猪棒骨怎么做好吃 教你简单又美味的做法
穿心玫瑰
好评回答
1、首先我们要到菜市场里面去购买几根猪棒骨,然后准备一些佐料,这些佐料可能比较多,有八角,桂皮,干辣椒等等,然后准备其他的一些佐料都是家庭厨房里面经常见的。
2、把购买回来的猪棒骨用清水冲洗一下,然后剁成块状,块头的大小可以根据自己的要求具体进行选择,然后将锅里面加入适量的清水,清水里面,记住一定要放入生姜片和适量的料酒,烧开之后让猪棒骨过一遍水。
3、然后将猪棒骨取出来,沥干水放在一起备用。
4、之后起锅加入适量的食用油,然后放入提前准备好各种各样的佐料,爆锅炒出香味,然后将猪棒骨放入到锅里面,大火爆炒至香味在翻炒的过程当中可以适当的加入一些料酒,食盐还有生抽,当大火爆炒的时候,骨头被炒至金黄色的过程当中,就可以直接加入一些清水了,加入的清水一定要没过骨头。
5、然后再大火烧开之后再调成小火,盖上锅盖焖煮15到三十分钟左右,看到枝叶被蒸煮的差不多的时候,香喷喷的猪棒骨就做好了。
穿心玫瑰 2023-09-20 11:32:42
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问:博山酥锅成品怎样吃
答:
答:博山酥锅是山东省博山地区特色传统名吃,春节食俗。博山人对于过年(春节),是特别的重视。过去人穷,过年就特别的隆重——早早的就准备年货,早早的就开始准备年节大菜。在各种各样的博山年节菜中,有一样菜是必不可少的,那就是著名的“博山酥锅”。博山人对于做酥锅,有一种近乎神圣的意思——家家都做,好像没有了酥锅就不是过年。所谓“穷也酥锅,富也酥锅”,那是说做酥锅的原料可以根据自己的条件来搭配。来客人了,盛上一盘:尝尝俺家酥锅!所以有“家家做酥锅,一家一个味”之说。
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