手抓饼的做法及配方
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幸福一家 2024-03-27 13:05:24
手抓饼的做法及配方
手抓饼是一种非常受欢迎的传统糕点。它通常呈现为圆形或椭圆形,并且可以被轻易地分成两层 薄 饼,然后加入各种食材制作成不同口味的手抓饼卷。
手抓饼的配方:
1. 2杯面粉
2. 1/2杯热水
3. 1/2杯冷水
4. 1汤匙盐
5. 生油
步骤:
1. 将面粉和盐混合在一个大碗中,慢慢地倒入热水,同时用筷子或勺子搅拌直到均匀。然后加入冷水,揉至光滑柔软的面团,盖上保鲜膜,室温下静置20分钟让面团充分松弛。
2. 将面团从碗中拿出来,揉成长条状,然后用刀将其切成12-14小块。压平每个小面团,撒上一些油,在工作表上用擀面杖擀成薄而平的饼。
3. 热锅后,加入一汤勺油,待油热后放入饼,煎至金黄色。可适当改变温度控制出饼的程度。
4. 将已经出来的饼两层分离,可在中间夹上你喜欢的食材-鸡蛋、蔬菜、酱料等等,配上芝麻酱或辣椒酱,捏成手抓饼卷即可享用。
温馨提示:
1. 在擀面饼过程中,用多点儿力气稍微使劲擀,这样才能保证饼的柔软和弹性,否则会有“硬饼”现象。
2. 炒锅要预热,在加入油之前可以用干净的纸巾擦拭干燥把锅底和四周的油涂匀,能使出饼更松脆。
3. 如果还想让饼更加美味,可以加入一些芝麻粉、糖、大葱末、姜末等香料在面粉中调和。
如果你也想要享受正宗的手抓饼,那么赶快试一试这个简单易学的家庭烹饪吧!
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问:天气中的百分比是什么意思?
答:
答:如果是雨雪天气,则雨滴或雪花图标旁边的百分比数字,代表降雨或降雪概率。概率天气预报,如对降水的预报,传统的天气预报一般预报有雨或无雨,而概率预报则给出可能出现降水的百分数,百分数越大,出现降水的可能性越大。预报人员根据各种气象资料,经过整理、分析、研判、讨论后,预测出在某一地区及一定时段内降水机会的百分数。这只是预测降水的“机会”有多少,可不保证百分之百的。各预报区未来36小时内的3个时段(每12小时为1时段)出现0.1厘米或以上的降水机会,和降水时间以及面积是无关的。在安排活动时应以无雨为主,适当做有雨的准备;预报降水概率60%,在安排活动时则以有雨为主,无雨为辅;预报降水概率为80%,应做好防雨准备。
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