最简单的清蒸扇贝

最简单的清蒸扇贝

扇贝是海鲜中非常受欢迎的一种，清蒸扇贝是很多人喜欢的吃法之一。下面让我们来学习一下最简单的清蒸扇贝的做法吧。

材料：

扇贝 适量、大葱 2 根、姜片 适量、料酒 适量、盐 适量、清水 适量。

步骤：

1、将扇贝清洗干净，用清水冲洗，放入容器中备用。

2、将葱切成丝，姜切成片。

3、在扇贝上撒上少量盐和料酒，葱丝和姜片放在扇贝上面（不必拍扁）。

4、将装有扇贝的器皿放入锅中，加水至半高处，开火烧开后改成小火，蒸制5分钟左右即可。

小贴士：

1、蒸制的时间可以根据扇贝大小来定。

2、不要在放料酒和盐之后马上蒸制，应该等待5-10分钟以达到入味的效果。

3、扇贝做好后撒上一些葱花可以让口感更加清新。

最简单的清蒸扇贝就做好了，清淡、健康且美味，再来一碗白饭，完美！