慕格单思陈

慕格单思陈(Murgers des Dents de Chien)是Saint-Aubin公社的金丘上的一级葡萄园。 它坐落在狭窄的Mont-Rachet山坡上的Montrachet和Chevalier-Montrachet Grand Cru葡萄园的正上方，为霞多丽的生长提供了一个很好的地方。在这个葡萄园酿造的葡萄酒一般酒体适中，带有柑橘皮和金银花的芳香，并伴有强烈的矿物质味。

地理

位于圣欧班的一级葡萄园位于一个垂直于Cote d'Or的山谷中，慕格单思陈位于它的入口处，在山坡上。En Remilly葡萄园位于下面的山坡上，而Puligny-Montrachet的Champ Gain葡萄园就在北边，海拔高度相似。这个有趣的名字的意思是“犬牙之墙”，指的是这里点缀着许多锯齿状的墙。这些经常被用作葡萄园的边界，或作为梯田的挡土墙。

土壤

Saint-Aubin Murgers des Dents de Chien的土壤与下面的蒙哈榭(Le Montrachet)类似，由卵石和破碎的石灰石构成。这很浅，排水非常好，这使得葡萄藤努力进行水合作用，从而生产出高质量的葡萄。 土壤中缺水也意味着白天容易吸收热量，有助于生长季节的成熟。

气候

葡萄园的高度意味着这是必须的：当葡萄园的顶部达到海拔1200英尺（370m）时，这里的中气候要比山下的凉爽得多。 从南到东南方向意味着可以很好地暴露在阳光下，但是由于温度的昼夜变化，其成熟仍然会减慢。 即使土壤温暖，Murgers des Dents de Chien仍然是一个相对晚熟的气候。

尽管如此，这里酿造的葡萄酒风格——比普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)更精致——仍受到高度评价，而清凹一级园葡萄酒是圣奥宾最受欢迎的葡萄酒之一。