糯米饭团怎么做？

糯米饭团怎么做？

糯米饭团是一种传统的中国美食，以软糯的糯米为主要原料，加上各种甜或咸的馅料，制作出黏黏的饭团。以下是制作糯米饭团的步骤：

材料：

1.糯米500克

2.清水适量

3.芝麻适量

4.糖或盐适量

5.红豆沙、肉馅、花生酱等馅料适量

步骤：

1.将糯米淘洗干净后泡在清水中，约2小时左右休息片刻，以确保糯米变软。

2.倒出多余的水分后用擀面杖轻敲打糯米，使其成为小颗粒状态，不含形状。

3.将烤锅加热，烤至底部微黄。

4.将擀平的糯米放在烤锅中，慢慢搅拌，水早已换掉，可以感受到锅底的热度和糯米的黏滑感。

5.加入盐或糖调味，摊成圆形的薄饼。

6.在饼上加入馅料，然后用手将饼团化成团状。

7.在桌子上撒上芝麻，将糯米饭团沾上芝麻，使其表面均匀覆盖上芝麻。

8.将糯米饭团放在锡纸或保鲜膜中，放入蒸锅中蒸约15分钟左右，至糯米成为透明状态即可。

9.取出蒸好的糯米饭团，待稍微冷却即可品尝。

小提示：

1.如果你不太喜欢撒芝麻，也可以将榛果碎或巧克力碎撒在糯米饭团上。

2.用各种肉馅、红豆沙、果酱做馅料，制作出口感和味道更佳的糯米饭团。

3.糯米饭团是适合大人小孩都喜欢的美食，可以作为早餐、下午茶或夜宵。