活的小龙虾如何保鲜？

活的小龙虾是一种易腐食品，需要在保鲜方面特别注意。以下是保鲜小龙虾的方法：

1.存放温度：小龙虾的存放温度应该在0℃-4℃之间，过高或过低的温度都会导致小龙虾变质。因此，最好将小龙虾放入冰箱中存放。

2.水质：小龙虾需要清新的水来维持其生命活动。如果存放时间过长，水质会变差，导致小龙虾死亡。因此，需要定期更换水质。

3.包装：将小龙虾用保鲜膜或保鲜袋包装好，可以减少水分的蒸发，延长小龙虾的保鲜时间。

4.食用前处理：在食用前，需要将小龙虾清洗干净，去除内脏和杂质，然后用清水冲洗干净。

总之，保鲜小龙虾需要注意温度、水质和包装等方面，同时也需要及时处理和食用。