺(1500米)的高度所缓和。这一海拔高度与白天强烈的阳光有关，但晚上从山上吹来的寒冷的高山空气使气温明显降低。在生长季节，这种昼夜温度变化延长了成熟期，使葡萄在保持酸度的同时发展出丰富的品种特性。

灌溉

卡塔马卡位于安第斯山脉多雨的阴影下，因此又干又热，尤其是在夏天。幸运的是，山上有大量的融雪供灌溉之用，这些融雪是由河流带到这个地区的。这使得葡萄栽培者对葡萄藤的生长有很大的控制权:通过限制葡萄园中的水分，他们可以降低活力和产量，从而生产出味道更浓、更有深度的葡萄酒。