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怎样做8寸戚风蛋糕

成熟的身心疲惫
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方子学自CANDY姐的《新法子烤戚风,不开裂不回缩》 自从学习了这个方子以后,我的很多装饰蛋糕都是用这个底的了,烤出来蛋糕的形很漂亮很完整。

步骤/方法
01

面粉,食油,牛奶,细砂糖合照。

02

5颗鸡蛋分开后,分别用干净无水,无油的容器装起来。

03

用手动搅拌器打散蛋黄。

04

再加入牛奶和糖搅拌均匀。

05

分次将植物油加入搅拌均匀。

06

面粉,泡打粉,盐混合后,用面粉筛分次筛入蛋黄糊中。

07

将面粉糊搅拌至无颗粒状。

08

蛋清用电动打蛋器低速打至湿性发泡后,放入一半的细砂糖改用高速继续打发。

09

打发过程中,我从来都不放塔塔粉或是醋的,光放白糖就可以打发了。但放了醋打发会快一些。

10

打至后来,手会感觉越来越沉,蛋白起了一路路的纹路,就接近硬性发泡的程度了。

11

为确定是否打发成功,可以插一只筷子在中心,不倒即完成打发了。

12

接下来把打发的蛋白糊倒1/3到事先拌好的蛋黄糊里,用刮刀搅拌均匀。

13

再把拌好的糊倒回原来剩下的2/3蛋白糊内。

14

底部的蛋白糊要用刮刀翻上来。

15

用刮刀轻轻的上下切动,使之混合均匀,切勿划圈以免面糊起筋。

16

最后把面糊倒入活底的蛋糕模具内。用双手捧着晃动几下,使面糊平坦。烤箱预热150度,上下管55分钟即可,烤好后取出马上倒扣,放凉30分钟后脱模。

成熟的身心疲惫 2023-03-18 17:19:20
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1

问:大蚊需要打死吗

答:
答:大蚊不需要打死。大蚊不会叮人,是无害的昆虫。大蚊体长30~36mm,体色黑褐色,主要以新鲜的花蜜为食,大蚊的幼虫为圆柱形或略扁,头部骨化,腹末通常有6个肉质突起,为陆生、水生或半水生昆虫。大蚊的幼期一般生活在潮湿的泥土中,通常取食土壤中的腐烂物质,有些种类也危害植物的根,成为水稻的一害。大蚊的主要特征是中胸背板有一“V”形沟;翅狭长,Sc近端部弯曲,连接于Rl,Rs分3支,A脉两条。平衡棒细长。足细长,转节与腿节处常易折断。
2

蔸参是什么 2020-04-06

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