凉拌龙须菜的做法
几曲换得君一笑
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凉拌龙须菜的做法
龙须菜是一种海藻,红色的身体细长柔软,口感爽脆,营养丰富,被誉为海洋蔬菜中的“黑色素”,具有抗氧化、降胆固醇、提高免疫力等作用。常被制成凉拌样品或各种海藻类菜肴,其中凉拌龙须菜是最为常见的一道菜品。
下面简单介绍下凉拌龙须菜的做法。
材料:
龙须菜250克红椒1个红洋葱1个芝麻适量盐适量老干妈适量生抽适量白糖适量香醋适量橄榄油适量步骤:
1. 处理材料
将龙须菜洗净后剪短,用开水焯水2-3分钟,捞出过冷水,控水备用。
红椒和红洋葱均切成丝状,备用。
2. 调制调料
小碗里放入少量盐、白糖、生抽、香醋、橄榄油、老干妈,搅拌均匀即可。
3. 凉拌龙须菜
将处理好的龙须菜、红椒、红洋葱一起放入大碗中,加入调料。轻轻拌匀,将龙须菜调料充分融合,这时候放入芝麻继续搅拌均匀即可。
4. 出锅
放置冰箱冷藏半小时左右后取出食用口感更佳。
凉拌龙须菜是一道清爽美味的菜品,不仅口感爽脆,营养价值也极高,希望大家喜欢!
几曲换得君一笑 2024-03-25 00:49:57
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问:郑州有啥特色美食
答:
答:郑州有:葛记焖饼、合记羊肉、少林寺素饼、郑州龙须糕、琵琶酥、丁家粉蒸肉、扒广肚、河南糊辣汤、御饼等特色美食。郑州人的主食以面食为主,面食中又以白面(即小麦面)食品为主,粗粮面只作为营养搭配和调剂口味,需求量较小。常见的面做食品有馍(馒头)、菜馍(又叫菜蟒或菜龙)、油卷、包子、烙馍、油饼、菜盒、烧饼、油条、炸菜角等等。郑州人特别喜欢吃面条,面条的种类很多,有汤面条、捞面条、炸酱面条、卤面条、炒面条、牛羊肉烩面条等等。郑州人的副食即佐餐菜肴主要有五大类:肉菜类、青菜类、食用菌类和豆制品及蛋类。
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