做冰淇淋怎么做最简单的方法 在家做冰淇淋怎么做
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天地人和 2023-12-29 08:56:31
做冰淇淋的方法:
用料:鸡蛋4个、淡奶油200克、炼乳120克、细砂糖30克、蔓越莓干适量。
1、准备好所需材料。
2、做蛋糕一样把蛋白和蛋黄分离,容器保持无油无水。
3、糖分三次加入打发到这种硬性发泡后备用。
4、淡奶油搅打出出现纹路状态,加入炼乳继续搅打一分钟。
5、加入蛋黄,搅打均匀后换刮刀翻拌均匀。
6、加入三分之一蛋白霜翻拌均匀,分三次加入,混合翻拌均匀即可。
7、装入保鲜盒,撒上蔓越莓干,也可以不放。
8、盖好盖子放冰箱冷冻一晚即可。
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
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问:鸭蛋有蛋白质吗
答:
答:鸭蛋有蛋白质,属于动物性蛋白。动物性蛋白质主要来源于鱼虾、禽肉、畜肉、蛋类及牛奶。一般说来动物性蛋白质大多属于优质蛋白质,这是因为动物蛋白质含有量多且是人体所必需的氨基酸,在人体内吸收率高其营养价值也高。鸭蛋富含的蛋白质成分是比较多的,鸭蛋的营养成分和鸡蛋营养成分相类似。蛋白质含量是非常多的,而且鸭蛋也属于动物类蛋白的一种,身体缺乏蛋白质的话可以多吃一些鸡蛋鸭蛋,或者是吃一些瘦肉这样的食物,都有助于为身体补充蛋白质。而且滋补效果是非常好的,很容易被身体消化吸收。
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