拌饭怎么拌的 手撕鸡拌饭的做法
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一颗闪亮的红星 2023-12-28 04:36:12
拌饭是一种很有特色的主食,平时我们在外面餐厅经常会吃,拌饭的做法多样,口味多变,怎么吃都不腻。今天教大家能在家里做的拌饭,那就是手撕鸡拌饭,这道美食将手撕鸡和米饭结合,好吃又营养。
拌饭怎么拌的
食材:
鸡胸肉1个,白米饭200克,小米辣3个,蒜2瓣,姜3克,小葱1根,青椒10克,料酒2克,生抽2克,老抽1克,香油2克,醋1克,蚝油1克,盐1克,鸡精1克,白胡椒粉1克,辣椒油3克,白芝麻2克
手撕鸡拌饭的做法:
1、小米辣切末,1克姜切末,2克姜切片,小葱切葱花,青椒切粒,蒜切末;
2、鸡胸肉冷水下锅,加入料酒、姜片,煮15分钟,捞出撕细丝;
3、鸡胸肉加入生抽、老抽、香油、醋、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、辣椒油、蒜、姜末、小米辣、葱花,拌匀,腌制20分;
4、白米饭水放入鸡肉、青椒粒、白芝麻,拌匀食用。
小贴士:
制作手撕鸡的时候,调味料可以根据自己的口味进行添加,如果不喜欢吃辣,可以不加辣椒油。
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