手擀面面条筋道的配方
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杯中白浊酒 2024-03-30 12:28:15
手擀面面条筋道的配方
中国是个面食大国,面条是其中必不可少的一部分。在众多的面条中,最受欢迎的莫过于手擀面了。但是,手擀面做出来的面条有时候不够筋道,影响口感。今天我们就来分享一下手擀面面条筋道的配方和制作方法。
配料:
面粉500克
水250克
盐适量
制作方法:
1.将500克面粉倒入面盆中,用手指在其中挖一个大洞。
2.向洞中逐渐倒入50克水,用筷子轻轻地搅拌面粉和水,并让面粉吸收水份。等到面团变得非常干燥的时候,再加入25克水,继续让面团吸收水分。
3.重复上述步骤,直到把所有的水都加入到面粉中。
4.继续在面盆中搅拌和揉面,直到成为一个稍微有点硬度的面团。这个过程需要耗费一些时间,因此需要有一定的耐心。在揉面的过程中,可以分2-3次加入少量水,按自己的口感来决定。
5.将揉好的面团放在面板上,用力揉几次以使其更加柔软。
6.把揉好的面团分割成小球,每一个面团大小应该大约相当于一个鸭蛋。如果你想要做出更粗的面条,可以稍微大一点。
7.将面团从两侧压扁,制成形似长条的形状。
8.接着,取一块面团,用擀面杖将其擀成薄的长条形。将薄片渐渐地拉长,不断地叠到一起,这样可以保证制成的面条有咬劲和筋道感。
9.将制好的面条放入开水锅中,等待面条浮上来后,再继续煮1分钟左右即可。
总之,想要做出筋道的手擀面是需要一定技巧的,但熟练掌握了制作方法,就能轻松做出极具口感的手擀面了。大家可以根据自己的口感来调整配料数量和方法,祝大家做出美食。
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问:书包属于什么类用品
答:
答:书包属于文具类用品。书包是指用布、皮革等制成的袋子。学生用来携带课本、文具用品。根据消费者审美品位的改变,书包发展出了一种更能减轻学生负担的书包“箱包”。随着人们生活和消费水平的不断提高,各种各样的书包已经成为人们身边不可或缺的饰品。人们要求箱包产品不仅在实用性上有所加强,装饰性也要有所拓展。根据消费者品位的改变,箱包的材质更加多样化。真皮、PU、涤纶、帆布、棉麻等质地箱包引领时尚潮流。
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