怎样烹饪美味的炒茼蒿
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秋水 2024-03-25 04:55:57
怎样烹饪美味的炒茼蒿
茼蒿是一种非常营养的绿色蔬菜,它有着清香和爽口的口感。茼蒿含有丰富的维生素和矿物质,如维生素C、铁元素、钙元素等等,对于身体健康有着很好的帮助。
那么,怎样才能让这种蔬菜做出来更加好吃呢?下面,我们就来介绍一下家常做法。
炒茼蒿的材料:
- 茼蒿250克
- 蒜2瓣
- 姜2片
- 生抽1勺
- 盐少许
- 鸡精少许
- 油适量
炒茼蒿的步骤:
1.将茼蒿洗净,去掉根部,撕成小段备用。
2.姜和蒜切末,备用。
3.取锅加油,烧热后放入葱末爆香。
4.加入蒜末和姜末,中小火煸炒出香味。
5.加入茼蒿,快速翻炒几下,让茼蒿变软后加生抽、盐和鸡精继续翻炒均匀,炒至熟烂即可。
6.装盘即可食用。
小提示:
1.在洗净茼蒿的时候,最好不要将茎和叶子拆开洗,这样会丢失掉一部分的营养成分。
2.在炒茼蒿的时候,时间不能过长,不然茼蒿会变得黄绿色,口感偏苦。
炒茼蒿是一道简单又美味的家常菜,是很多人健康餐桌上的首选。如果想要吃到更加健康又美味的茼蒿,那就马上行动起来,自己动手做一道炒茼蒿吧!
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