兰德乐

兰德乐（Len de l'El）是一种酿酒白葡萄品种，几乎完全生长在法国西南部，最重要的是在它的本土加亚克（Gaillac）。

命名

“Len de l'El”这个名字被认为是源自法语loin de l 'oeil，意思是“远离眼睛”。长茎葡萄串垂得很低，远低于它们生长的花蕾(“眼”)。

酿制

Len de l'El在Gaillac葡萄园中扮演着关键的角色。它通常与另外两种经典的西南酿酒葡萄:Mauzac和Ondenc混酿。选择的混合伙伴，和每个品种的比例，完全取决于想要的葡萄酒风格。

对Gaillac的种植者来说，生产Len de l'El葡萄酒的主要挑战是它相对较低的酸度。为了解决这个问题，通常要尽早采摘(在葡萄的酸水平开始下降之前)，并尽可能地追求新鲜和花香的风格。如果留在葡萄藤上，Len de l'El酿制的葡萄酒相对较重，往往缺乏结构。

特点

Len de l'El葡萄生长旺盛，出芽早，往往能获得可靠的、相对丰厚的产量。这已被证明是该品种存活的关键；低产的葡萄树常常以经济效益的名义被遗弃。它在Gaillac取得成功的另一个关键是，它的酸度虽然不高，但明显高于Mauzac。

Len de l'El葡萄串很容易腐烂，虽然这不是什么大问题，因为葡萄成熟相对较早，在潮湿的秋天到来之前。在合适的气候条件下(潮湿、有雾的早晨和温暖、干燥的下午)，这种对腐病的敏感性实际上成为一种优势，因为它鼓励了“贵腐病”灰霉的发展，增加了Gaillac甜葡萄酒的浓度和复杂性。

发展

在过去几十年里，长相思(Sauvignon Blanc)在Gaillac葡萄园和酿酒厂越来越受欢迎。来自波尔多的新来者，以其标志性的青草般的清新和清新的酸度，为Len de l”el带来了一定的竞争。这是否会对Len de l'El构成威胁，主要取决于Gaillac的酿酒师，以及他们对Len de l'El能为他们的葡萄酒做些什么的理解。