红薯粉皮的做法

红薯粉皮的做法

红薯粉皮是一道传统的地方美食，它香甜可口，非常营养，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，有很好的保健作用。下面我们来介绍红薯粉皮的制作方法。

材料：

1. 红薯粉：250克；

2. 红枣：50克；

3. 花生：50克；

4. 冰糖：适量；

5. 水：适量。

烹饪步骤如下：

步骤一：将红枣和花生放在锅里煮熟，取出备用；

步骤二：将红薯粉倒入盆中，加适量清水浸泡两小时左右；

步骤三：将浸泡好的红薯粉装入铁锅中，加入适量清水后大火烧开；

步骤四：加入煮好的红枣和花生，再加入适量冰糖，中火烧15分钟左右；

步骤五：将熟透的红薯粉皮取出放在盆中，晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上即可食用。

小窍门：

1. 在制作红薯粉皮时需要注意清洗干净，否则会带来不好的口感；

2. 浸泡红薯粉时间不能过长，长时间浸泡会使其变味；

3. 冰糖可以随个人口味自由搭配，甜度可适当调整。

总结：

制作红薯粉皮虽然很简单，但是需要注意一些细节，不仅能保证口感，更能保证健康。红薯粉皮不仅营养丰富，而且美味可口，非常适合家庭制作，如果想要尝试，可以按照以上步骤来制作哦！