童年美食,回忆龙虾薯条,童年的味道
突然有一天阿姨心血来潮,突然想起来要吃龙虾薯条。我看到奶奶在厨房的橱柜里默默摸索着。这一小袋粉色粉丝片就出来了。这是龙虾薯条吗?
我简直不敢相信,那是制作巨大、蓬松的虾饼干的地方?
看着阿姨打开油锅,三四片龙虾片被扔进滚烫的油锅里。几乎是瞬间,龙虾片迅速膨胀、翻滚、变化。打开。
阿姨赶紧用筷子夹出来,放到盆里。突如其来的变化让我很吃惊。
非常有趣,我也开始尝试煮虾片的过程。阿姨告诉我,煮虾片的动作要快,希望龙虾片全部出炉。出来的时候一定要快点拿起来,不然放久了就没有松脆可口的味道了。反之,时间不够,就咬不动。
即使上桌,也一定要在几分钟内吃完,否则,虾片一会儿就变韧变软,口感立马变差。因此,在宴会上,第一道点心一般都会摆在餐桌上。
知道龙虾薯条,自然想买。
不过那时候,小县城是没有这种食物的。我姑姑从上海姑姑家带回来的。上海人喜欢吃鸽牌龙虾片。一个硬纸盒几毛钱,里面有一小袋龙虾片。那时候,上海的东西一定是最好的。
年轻人去上海买结婚用品,那一定是当时最高档的人。甜食,他们要上海的大白兔、花生牛轧糖;自行车要上海的凤凰永久,钟表要三五个牌子的台钟,买衣服要上海的培罗梦豪。
姑姑和表妹每年都会送一些布屑或者布屑做的衣服。它们是学校里最时髦最漂亮的衣服。当然,上海的龙虾薯条也不错,所以每次有机会去上海,我都会带几盒便宜的龙虾薯条回来。
从那以后的每一年,龙虾片依然是大家最喜欢的第一道零食,但是龙虾片的颜色已经开始五颜六色了,随着年龄的增长,我也对吃这些东西失去了兴趣,也不知道从什么时候开始,龙虾片已经淡出了我的视线,可能是因为吃的越来越多,让我不知疲倦地想着这样的事情。
只是几十年之后,这样的记忆和过程就会像嚼着龙虾片一样从我的额头冒出来,化作无尽难忘的童年回忆……