怎样做糖醋田螺 这样做的田螺最好吃
山水总有情
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1、洗好田螺。
2、青椒切碎。
3、切好的泡椒。
4、切好的大蒜、嫩姜、酸菜。
5、将小米辣切碎。
6、下锅炒除了嫩姜以外的佐料。
7、大火炒香。
8、炒香后加水。
9、大火烧开。
10、水开后将田螺放入锅。
11、放入嫩姜丝。
12、最后放入青椒、小米辣、鸡精、味精起锅。
山水总有情 2023-09-22 22:55:06
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问:腌肉一般要腌多少天
答:
答:腌肉一般要腌两个星期,腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉;是四川省1982年咸肉评比中的省优产品;其产品特点:外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。由于加入食盐可使鲜肉中水分析出,肉局部脱水,因此会导致部分水溶性维生素如B族维生素的丢失,同时无机盐也有一定程度的损失。尽管如此,由于肉品腌制具有加工简单、费用低,腌肉又具有一定的风味等特点,因此盐腌仍不愧为一种易为群众所接受的肉品保藏方法。
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