在家里怎么做蛋挞液 在家里怎么做蛋挞液简单
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992399953476971963.jpg)
好评回答
树上的向日葵 2023-12-25 07:53:23
自制蛋挞液的做法
在家里面做蛋挞其实是比较简单的,蛋挞皮是最难制作的部分,通常我们都买现成的蛋挞皮就可以。这样就可以跳过最难完成的一部分,其实制作蛋挞液基本上没有什么要求,普通的蛋挞液,只要准备鸡蛋白砂糖纯牛奶就可以,如果对蛋挞的要求比较高,想要味道更完美也可以放一些淡奶油,确实加入了淡奶油的蛋挞呀,吃起来口感更香醇。
我的烤箱是32升的,一次能够烤12个蛋挞,所以我用了两个鸡蛋,40克白糖,200克纯牛奶。但里面没有淡奶油了,所以就没放,如果放淡奶油的话就减少相应的牛奶,多少随意,但是最多不要超过一半的淡奶油量。淡奶油的味道虽然好,但是放的太多也烤出来没有那么好吃,感觉有些腻。先把鸡蛋打在碗里面,加入白糖搅拌均匀。如果家里面有柠檬汁滴上几滴柠檬汁可以去除鸡蛋里面的腥味儿。
没有柠檬汁也可以放上几滴白醋,实在没有不放也行。把蛋液充分搅匀之后再把牛奶加进去,继续用筷子搅拌均匀,必须要把蛋清和蛋黄全部打散和牛奶完全融合到一起,也让白糖融化,不然烤出来的蛋挞味道不好。打好的蛋液为了让他能够更细化,考出来没有那么多蜂窝可以用。一筛过滤两遍,过滤掉里面的气泡和没有搅散的蛋液。
然后把蛋液加到蛋挞皮里面,7~8分满就可以了,如果太满了,烤的时候就会跑出来。在打蛋液的时候,要先把烤箱打开,上下火200度预热。蛋挞做好之后,放到烤箱里面调到180度,上下火烤20分钟,具体的烤制时间要根据自己家烤箱的脾气决定中途多观察蛋挞的上色情况,如果上色比较深就调小一点火,上色前就调大一点。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992399953476971963.jpg)
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:scratch编程是什么
答:
答:scratch是一种全新的程序设计语言,你可以用它很容易地创造交互式故事情节、动画、游戏,然后还可以把你的作品分享给所有人。开发者表示,这种电脑编程语言的目的,是帮助孩子发展学习技能,学习创造性思维,以及学习集体合作。mit(麻省理工学院)媒体实验室的博士生凯伦.布雷南,是scratch项目的负责人,他说,“我们的目的不是要创办电脑程序编写大军,而是帮助电脑使用者表达自己。”
2
河南商丘属于哪个市 2019-12-23
3
冬天不戴文胸有什么危害 2021-12-05
4
五行属水戴什么水晶 2019-10-18
5
同一个世界同一个妈什么意思 2019-11-08
相关推荐
女人耳环带右边什么意思
通常左边代表友情,右边是爱情,如果女人耳环带右边,则意味着她不是单身,已婚或者是已经有男朋友,相反如果女人耳环带左边,则是意味着目前处于单身状态。...
详情>
提问时间:2019-11-20
玄奘要去印度取经的原因是什么
玄奘前后遍访佛教名师,先后从慧休、道深、道岳、法常、僧辩、玄会等学《摄大乘论》、《杂阿毗昙心论》、《成实论》、《俱舍论》以及《大般涅盘经》等经论,造诣日深。因感各派学说纷歧,...
详情>
提问时间:2019-12-02
四川话为什么管鞋子叫孩子
四川话管鞋子叫孩子只是语言习惯而已。四川人在古代是从今天的陕西一代迁移过来的,保留了古代黄河流域的语言习惯。因为地理环境(那时候四川很难进出,有句话讲蜀道难难于上青天),和漫...
详情>
提问时间:2020-04-05
24小时不间断什么意思
24小时不间断值班备勤和轮休制度是指:常年无节假日值班,实行集中整体轮休。比如:现在国家实行双休日制度,1周休息2天,一个月8天,一年大约:8×12=96天。不含节假日。24...
详情>
提问时间:2020-03-17
七月七是什么节日有什么风俗
是我国汉族的传统节日七夕节,在我国古代人的思想中,认为凡是重日都有特殊的重要意义,比如人们常熟知的二月二、三月三、五月五、等传统节日,七月七作为下半年第一个月份的重日,人们赋...
详情>
提问时间:2020-06-16
北纬23.5度又称为什么
北纬23.5度又称北回归线。太阳直射点总在南北纬23.5°之间来回移动,所以南北纬23.5°称为回归线。23.5°N是太阳直射的最北界线,称为北回归线;南纬23.5°是太阳直...
详情>
提问时间:2020-07-08
去新加坡留学要考什么
去新加坡留学要考的是:1、AEIS考试AEIS考试是由新加坡教育部推出的,考试时间在每年的9月或者10月。12月份公布结果。通过的学生由新加坡教育部统一就近分配到新加坡政府中...
详情>
提问时间:2019-10-17