榴莲冷冻还是冷藏保存？

榴莲可以冷藏或冷冻保存，具体取决于个人喜好和使用时间。

冷藏保存：

将榴莲放在冰箱里的蔬菜室或冷藏室中，可以保持新鲜度约2-3天。如果榴莲已经剖开，建议将其放在密封的容器中，以免散发出强烈的气味。

冷冻保存：

将榴莲放在密封袋或容器中，放入冷冻室中保存。冷冻可以延长榴莲的保质期，可以保存约2-3个月。当需要食用时，将榴莲从冷冻室中取出，放在室温下解冻，或者将其放入微波炉中解冻。

需要注意的是，冷冻后的榴莲口感会变得稍微柔软，但味道和营养价值不会有太大的影响。同时，榴莲解冻后不宜再次冷冻，以免影响口感和食用安全。