家常做法:如何烧茄子
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再见昨天 2024-03-29 22:00:31
家常做法:如何烧茄子
茄子,又名aubergine。在中国南方是一种非常常见的食材。面对紫色的茄子,很多人都不知道该怎么做。除了拿来做鱼香茄子和回锅肉外,更好的方法是烧茄子。下面是烧茄子的家常做法。
1. 材料:
茄子,青椒(可有可无),洋葱(依照口味添加,也可不添加),葱,姜,蒜等。
2. 制作过程:
将茄子洗净后,将其切成小块。青椒和洋葱切成同样大小的块。葱、姜、蒜切成细末备用。如果你喜欢的话,可以加入一些各种各样的调味品,如盐、胡椒粉、糖、酱油、白醋等。
3. 烹饪:
首先,将锅加热。然后倒入少量油(3-4勺),加入切好的葱、姜、蒜,煸炒至香味散发。接着,将切好的茄子加入锅中扔匀。翻炒几分钟后,加入适量的水。然后盖上锅盖,中火煮20多分钟。等煮到茄子变软了就可以了。如果觉得茄子太干,可以再加一些水。
4. 加入其它食材:
当茄子变软后,可以加入青椒和洋葱继续翻炒。最后,加入调料,搅拌均匀即可出锅。
5. 小贴士:
根据个人口味的不同,你可以加入更多的蔬菜或肉类。例如,你可以加入香菇、豆腐、鸡肉、牛肉等。如果你想让茄子更有口感,建议用炸的方法实现;或者在烧之前,将茄子表面抹上少量的盐和淀粉,再油炸一下。
这就是家常的烧茄子的简单做法。相信他是您下厨时餐桌上的一道好菜哦!
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问:宋代吏部侍郎是几品官
答:
答:宋代的吏部侍郎分俩阶段,元丰改制以前,宋承唐制,宋初吏部侍郎为正四品,神宗以后升为从三品,为寄禄官或阶官不管本部工作,具体工作根据其职事或差遣决定,元丰改制以后,宋代的吏部侍郎开始执掌吏部的本部工作,吏部侍郎也成为职事官,官格应为从三品,因为考虑到六部尚书才是从二品,吏部天官好像比其他五部高一点为正二品但是存疑,具体要参见元丰寄禄格或宋代,官制辞典才可以。
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