多罗娜
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轻轻的想念 2023-11-20 16:48:19
多罗娜(Dorona)是一种非常稀有的酿酒白葡萄品种,只生长在意大利东北部的威尼斯附近。
起源
意大利葡萄品种的名称几乎总是与品种的物理特征、它们所酿造的葡萄酒风格或它们的产地有关,Dorona也不例外。Oro在意大利语中是“金”的意思,这里指的是Dorona葡萄接近成熟时的金绿色。
该品种曾被认为与Garganega完全相同,但这已被DNA分析技术证明是错误的。事实上,这是一种来自埃米利亚-罗马涅的葡萄品种与Garganega的杂交品种。事实上,“Garganega”和“Dorona”长期以来都被认为是同一个词的不同名字,因此很难追溯确切的历史;在旧文献中提到Dorona,理论上可能指的是这两种变种中的任何一种。
历史
Dorona葡萄酒无疑是世界上最稀有的葡萄酒之一。现在,仅存的葡萄藤都生长在威尼斯泻湖上的马佐博小岛上的Venissa庄园(因Prosecco而出名的Gianluca Bisol拥有)。有围墙的Venissa葡萄园,加上一个高级餐厅和农业旅游企业,位于海拔只有一米左右。
据说,Bisol拯救了这一品种,使之免于灭绝,故事是这样的:Bisol在邻近的桑特伊拉斯莫岛上发现了最后三种幸存的植物,拯救了这个品种,使其免于灭绝(这在现代意大利葡萄酒世界里是一个越来越常见的故事)。幸运的是,Dorona的葡萄藤和葡萄在潮湿的环境中相对不易腐烂。
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