怎么辨别老茶头是否发霉
老巷旧人
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老茶头是否发霉需要辨别霜和霉,两者有点相像,需要掌握技巧来辨别。
辨别老茶头是否发霉:
1、看颜色和形状,霜,白色薄如纱,分布均匀。霉,颜色有白、青灰、绿色,通常呈块状或椭圆状不均匀的分布。
2、闻气味,霜,凑近闻,没有任何的刺激性味道。霉,一闻,鼻息间就充斥着类似植物腐坏的味道,十分刺鼻。
3、能否轻易去掉,霜,对着老茶头吹一口气,白色的霜就飘散在空中,霜,对老茶头的附着微弱。
霉,用手去抹,一抹就往老茶头表面晕开;并且牢牢吸附在老茶头表面上,需借助细软的棉布和软牙刷才可去除表面的霉。
霜和霉产生的原因不同,二者的性质也完全相反,霜可以很容易就去掉,茶中多酚类物质含量极高的茶,会在存储转化过程中产生白霜,至少可以判断这样的茶内含物质是非常丰富的。
而老茶头中长了霉的茶品是因为受潮后发生的超出正常饮用范围的变化,这样的茶品由于霉变会滋生大量细菌,不建议再饮用。
老巷旧人 2023-09-20 11:10:36
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问:吃年糕为什么不能喝酒
答:
答:并没有吃年糕不能喝酒的说法。酒后不宜立即睡觉,饮酒过量千万不要任其自然入睡,如果是重度酒精中毒,很有可能会一睡不醒。酒精会扰乱睡眠中的呼吸,致使肺部运气不规律等现象,从而对身体产生危害。吃年糕,不宜吃凉。年糕由糯米、黄米等制成,变凉后会反生,变得发硬、易碎,失去黏黏的口感,而且不易消化,刺激胃肠道。建议年糕变凉后,重新蒸一下再吃。
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