割羊蛋视频教程

羊蛋分割是蛋糕拼盘装饰的常见环节。要正确分割羊蛋，首先你需要准备新鲜的羊蛋，用盐水烫个三分熟，小心地取出蛋壳，并用手指轻轻夹取内面的蛋黄或者蛋清。
首先，要想分割羊蛋，蛋壳需要被洗净，这样才不至于营养物质被洗丢失，然后找一个双手把握稳固的蛋糕盘，把羊蛋放进去，再用匕首利落的剖开。
接下来，就可以开始分割羊蛋了。要分割羊蛋，首先在蛋上用刀背划一道线，把蛋壳分割成两半，分割时要确保蛋壳不破裂。然后用指尖把蛋黄取出，再将蛋黄放入蛋盘中，一份一份的蛋黄分在蛋糕盘的每个洞里，完成羊蛋分割。
最后，要注意要切割的羊蛋厚、薄，并将分割出来的羊蛋平均地分放到蛋糕拼盘上，再按照自己的装饰想法，利用蛋黄将上面的拼盘装饰得更加精美华美，完成羊蛋分割工作。
总的来说，正确分割羊蛋的步骤主要有：
1）先准备新鲜的羊蛋，用盐水烫三分熟；
2）用双手把羊蛋放进蛋糕盘，安稳固定；
3）洗干净蛋壳，用刀背划一条橙线分割，不破蛋壳；
4）指尖取出蛋黄；
5）将蛋黄放入蛋糕盘洞中，进行装饰；
6）将分割出来的羊蛋，平均分放到蛋糕拼盘上，完成分割工作。