鹌鹑肉怎么做好吃

香辣炒鹌鹑主料鹌鹑三只调料尖椒适量姜丝适量蒜苗适量油盐适量老抽适量料酒适量做法1热锅下少许油倒入鹌鹑煎一煎2煎成两面有点焦，非常香！3另起锅少许油依次下姜丝辣椒。

第一步先来动手把鹌鹑肉给进行一下处理，鹌鹑肉在购买的时候需要先让小贩来帮你清理掉内脏和羽毛这些地方，这样我们在家里就不需要搞得那么麻烦了，只需要用清水把鹌鹑肉冲洗干净然后把水分给晾干，然后切成大块的鹌鹑块就可。

1将鹌鹑取肉，切成薄片，用鸡蛋清和水豆粉拌匀2将冬笋口蘑黄瓜均切成片3将勺内放入猪油，烧至五成熟时，将鹌鹑肉片放入，炒熟，倒入漏勺内在锅内放入汤，加入精盐料酒花椒水酱油冬笋口蘑黄。

3锅中倒入色拉油加热，先加葱段和姜片炒香，再下鹌鹑块煸炒一下，接着加入黄酒酱油白糖，倒入清水大火煮沸，盖上盖后转。

第一步先来动手把鹌鹑肉给进行一下处理，鹌鹑肉在购买的时候需要先让小贩来帮你清理掉内脏和羽毛这些地方，这样我们在家里就不需要搞得那么麻烦了，只需要用清水把鹌鹑肉冲洗干净然后把水分给晾干，然后切成大块的鹌鹑块就。

做法1将粉葛去皮切大块2玉米切段3加上马蹄，与焯水的鹌鹑一起入锅，烧开后文火煮两小时调味就好玉米是含有丰富的营养物质的，食用是可以很好的补充营养物质，帮助我们消化的，研究表面，我们食用玉米是可以。

有以下几个比较好的做法一鹌鹑肉加山药杞子肇实莲子意仁桂元煲汤滋润养颜二鹌鹑肉加当归头片红枣煲汤，这汤对女孩子贫血，脸色苍白有很好的效果三鹌鹑肉广东的润肠猪润腊肠大豆芽。

1鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净切块2山药去皮，洗净切片3葱洗净切段，姜去皮切片4锅内注入适量清水，将鹌鹑肉葱姜一同放入锅内，先用旺火煮沸，再转用小火慢炖至鹌鹑肉熟烂，加精盐调味即可。

1玉竹百合鹌鹑汤食材玉竹二两，百合二两，鹌鹑34只，莲子一小把配料盐姜片2鹌鹑洗净剁块，放入热水锅中焯35分钟后捞起3玉竹百合以及莲子洗干净，姜去皮后切片，放在小碗里备用4砂锅中加入。

我们需要准备的原料有鹌鹑四只，干辣椒20克，葱段，姜片，食用盐，料酒，酱油，鸡精，花椒，干辣椒，辣椒油，奶汤，植物油各适量首先我们要把鹌鹑宰杀，处理干净处理鹌鹑的时候要注意，不仅要把鹌鹑肉洗干净，还要把鹌鹑。

细节一盘鹌鹑大概三四只，先把鹌鹑洗净小毛摘干净特别是肚子里面内脏肺，先腌制一下不然没有味道腌好改刀上笼蒸熟在油锅炸改刀 屁股不要了，从背部花开拿刀背砸放点石粉泡一会，清理的更干净 葱切断，姜切片。

这个一般是做烧烤最好吃，其次是炖汤也不错的，然后就是红烧，因为这个的肉质很紧实，肉也比较少，所以烧烤最好，用来炒是不行的。

会让汤的味道更鲜更美味配方 鹌鹑1只，党参15克，淮山药30克做法 工艺煮 类别家常菜气血双补调理孕妇食谱补虚养身调理营养不良调理 主料鹌鹑肉500克 辅料香菇鲜50克冬笋50克 调料盐5克味精3克料酒15克陈皮。

鹌鹑可以做成益气鹌鹑汤，非常的好吃主料鹌鹑400g调料食盐1勺姜10g1鹌鹑洗净待用2益气宁神汤料包备好3汤料用清水浸透洗净待用4把鹌鹑放进炖盅里，把泡洗净的汤料及姜片放到炖盅里，加上适量。

煮至鹌鹑肉烂，放盐放葱花即可4茄汁鹌鹑蛋 将食材备好，葱切成段，蒜切成末，青椒切成小块取干净的碗加入适当番茄酱，白糖香醋清水进行搅拌备用重新取干净的碗内，加入淀粉1勺，少许清水调成水淀粉备用把。