酥皮月饼面皮的做法和配方
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面朝阳光 2024-03-29 00:00:04
酥皮月饼面皮的做法和配方
酥皮月饼是传统中秋节的一道经典点心,因其酥脆可口、香甜适口而备受喜爱。而制作酥皮月饼则需要掌握一些关键的面皮配方和制作步骤,下面就来分享一下酥皮月饼面皮的做法和配方。
材料:
低筋小麦粉 150克
糖粉 20克
玉米油 50克
鸡蛋液 30克
柚子叶适量
步骤:
1、将低筋小麦粉、糖粉、玉米油,鸡蛋液搅拌均匀,揉成面团稍微冷藏后静置片刻
2、在面皮面团中加入适量配分制的奶香味料,在面皮面团表层喷以适量的水花
3、将面团分割成统一规格的饼面,包入红豆馅、莲蓉馅、五仁馅等口味的内陷
4、用小滚筒将面饼不断轻轻扩充形胎,放入脂肪要素中略微泡15分钟左右,晾干后就可以进行烘焙了。
Tips:
1、面皮配方中的玉米油可以根据个人口感适当加减,但是不建议用橄榄油等偏重口感的油类。
2、面皮中加入奶香料可以增添吃后口感,让酥皮月饼更加香甜可口。
3、将面饼放入脂肪要素中略微泡过,能让饼皮变得更加酥脆。
4、烘焙饼皮时需要掌握好火候,一定要注意防止烤糊。
5、对于想要制作柚子皮月饼的朋友,可以将柚子叶稍微刮刮洗干净,然后将饼皮放在柚子叶上再入烤箱进行烘焙,这样就可以轻松制作出香味怡人的柚子皮月饼了。
掌握好酥皮月饼面皮的做法和配方,就可以在中秋佳节时候,为亲朋好友制作一份自制酥皮月饼,品味浓郁的传统节日文化。大家快来试试吧!
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问:手机充电断断续续对手机有什么影响
答:
答:断续充电相当于反复充电,会使电池寿命简短,导致过早充不满电。手机电池是为手机提供电力的储能工具,由三部分组成:电芯、保护电路和外壳,手机电池一般用的是锂电池和镍氢电池。手机上使用的是锂离子电池,它没有记忆效应,一般2-3小时就可充满,充满就足够了。如果对新电池前三次充放电真能达到12小时或以上,那会对电池造成很大伤害,有可能引起电池鼓胀,甚至燃烧。手机和充电器都有保护电路,充到100%是就会自动断电,插在充电器上也不会继续充电。
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