秋分吃什么 秋分吃什么菜谱

秋分时节，我国大部地区的秋季已经到来，而随着气候的变化,我们的饮食也要进行调整。当然，秋分当天我们需要吃些特殊的食物,它们具有定美好寓意，那么，到底秋分吃什么呢？下面一起来看看秋分应该吃哪些的传统美食和养生食物。

1、桂花酒

八月桂花香的确，中秋之际正是桂花飘香的时候，中秋节时许多人家都会用桂花做桂花糕或者浸桂花酒，无论是桂花糕还是桂花酒都无例外地散发出桂花特有的香味。

2、田螺

广东许多地方，秋分还会有吃田螺的习惯。秋分前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此,肉质特别肥美，是食口螺的最佳时节，而且螺肉营养丰富,所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。

3、鸭肉

元末时期,蒙古统治者欺压汉人，汉人决定推翻元人。但当时统制严厉，不能明着组织斗争，就用暗语，当时汉人称蒙古人为哒子，就取谐音鸭子，大家约定,中秋节吃鸭子，就是秋分时节大家一起采取行动，推翻元人统治。而且，八月份的鸭子正好肥瘦适宜，口感很好，有滋阴补血的功效。

4、芋头

用清水煮一大锅小芋头粘了糖吃，是过去穷人家的实在日子。在江浙带,芋头的发音与运来相近。所以秋分时节吃芋头，不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。

5、大闸蟹

这是江浙-带的习俗，秋分时节正是蟹膏肥，稻花香的季节，一轮满月，一壶清酒几个老友，一盘大闸蟹,个中滋味让神往的。

1、百合

百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用，提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中。

2、大枣

据中医专家讲，大枣不光是甜美食品，还是治病良药。大枣性味甘平，入脾胃经有补益血之功效，是健脾益的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。根据药理研究,大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。专家介绍说，大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

3、红薯

我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查，发现此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性.对防治老年习惯性便秘十分有效。另外,红薯是种理想的减肥食品，因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能。

4、枸杞

枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压。至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压，贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。相反,若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。