如何腌制美味可口的咸肉
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人艰不拆 2024-03-31 11:19:57
如何腌制美味可口的咸肉
咸肉是一道很有特色的中国食材,在很多地方都是必备的食品,因为咸肉不仅味道香咸可口,而且营养丰富。但是,如果你想要制作出更加美味的咸肉,那么需要掌握一些特殊的技巧,包括腌制的方法和步骤。
首先,准备好新鲜猪肉,一般选择瘦肉比较好,忌用过老肉,因为肉太老会影响口感。将猪肉切成适当大小的块。
第二步是将腌肉用盐腌制,这个过程需要注意加盐的量不可过多,以免腌制后过咸,会影响肉的口感。通常按照5公斤猪肉加盐1—2斤比例,盐均匀地撒在肉表面上,并放置保鲜膜包裹住。
第三步则是将腌制好的肉放入密闭容器中,放置阴凉干燥处,等待熟成。熟成的时间视腌肉切块大小而不同,一般情况下10天左右可开展烹饪。
第四步是将腌制好的咸肉进行煮熟。在烧开的水中加入少量剁姜片和料酒后,将咸肉放入水中烧煮,持续25-30分钟左右即可。最后将咸肉捞出,切开享用。
时至今日,人们对咸肉的制作方法也在逐步改变,有些人则喜欢加入一些自己的调料,如姜葱、桂皮、丁香、草果等,提高口感,同时还有不少私房咸肉的做法可选择,例如潮汕腊肉、原腊肉、蒸肉等,都非常地美味可口。
总之,制作咸肉是一个相对简单但是值得品味和尝试的过程,如果你想要吃到最地道的中国风味,可以尝试制作一次自己的咸肉品尝,只要按照上述步骤,相信会让你吃到意想不到的美味,带来温馨的回忆。
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问:液体中药包可以带上飞机吗
答:
答:坐飞机100毫升以下的液体中药包乘客不能随身携带,需经安全检查确认无疑后,交由机组保管,在乘客有需要时由机组乘务人员交由乘客使用。依据是《关于禁止旅客随身携带液态物品乘坐国内航班的公告》:有婴儿随行的旅客,购票时可向航空公司申请,由航空公司在机上免费提供液态乳制品;糖尿病患者或其他患者携带必需的液态药品,经安全检查确认无疑后,交由机组保管。坐飞机100毫升以上的液体中药包可以托运,建议一定要将袋装中药包装好,以免托运过程中摔碎,但因为它是液体,旅客需要通过安检后,才可托运。乘坐飞机对托运行李的要求:1、托运行李的重量每件不能超过50公斤,体积为40×60×100厘米。2、每位旅客的免费行李额(包括托运和自理行李):持成人或儿童的头等舱旅客为40公斤,公务舱旅客为30公斤,经济舱旅客为20公斤。持婴儿票的旅客,无免费行李额。乘坐飞机禁止携带物品:1、国家规定的禁运物品:具有威慑力的器具,例如枪支、军用或警用械具及管制刀具这些东西既不能托运也不能携带,只会被没收。2、危险物品:打火机、爆竹、烟花、酒精、打火机燃料及打火机用液化气体等易燃易爆物品也是既不能携带也不能托运的。3、容易污损飞机或具有异味的其他物品:有刺激性、特殊性气味的食物,还有液体含量比较多的食物。比如:鲱鱼罐头、臭豆腐、海鲜、榴莲等。4、限制运输物品:化妆品要控制在100ml的范围内,糖尿病或其他疾病患者,可携带乘机旅途必需的液态药品,但需出示有本人名字的医院证明或者医生处方。
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