葱油蛤怎么烧 怎么做葱油蛤
执笔断江山
好评回答
1、购花蛤时要挑张嘴喷水的,那些都是鲜活的。不要买已经开壳或硬壳有破损的,这类花蛤已经死了。花蛤买来后要用清水浸泡一小时左右,让花蛤自由张嘴吐沙。
2、炒锅内放油,待油面起了波纹,刚想冒烟时放入葱姜,煸一会儿后放入花蛤,再翻炒一会儿。这时要把火调大,爆炒的口味会更好。
3、翻炒一会儿后可加少量料酒,特别注意不要加一点儿盐,因为花蛤生长在盐水里,本身就比较咸了。也不用加水,当花蛤张嘴时会吐出水来(这就是要浸泡吐沙的原因,否则吃着牙碜)。
4、翻炒进入最后阶段,不要翻的太频繁,要用大火炒一会儿。等花蛤大部分都张开口,再淋上一点热油就可出锅了。不要等着每一个花蛤都张嘴,那时花蛤就已经炒老了,不好吃了。
5、如果有时间的话,可用勺子把张口的花蛤都捞出来,再把剩下没张口的炒一炒,等张口了再盛出来。
执笔断江山 2023-09-22 06:20:44
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问:玻璃防晒膜怎么去除
答:
答:用贴膜用得专用电热吹风从外面吹烤玻璃,让膜受热变形而疏松,另一边慢慢拉扯,如果还比较紧,可用汽车专用除胶剂在膜于玻璃之间喷撒一些,将膜撕下之后,在用除胶剂喷洒一些在玻璃贴过膜的地方,用毛巾将余胶擦拭干净。防晒膜采用PET(聚乙烯)基材,领先使用多层金属溅射技术和真空技术与离子技术以及薄膜物理、精细化工技术,使其具有极高隔热效率、高张力、高伸张度、强抗酸碱性能。
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