冬瓜玉米排骨汤的做法
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春眠不觉晓 2024-03-28 17:09:34
冬瓜玉米排骨汤的做法
冬季寒冷,喝一碗暖身的汤是件非常惬意的事情。冬瓜玉米排骨汤清淡可口,有利尿、解毒功效,是一道适合全家人食用的美味汤品。
食材:
1. 冬瓜 500克
2. 玉米 1根
3. 排骨 500克
4. 姜片 3片
5. 香菜 适量
调料:
1. 盐 适量
2. 老抽 适量
3. 鸡精 适量
步骤:
1. 腌制排骨
将排骨放入碗中,加入一勺盐、少量老抽和鸡精,搅拌均匀,腌制10分钟左右。
2. 准备食材
将冬瓜去皮去籽切成小块,玉米切成段。
3. 煮汤
将煮沸的水倒入锅中,放入腌制好的排骨和姜片,煮10分钟左右,用漏勺将排骨捞出备用。
4. 炖汤
将切好的冬瓜块和玉米段加入锅中,继续煮10分钟左右,然后加入排骨继续煮20分钟。如果感觉汤太清淡,可以适当加盐。
5. 装盘
待汤汁变浓时,撒上香菜即可食用。
小贴士:
1. 冬瓜去皮时要注意不要削太多,否则会影响口感。
2. 排骨腌制时可以根据自己的口味调整调料比例。
3. 如果希望汤更清淡,可以不用加鸡精。
冬瓜玉米排骨汤,色香味俱佳,口感清新,是一道适合全家人食用的美味汤品。不仅能补充营养,还能帮助我们保暖身体,随时煮上一锅,和家人共享美好时光。
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答:
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