超级简单的茄汁大虾做法，让你在家也能享受美味大虾的诱惑

超级简单的茄汁大虾做法，让你在家也能享受美味大虾的诱惑

作为一道家常菜，茄汁大虾不仅口感鲜美，而且制作过程非常简单。下面就让我来为大家介绍一下如何制作一份好味道的茄汁大虾。

所需材料：

大虾500克、番茄（两个）、小葱（两根）、姜（适量）、蒜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、柠檬（半个）。

步骤1：切割材料

把生姜和蒜切末，小葱切成小段备用。将番茄洗净切小块待用

步骤2：大虾焯水

将洗净的大虾放入锅中加水煮沸，煮至变红起码两分钟以上，捞出，用清水冲洗干净备用。

步骤3：烹制茄汁

锅中加少许油，放入葱姜蒜爆香，然后加入切好的番茄块煮沸。加入适量盐、白糖、料酒，用中小火炖煮十分钟左右，直到茄子的汁变稠浓。

步骤4：加入大虾

将焯好水的大虾倒入汤中，加入一点生抽和柠檬汁，翻炒几分钟让虾均匀地吸收汤汁，直到虾的颜色变得鲜艳美丽，淋上一勺香油即可。

步骤5：装盘享用

将做好的茄汁大虾装盘，上面点缀上香菜或者青葱末即可。茄汁大虾味道非常好，咬一口浓郁鲜美的番茄汁外加鲜嫩可口的大虾，简直是无敌美味啊！

小贴士：

1、大虾焯水的时候要加入一些盐和料酒，这样能够让虾肉变得更加鲜嫩。

2、烹调茄汁时可以根据自己的口味添加或减少适量的糖和盐。

3、在加入大虾的时候，可以适量加入一些柠檬汁，这样味道会更加鲜美。

家常板块中有各种各样的菜谱供大家参考，希望您通过本篇文章了解茄汁大虾的制作方法，并以此为基础改良出符合自己口味的美味料理。