红烧鱼头怎么做
闷骚老男人
好评回答
红烧鱼头怎么做
鱼头是鲜美可口的食材,而红烧鱼头更是一道经典的家常菜。制作红烧鱼头需要选用新鲜的鱼头,并搭配适当的调料,烹饪出醇香浓郁的汤汁,让人食欲大开。
主材料:
1. 鲜活鱼头 1个(建议选择草鱼、鲈鱼等),约500g
辅料:
2. 姜、葱、蒜、干辣椒适量
3. 豆瓣酱 1汤匙
4. 料酒 1汤匙
5. 生抽 2汤匙
6. 老抽 1汤匙
7. 冰糖 适量
8. 食盐 适量
9. 香菜 适量
步骤:
1. 准备工作
鱼头洗净,用刀划几刀。姜、葱、蒜拍烂。干辣椒剪成小段备用。
2. 煸香调料
锅中倒入适量油,油热后放入姜葱蒜爆香,放入豆瓣酱和干辣椒,煸炒出红油。
3. 加入鱼头
加入适量清水,放入料酒、生抽、老抽、冰糖烧开。将鱼头放入,盖上盖子用小火炖煮10分钟左右。
4. 调味
加盐调味后翻转一下鱼头再盖上盖子,小火慢炖10分钟左右。
5. 上菜
浓郁的鱼汤倒入碗中,撒上香菜叶即可。配以清淡的绿色蔬菜,口感更为协调。
红烧鱼头的制作虽然相对简单,但也需要注意火候和调料搭配。做出口感鲜美、汤汁浓郁的红烧鱼头,需要时刻留意火候,让每一步操作都处于最佳状态。希望大家能够在家中制作出一道美味可口的红烧鱼头,享受美食的同时也感受到家的温暖。
闷骚老男人 2024-03-30 00:54:45
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:清风配酒是什么意思
答:
答:清风配酒是指一个人孤独行走的意思。孤独是一种主观自觉与他人或社会隔离与疏远的感觉和体验。是一个人生存空间和生存状态的自我封闭,孤独的人会脱离社会群体而生活在一种消极的状态之中。
2
三花淡奶可以直接喝吗 2020-02-10
3
大王是什么生肖 2020-02-18
4
红果小说怎么返回首页 2020-07-11
5
出五服是什么意思? 2021-09-07
相关推荐
丰巢是24小时开着吗
丰巢是24小时开着,丰巢“智能快递柜,面向所有快递公司、电商物流使用的24小时自助开放平台,以提供平台化快递收寄交互业务。2020年4月30日起,丰巢快递柜开始实行超时收费的...
详情>
提问时间:2020-10-12
马东锡当老师是哪一部电影
马东锡当老师是电影邻里的人们。邻里的人们是由林镇秀执导,马东锡、金赛纶、李相烨、陈善圭、张光主演的动作悬疑电影,于2018年11月07日在韩国上映。影片讲述的是因故被调任到小...
详情>
提问时间:2020-07-24
云闪付在哪里设置小额免密免签
1、现在打开云闪付的软件登录账号之后,大家需要选择页面右上角的按钮进入个人中心,从而进行免密码支付功能的设置。2、接下来通过个人中心的列表找到“支付设置”选项,这样就可以点击...
详情>
提问时间:2019-10-04
孔雀的真实身份是什么
圣传中孔雀的真实身份是上届天帝和自己的亲姐姐生下的不论之子。后来孔雀生下后,上届天帝就将她们母子俩关进了监牢再后来,孔雀的母亲自杀了,而因为孔雀因为是不论之子,便有了“比魔族...
详情>
提问时间:2019-12-28
阿尔卑斯山脉是由什么板块碰撞
阿尔卑斯山是由于非洲板块与亚欧板块相互碰撞形成。大约1.5亿年以前,现在的阿尔卑斯山区还是古地中海的一部分,随后陆地逐渐隆起,形成了高大的阿尔卑斯山脉。整个山区的地壳至今还不...
详情>
提问时间:2020-07-19
画质修改器对手机有什么影响
画质修改器对手机的影响:提升画质,看起来更真实美观,没动系统层面的东西,对系统不会有什么太大影响,可能用久了会卡顿。主流的安卓旗舰机型在性能上都不需要有担心,市面上的游戏都能...
详情>
提问时间:2020-08-06
用有些有些有些写一段话
1、说好的年味,不过是一屋子人聚在一起,有些看着春晚,有些低头玩着手机,有些在不停的抢红包。2、端午小长假来了,人们开始了各自的活动,有些人回乡,有些人去野外踏青,有些人去公...
详情>
提问时间:2020-06-22
蝴蝶结皮筋散了怎么弄
蝴蝶结皮筋散了,直接重新打结即可。蝴蝶结皮筋的打结方法:1.把绳子两头打一个结。2.用手按住中间位置,把右侧的绳子不定期弯成一个圈。3.把左侧的绳子从上方折起,用右手得拇指按...
详情>
提问时间:2020-10-22